А.Г. Глебович, А.А. Каменский - Фундаментальная и клиническая физиология (1128368), страница 15
Текст из файла (страница 15)
Ионы КО>да,пим н ряг> или ириибр< таст олин илц бцлс< .)лск)роиои, Ои стзиии!и ся э. Ичл ри н тки;иря>к[иной ча< тиигй <НИ!ОМ. Свободные радикалы Ояцбоди!лми ралцлмл!вш и!ыьиаясп я атомы, гцлрзцяющи<:ии к) рои иа щк'ции й орб>пс. Или лющжулы. юпирыс со,и ржз> гаки( зсс>ли!. Полярные молекулы 1. В ИО, арных коизлси п<ых сия.ах О,~!ц и,) пары а~жни) ири)ягииагг г[а<юииый ллск>рии и больаей стан ии, чем ;Ц)<1(Я1.
2,,1)лсл>!Иап ки< Ори!мак иис чсжлу з>явами яилоролз и киглириса и.ш;ю<цз з <ц.[с.>а!ой милекулс или я разных чз< тях тий жс юани! молекулы Образует яодиролиые гиязи. 3. Рлщ,! Иц.ариая мц.нкула, которая иритясииагт<.я к лругим лн> и к)сам и<> и! б щгодзря иилородиым < зязям Растворы !. Всингтп,), рзс)>юрсицьи и жидко< сц, по рас>яирцыья' иси[сгтяа, 3 жисск(м''1 ь, я 1н)тцрий Оци 1ю["<ИО!м'1им ра[' ! а)ри и"и . ( зать(!! рзгиристрзиеиис>1> я Ор)яиилме рз<>вцриил> вил< 2 Вещ<г>сы, кц>ирьи имгми >и>л>цц!уя>.
!аи >ия>или!хюаииум>, гр< ииу, рзг>яцрякггя и аолс иу)< л>.>>слтри >сг!(исо ири>юка>ия л ИО ариым мо.и"кутзм циль>. 3 В зидс змф>иотичсслщ м<>.и лузы образуют ксан"серь> с ио сяриыми у юг!лами из иоы рхнис>и и [нчнюярю >ми участками ииу>ри. ц<. Ч<> яку.>яриый исс ми нкулы лго гчмма,гнц>иь!х ягсоз ил с < с лилия>. Олин мои л<обц>О ясин мял мимо >и куляриый цсг и грал>мах, коюрый гак рм.и ! 6 1йм ми.ив к <'л.
,'>. 1й а< спи. Огииб(оллзмиц!и и рагин>р яодироли>!й ииц, иа.и>яюо«я лислцталш,з ирисосдииюощиее!О Осиоиюая ч и. 5.1. Киг>!Оси(хи >* рщ<тора ои!к,[ела< 1< я коняги грзцигй ц исм сзибилиых яцлоролиых ипюю чем билыцс их > О>ин нтрзция, !см бцльшс юи.лц>ность. 5 2. рН рагтцирз;цц Отрицав <ьиьи).им зрифм каин игрзюю ацлорцсиыл ИОИ<>и.
( Ицяыи<с>ии ч кш. ипицс(и р к)ицрз рН умгиьиин ггя. У кислых рщ->и<цмю рН ниже 70.;! у щ<сн>чиых бо.<ьик 7,0. Классы органических молекул 1. У!левилы сисгият из углерода, водцраа и кис ю!юда я с<к»шяисиии (:„(Н!О)„. 1.1. У глсио и! яодирацгио римы блапщаря яр<и у гг>юно я их мо.н ку.<ал иою(рных п<лрокгильиых <р)ии. !2.
Нацботщ ри ир<м граисицый чои<>гзхзр>щ я Организмах пкщилз (О(,Н(>Оя), ки>прая храапгя я катках яформе иилисахзрида сликогена. 2. У бо.и,и>иистза лююдоа ист ицляриых и шцшлироааицых груни. Ио лому оии ис ра<тмц)имы з цосе. 2.! '! рцзцилслицсрилы (ъирь!) Обрзлумцся, лцглз нщрньи юи.юты гяязыиаю!ся <. ла)кдой цл трех 1'илроксильиых груни гчицсрииз.
2 3. Ф(я!)юлиииды ! (щсржз 1,'сяс 'ки!ыи и' юи ли> ь>, ( ая л1И иыс <' лиумя [и>цм)нгильиыми груи нам гшцсрциз. Ч ретш) силриксил [лицсрииз гяжщи г фогфзтцм, ютгцрый, и < яо>о очередь, <Осдииеи г ззрюлеииым цли >и>.ариым госди!н иисм. Пилярцзя и ицииэирцяацизя груииь> ца <ыиом кцццс мсаскулы фосфилии ила а<<лаю! .)ти лиюп.у, ил амфю)атичиыми. 236 О и рциды Обра.!у!Оп я ил чс) ьц)сх соелингииых между собой килсц, час<О <илсржащих лы.н> гидрою ильиых и ,тругих >руин. 3.
