☀️Основы товароведения продовольственных товаров Практическое задание 1 | ОСЭК 100% правильно☀️
Описание
✒️▶️ Готовые работы и услуги для ОСЭК! (жми на текст!) 😊◀️
📇▶️Помощь с закрытием ВСЕГО семестра (жми на текст!) ◀️ 📇
Задание 1. Изучите самостоятельно:
1) тему 8. Яйца и яичные продукты (стр. 296–312) и тему 9. Пищевые жиры (стр. 313–353) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL:
2) главу 9. Товароведение и экспертиза пищевых жиров (стр. 420 466) и главу 10. Товароведение и экспертиза яиц и яичных продуктов (стр. 467–476) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] -
Дайте письменно товароведную характеристику пищевым жирам по следующей схеме:
- Ассортимент.
- Товароведная характеристика.
- Общие требования к качеству.
- Условия и сроки хранения.
- Кулинарное назначение.
1) тему 6.4. Кондитерские изделия (стр. 196–230) и тему 12. Вкусовые товары (стр. 497–538) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL:
2) главу 4. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (стр. 182 241) и главу 5. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров (стр. 242 285) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985 564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] —
Дайте письменно товароведную характеристику вкусовым товарам по следующей схеме:
- Ассортимент.
- Товароведная характеристика.
- Общие требования к качеству.
- Условия и сроки хранения.
- Кулинарное назначение.
1) тему 5.3.1. Ассортимент муки (стр. 149–151) и тему 5.3.2. Ассортимент круп и их характеристика (стр. 151–157) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное 3 образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL:
2) тему 2.2 Крупа (стр. 97–104) и 2.3 Мука (стр. 104–112) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564 280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] —
Дайте письменно товароведную характеристику крупам и муке по следующей схеме:
- Ассортимент.
- Товароведная характеристика.
- Общие требования к качеству.
- Условия и сроки хранения.
- Кулинарное назначение.
1) тему 10.9. Мясо птицы (стр. 397–402) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL:
2) учебник Мотовилов О. К., Позняковский В. М., Мотовилов К. Я., Тихонова Н. В. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для спо / О. К. Мотовилов, В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова ; под редакцией В. М. Позняковский. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2024. — 316 с. — ISBN 978-5-507-51824-1. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система.
3) тему 7.3 Мясо птицы (стр. 358–360) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — URL:
Дайте письменно товароведную характеристику мясу птицы по следующей схеме:
- Ассортимент.
- Товароведная характеристика.
- Общие требования к качеству.
- Условия и сроки хранения.
- Кулинарное назначение
Изучите самостоятельно: 1) тему 8. Яйца и яичные продукты (стр. 296–312) и тему 9. Пищевые жиры (стр. 313–353) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/545703 2) главу 9. Товароведение и экспертиза пищевых жиров (стр. 420 466) и главу 10. Товароведение и экспертиза яиц и яичных продуктов (стр. 467–476) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л.
А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] - https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42632107_64377877.pdf Дайте письменно товароведную характеристику пищевым жирам по следующей схеме: Ассортимент. Товароведная характеристика. Общие требования к качеству. Условия и сроки хранения. Кулинарное назначение. Задание 2. Изучите самостоятельно: 1) тему 6.4. Кондитерские изделия (стр. 196–230) и тему 12. Вкусовые товары (стр. 497–538) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А.
Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/545703 2) главу 4. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (стр. 182 241) и главу 5. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров (стр. 242 285) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985 564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42632107_64377877.pdf Дайте письменно товароведную характеристику вкусовым товарам по следующей схеме: Ассортимент.
Товароведная характеристика. Общие требования к качеству. Условия и сроки хранения. Кулинарное назначение. Задание 3. Изучите самостоятельно: 1) тему 5.3.1. Ассортимент муки (стр. 149–151) и тему 5.3.2. Ассортимент круп и их характеристика (стр. 151–157) учебника: Васюкова А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное 3 образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа https://urait.ru/bcode/545703 Юрайт [сайт]. — URL: 2) тему 2.2 Крупа (стр. 97–104) и 2.3 Мука (стр.
104–112) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564 280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42632107_64377877.pdf Дайте письменно товароведную характеристику крупам и муке по следующей схеме: Ассортимент. Товароведная характеристика. Общие требования к качеству. Условия и сроки хранения. Кулинарное назначение. Задание 4. Изучите самостоятельно: 1) тему 10.9. Мясо птицы (стр. 397–402) учебника: Васюкова А.
Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа https://urait.ru/bcode/545703 Юрайт [сайт]. — URL: 2) учебник Мотовилов О. К., Позняковский В. М., Мотовилов К. Я., Тихонова Н. В. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для спо / О. К. Мотовилов, В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова ; под редакцией В. М. Позняковский. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2024.
— 316 с. — ISBN 978-5-507-51824-1. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. https://e.lanbook.com/book/430091 3) тему 7.3 Мясо птицы (стр. 358–360) учебника Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие / А. Н. Лилишенцева и др. — Минск : БГЭУ, 2020. — 479 с. — ISBN 978-985-564-280-1. — Текст : электронный // Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU [сайт] — URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42632107_64377877.pdf Дайте письменно товароведную характеристику мясу птицы по следующей схеме: Ассортимент. Товароведная характеристика. Общие требования к качеству.
Условия и сроки хранения. Кулинарное назначение .
Характеристики домашнего задания
ОСЭКСписок файлов
![Картинка-подпись](https://s.studizba.com/z.php?f=/uploads/fotos/podpt_159566_41433.png&w=1632&h=400&t=1")
tobiking
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
