Белковый состав молока у мясных пород скота, его связь с признаками экстерьера и развития животных (1024857), страница 15
Текст из файла (страница 15)
Однако, следует отметить, что в доступной нам научной литературе неоказалось данных по аналогичным промерам и индексам телосложения умолодняка породы обрак, поэтому проводить сравнительный анализ развитиямолодняка данного хозяйства с другими регионами России не представлялосьвозможным.Таблица 22 – Возрастная динамика живой массы молодняка породы обракЖивая масса(М±m), кгВозраст, местелки, n=24хозяйствобычки, n=15стандартпородыхозяйствостандартпородыПри рождении29,3±0,3-30,9±0,5-3124,5±2,2-127,2±2,8-6199,8±3,5170203,5±3,71808237,5±3,8200259,2±4,222012313,0±4,1275370,6±4,831515369,6±4,3320454,1±5,938516380,5±7,2335469,6±8,140517391,5±8,5350475,1±9,343088Данные о возрастной динамике живой массы молодняка приведены втаблице 22. Молодняк породы обрак обладал более интенсивным развитием,чем лимузинская порода.
Они во все возрастные периоды, за исключениемживой массы при рождении и в возрасте 3 месяца, превосходили молодняклимузинской породы на 3,9… 51,5 кг (Р<0,05…0,001), и развитие молоднякапороды обрак отвечало требованиям класса элита-рекорд.Быки-производители породы обрак также как другие группы животныхотличались крупным телосложением и хорошим развитием (таблица 23) так ихживая масса в возрасте 3 года составила 815,7 кг, промеры тела: высота в холке– 135,8 см, косая длина туловища – 182,8 см, обхват груди – 230,3 см, зада –Таблица 23 – Развитие и индексы телосложения быков-производителей породыобракПризнакИх значение, n=3Живая масса в возрасте 3года , кгМ±mсредние данныепо породеCv, %81,5±3,48007,2высота в холке135,3±0,81351,0косая длина туловища182,7±0,81800,7полуобхват зада137,3±0,81331,0обхват груди230,3±2,42301,8обхват пясти22,0±0,1210,8растянутости135,0±0,81331,0мясности101,5±0,698,51,0массивности170,2±1,21701,2сбитости126,1±1,11281,5костистости16,3±0,115,61,0Промеры тела, см:Индексы телосложения, %:89137,8 см, обхват пясти – 22,0 см, что оказалось выше средне породных данныхсоответственно на 15,7 кг и 0,3…4,3 см.
быки породы обрак были болеерастянуты и массивны, обладали хорошим развитием задней части туловища(индекс мясности 101,5 %), чем лимузинские быки.У животных породы обрак существует устойчивая положительнаякорреляция промеров тела с живой массой (таблица 24). Например, у коров этасвязь имела величину r=+0,28…+0,56 (Р<0,05…0,01), она лучшим образомвыражена с длиной туловища – +0,56.Таблица 24 – Корреляция некоторых промеров тела с живой массой коровВеличина корреляции,Пары признаковr±mКритерийдостоверности,tВысота в холке – живая масса0,28±0,142,0*Длина туловища – живая масса0,56±0,183,11**Полуобхват зада-живая масса0,301±0,132,31*Обхват пясти – живая масса0,49±0,163,06**Сотрудниками кафедры генетики и селекции с участием автора даннойработы с 2006 года осуществляется селекционно-племенная работа посовершенствованию племенных и продуктивных качеств животных породыобрак на основе ими разработанных «Планов…(Казань, 2007; 2013).
Результатыэтой работы представлены в таблице 24, которые отражают изменение живоймассы и телосложения коров других генетико-экологических генераций врезультатесобственнойселекции.Целенаправленнойотборживотных,направленный на улучшение мясных форм, организация полноценного исбалансированного их кормления способствовали положительному изменениюживой массы и промеров тела (таблица 25). Так, животные собственнойрепродукции (II – ГЭГ) стали более массивными (живая масса +40,8 кг, индекс90Таблица 25 – Изменение живой массы и телосложения коров породы обрак врезультате собственной селекцииИх значение по ГЭГПризнак(завезенныеживотных) IГЭГ – материЖивая масса в возрасте 3(собственнаяСелекционныйрепродукция)эффект за I-II-ГЭГ –поколениедочерей454,7±3,5505,5±4,4+40,8±5,6***высота в холке126,8±1,8129,5±1,5+2,7±2,3косая длина туловища158,5±1,0161,7±1,2+3,2±1,5*обхват груди190,2±1,1197,8±1,6+7,6±1,9**полуобхват зада118,8±0,6121,5±0,8+2,7±1,0**обхват пясти20,8±0,221,1±0,3+0,3±0,4растянутости125,0±1,3124,9±1,6–0,1±2,1мясности93,7±1,193,8±1,4+0,1±1,8массивности150,5±1,8152,7±2,1+2,3±2,5сбитости120,0±1,6122,3±1,9+2,2±2,7костистости16,3±0,716,3±0,30±0,8года , кгПромеры тела, см:Индексы телосложения, %:+2,2 %), выше ростом (высота в холке +2,7 см), более растянутыми (длинатуловища +3,2 см; Р<0,05), широкотелыми (обхват груди +7,6 см; Р<0,001),шире задом (полуобхват +2,7 см; Р<0,005), крепче костяком (обхват пясти +0,3см).