Белли:цо лакрслю:и ку.(ы. сос<ияшиг, глазным Образом, ил углерода, иилорода, кислорода и а;юг> и црсдстзц.акяцис собой полимеры ил комбинаций 20 ргыиых ам!шокислин. 3.1. Лмиицкислоты со<сержа) амшнм руипу ( КН>) и кар. бикгильиум> груииу ( ОООН), гкялаииьи с пх юя>цсяым у>лсрцлиым пом ж). 3 2. Лмииою!с нгп) я белке гяялаиы или си >к итилпы>ш связями, образующилшгя мгмслу карболсп.(юн>й груииеи Олиий змииокислоп> и злииии руциий г.ил)кицгй. 33. Нсряичиля ю рчк)урз бс >кз и(с<ни[>г)ц,и<ой щ иц Оиргд<иае<ся ча.чцл! лмииол!И.иц а иоюи;нищи<нам<и! и тши>м змиицлигло) и и клжюю ии.юции. Злй Фактцры, Оцр(делающие ко>с[(юрмацим> щ>сшпси гцлиой и! Ои, Обоб!цеиь> !щ рис. 2.17. 3.5.
Вилоридиьц сияли, Обр;ыумццисся между Оси>илиыми сю<эял>и и,н>ль иа;иип сии,а, глюиюя ги;а. которая иреяращае> иилшилни.!ну<О ц< иь я о.-[цирз)<а. 3.6. Коза.иитцыс лисульфидиьи сияли могут фцрмириватыя мсмлу сульф!Идрильиь)ми гринами цис)сина, которнй [Одержит<я З бО<(ОИЬа Ил<ИХ, ЧтцбЫ Ио„щсржця!ИЬ уЧаю<ки цолииеитилиой цени рядом,ц>у> <;ц>у>ом 37. Оли<имгрцьи белки гсктия! Ил ц<ч кильких ИО иик и.! Илиых цвак й. чь 1)ук зги>ицан* кисло>ы Ом!счюо> л ! хрзисиис. щя'- ироизиелсиис' и иерелзчу се>ити ямкой иис(мц))инни<.
(1.! 71с я)лщцюбинуклсииоизя лис низ (ДН К) хр шит>с- ИЮИ НСЮК> ИцфОРМЗИП>О. Д!2 Рибоцчк! юишюзя юю.н>>з (РОК) [и>илсклсня я дс. кц,н!рщ>,ииц иифор>июа,'1! !К, яя.аягь юн-ц>укиигй. Оирс- ГПАВА 2. Химический состав организма 45 лелин>пни порядок снязыгаипя змипокиглот нмсстс прц обр>ыо>шипи осльон. 4.3. Об>$ типа >>у><:$<'$$>н>$$$ >х кигло» .то полимеры цук лсо>пдон, к >ж <ый из которых со <сржи> ф<н фз <>$> к> группу, г]>хзр, огпон шис, ля тояппт пз зп>мон > $>и ро;щ, нодородз, юнлорочз и з,кнн.
4$.4$. >!НК щ>д< рани <ч>ч<>р де нпширпбозу и сосцигг пз лнуч пуклсотидиих >$< >>ей. зз крученных з дяойиу«> спирц>ь Цепи ул< ржи нзклся яме< ге благо,<зря н<пп>ро,<нь>л< < пядям мсз<ду п]риионьош и пир>иищииош >мн <к.>пшзш>ями. 43, Эти спзрщни и <кионяиия я 7!Н К вг<т а >и каются гу ниппон п ци >о:ишом, здгнином и $ им шит>. 4$0>. РНК г<н > он> пз олноц нуклн о<нинон псин. содсрж> щей <ч>хир р>изму и >рн нз чсп >рек оспопзинй.
ирису>с> нующнх и,!Н К. г1с>$$< рпн оснонзинс я 1 НК .>то ииримнлпн ур;щи $, ко>ор>лй н<>р>$.>уг> >шрт г злгцши>м. Вопросы для повторения 1 Опии>нп мскгр>>'$<гк>>с.>$>р>$><ы. и нту п полоз<си<к я ;оомг > ргч с> о $.,$$$$$$>>зх .> я ментарных чщ тпц. 2.
