☀️Основы товароведения продовольственных товаров Практическое задание 2 | ОСЭК 100% правильно☀️
Описание
✒️▶️ Готовые работы и услуги для ОСЭК! (жми на текст!) 😊◀️
📇▶️Помощь с закрытием ВСЕГО семестра (жми на текст!) ◀️ 📇
Задание 1. Изучите самостоятельно тему 3.4 Ответственность работников в области контроля наличия товаров (стр. 75–78) учебника: Чеченина С. В., Бутуханов В. Л. Организация хранения, контроль запасов и сырья в индустрии питания: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения / сост. С. В. Чеченина, В. Л. Бутуханов. — Хабаровск: ХГУЭП, 2022. — 92 с.— Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — URL:
Дайте письменно ответ на вопрос об ответственности работников предприятия в области контроля наличия товаров.
Задание 2. Дайте письменно определение плану-меню. Составьте план-меню по форме ОП-02 на неделю (понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье) для столовой общественного питания. Унифицированную форму ОП 02 можно скачать по ссылке: ce1cc1d4f39b3dd74522d1ebfa/
Задание 3. Дайте письменно определение дневному заборному листу. Составьте дневной заборный лист по форме ОП-6 для столовой общественного питания. Унифицированную форму ОП-06 можно скачать по ссылке: 274d905083b0a41eb1cfe6b10a/Показать/скрыть дополнительное описание
Задание 1. Изучите самостоятельно тему 3.4 Ответственность работников в области контроля наличия товаров (стр. 75–78) учебника: Чеченина С. В., Бутуханов В. Л. Организация хранения, контроль запасов и сырья в индустрии питания: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения / сост. С. В. Чеченина, В. Л. Бутуханов. — Хабаровск: ХГУЭП, 2022. — 92 с.— Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_49970121_15615060.pdf Дайте письменно ответ на вопрос об ответственности работников предприятия в области контроля наличия товаров.
Задание 2. Дайте письменно определение плану-меню. Составьте план-меню по форме ОП-02 на неделю (понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье) для столовой общественного питания. Унифицированную форму ОП 02 можно скачать по ссылке: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32449/9526e4eb518c33 ce1cc1d4f39b3dd74522d1ebfa/ Задание 3. Дайте письменно определение дневному заборному листу. Составьте дневной заборный лист по форме ОП-6 для столовой общественного питания. Унифицированную форму ОП-06 можно скачать по ссылке: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32449/2e3438a5ca0679 274d905083b0a41eb1cfe6b10a/.
Характеристики домашнего задания
ОСЭКСписок файлов
![Картинка-подпись](https://s.studizba.com/z.php?f=/uploads/fotos/podpt_159566_41433.png&w=1632&h=400&t=1")
tobiking
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