В отношении пропорции телосложения более заметные измененияпроизошли по массивности и сбитости животных (+2,2 и +2,3 %).Таким образом, в условиях хозяйств Татарстана разведение животныхпороды обрак имеет предпочтительное значение, поскольку у них в сравнении с91предыдущими двумя породами: герефордской и лимузинской экстерьерноконституциональные признаки лучше развиты и мясные формы хорошовыражены. Кроме того, при собственной репродукции животных достигнутсущественный положительный эффект по живой массе и промерам тела, чтопозволят успешно осуществить селекцию по совершенствованию племенныхпродуктивных признаков.924.1.4 Симментальская породаКрупный рогатый скот симментальской породы сосредоточен вплемрепродукторе "Прикамский" Нижнекамского района РТ. Стадо состоит изживотных австрийской селекции. В хозяйство в течение 2005-2006 годов изАвстрии было завезено 250 голов нетелей этой породы.
Завезенные животныеотносились к многочисленным родственным группам, которых насчиталось 26,из них наибольшей численностью представлены родственные группы быковРальбо 9118 – 49 коров (19,7 %). Стелла 8036 – 24 головы (9,6 %), Ромека 9129– 23 головы (9,3 %), Ренджера 9157 – 22 головы (8,8 %), Пастпера 9173 –21 головы (8,5 %), от 7 до 16 голов дочерей (2,8…6,4 %) имели родственныегруппы Хоррора 9706, Мальфа 568, Репорта 9195, Пласо 6112 и Закс 1784,остальное поголовье коров (51 голова) принадлежало к малочисленнымгруппам – по менее 7 голов (таблица 26).Таблица 26 – Генеалогическая структура маточного поголовья стадасимментальской породыРодственная группа,№кличка инд.
№п/продоначальника121Ральбо 9118Кличка, инд. №быков отцов3Рамзее 8609Румба 3710Вайпер 9347Рапид 5717Рудольф 3946Рих 3886Всего по группе2Стелл 8036Всего по группеСтрайлер 4437Стен 575Стритзи 1102Число коров дочерей, гол.В%4141086654918422455,64,03,22,42,42,019,77,21,60,89,693Продолжение таблицы 26123Ромек 91294Всего по группеРенджер 91575Пастпер 91736Всего по группеХоррор 97067Мальф 5683Роскет 8211Райнер 7994Ромаф 9859Плюз 8392Зомби 3700415712322193211665415743147756,02,80,49,38,87,61,28,56,42,42,01,66,02,81,61,25,62,82,8165120,5249100Риз 8995Понго 2818Полди 9133Ховьер 8149Махим 3295Мадера 9189Монах 3674Всего по группе8Репорт 9195Всего по группе9 Пласо 611210 Закс 1784Малочисленные группы11менее 7 головИтогоРекард 6908Репанд 9111Респент 1220В каждой родственной группе коровы происходили от 1 до 6 быковпроизводителей.
Так, в родственной группе Ральбо 9118 отцами коров были6 быков-производителей, Стелла 8036, Ромека 9129, Мальфа 568, Репорта 9195– по 3 быка, а в остальных группах – лишь по 1-2 быка.В хозяйстве стадо симментальской породы состоит из высококлассныхживотных, из них большинство – 82,5 % имело класс элита-рекорд, 12,5 % элита, лишь 5,0 % – I класс (таблица 27). Наиболее высокой классностьюобладали взрослые животные – коровы, у них 97,2 % принадлежало к классу94элита-рекорд. Классность молодых животных, особенно у ремонтных телок,была несколько ниже, чем у взрослого поголовья.
Так, у них доля животныхкласса элита-рекорд составило 63,5 %, элита – 24,5 %, I – класса- 12,0 %.Животные хозяйства имели типичный для симментальской породыэкстерьер и конституцию (выраженность породных признаков – 5 баллов;таблица 28). У них масть в основном рыже-палево-пестрая. Голова и нижниечасти конечностей светлые или белые.
Мясные формы очень хорошовыражены, мускулатура пышная и сильно развитая (4,8…5 баллов). Костяккрепкий и прочный (4,8…5 баллов). Животные отличались крепостью здоровьяи высокой продолжительностью жизни. Шея у них относительно длинная,хорошо омускуленная, голова среднего размера (5 баллов). Грудь широкая схорошо развитым подгрудком, но не очень глубокая (4,9…5 баллов). Туловищедлинное, холка, спина, поясница и крестец широкие и ровные с сильноразвитой мускулатурой (4,7…5 баллов). У коров материнские качества отличновыражены, молочность высокая, вымя правильной формы (4,7 баллов), ониспособны давать к отъему тяжеловесных телят.
Конечности крепкие, копытныйрог прочный. В целом экстерьерно-конституциональные признаки и мясныеформы у всех исследованных животных симментальской породы оцененынаивысшим классом элита-рекорд и следует отметить, что у них эти признакиразвиты наилучшим образом в сравнении с предыдущими мясными породами.Таблица 27 – Классность животных симментальской породыПоловозрастнаягруппа животныхВсего скотав т.ч. по классамПробонитировано,эл.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