Какие 'и >ьцк пиа з<омон изиболщ рзси1юлрщнны н о!и зиизни? 3. В< рспп.>пн о>>р<]чгз>>в>$$$$$< хзрзкчсрнс>>щц >рсх к щссон и нипшк зим ичсгкич з. н м<чо он. необходим ь>х пр> зпп,>м<. 1 Сколько кони<ситных снязсй может бы>ь обряд<иапо 3 го>>зм>$ у>] >< род>>, зз<п;>, кн <тир<щи и нп,пцнцз! 3]. Кзк<н пия>с >зо лц>лскуч помол>п $ им пзкн нять спок> прас>рзнспн нпук> копфнг> рзцшо? 6.
Кзк обрззусги я ион'> 7. Нзрисуйтс стр>мыурь> пони:шронзииой кзрбпкс>$ чьиой группы и змииогр> ш>ы. И. > !$$>г>< оирс:шлспиг сщ>бошюп> р<щпкзлз 9. Нззошо< поляриыг хзрзк>< ригтпки воды 10 Ц >о о>цх л<л>ч т рз<тнорнм<к'>ь и ш исрзсюк>римос>ь н и> н'> 11 Опшни>г пояснение (ор>юшззцию) я ноле змфиню >и шых х>олску> !2 Кзкозз моляризя щшпсп<рщп>я 80 $ >г>яжо>ь>, рз<$ >н>- рсцной н таком колнчгш и< ноны, ч>обы получплогь 2 л рз<- г<>о1щ? 13. т!<"ь> с>шы>зя кисло>з о> >шчщ ггя о> глзбой? 14.
Кзк скззызж нщ ооньпнщшс РН рзг> норз из п<ншззцци кзрбоксн.>ьпых > рупп и нкпиин руин? 1,>. Нз.н>нито '>с>'>яр<' щ>з>>$>ых $<,>щсз оргз>$$$'нт>о<х >>ещсгтз орг пшзл>з !б. Очзрякн р>щуйге зри иолкл и <а углсяолон 17. К каким подклзсгзм у>.
>еь<цон отпосятсн < шоко ы, сзчзрозз, глнко>ен? 18. Кзк<еы хзрщосрньи гзоистнз липидпн> !9. Охзрзкчернзуйте иплклщ<.ы.>цнн.к>н. 20. /1>>и>е ицжк и 1нп> оку гпязян м<оклу,>л>ипоюн]и>гзмп прп обрззонзиип помин>полной цспп.
21. '!см >ц>>п>д огл>>из< чгя пт ос >кз? 22. Кзкне лнз фзкторз оирсдсляк>$ и< рни шун> г>руктуру >и>лшппчнлной цспн? 23. Нз>о>$$<т< ипил нззцмо*<ни-$ ннй, определяющие щш <йорк>$$$$><к> полипгпти,<пой испи. 24. Оииншп структуру <Н!К н РНК. 23>. Опишите мгхзпизмы сизриь>шин мсз<ду п] клсочидными оспоязппямп. АКТИВНОСТЬ БЕЛКОВ И КЛЕТОЧНЫЙ МЕТАБОЛИЗМ глдвд Белки связаны с осуществлением практически любой функции живой клетки. Для понимания функции белков н, таким образом, живого организма существенен следующий факт: каждый белок имеет уникальную форму илн конформацию, которая обеспечивает его способность связывать специфические молекулы с частью его поверхности, называемой участком связывания.
В этой главе мы начинаем рассматривать свойства связывающих участков белков н увидим, как эти свойства обеспечивают один класс функций белков — способность ферментов ускорять специфические химические реакции. Затем мы используем эту информацию для описания множественных химических реакций, называемых метаболизмом. 3.1. СВЯЗЫВАЮЩИЕ УЧАСТКИ БЕЛКОВ 3.1.1. Свойства связывающих Участков Способно<Я ь р>3<1пчпых молекул г называться со си<†ц)3<1>11чсскнм11 у'$3|Гп,зхи! еи ПОВсрхио('$ и б<'лкОе1 НВля<51- гя Основ(ш .1ля обсгпечснпя шир(жого рапп>оорашя функпнЙ 6<.>нов. Лнганд ирс1()зв.|я('! (Об(>й .Эк>бу|<) Питанд Сеязыеающни участок |, Комплекс, образававынйся е результате связывания Рнс 3.1 Ксмплементарные формы пнгандз н связывающего учас|на белка определяют химическую спечнфичнас|ь связывания молскус1У. Кптпй||Я ('Вязь>пз('1тн ( <нпкйх|н)Гп 1О ОЬВ1кд с |нжнпцью Одной из слслукнцнх гнл: 1) з>!< К-три пт'ко! О при |яжспня между прптшюполпжнп даря;кспнымп НОИ- н|лмп п.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
