Диссертация (Совершенствование управления сферой гостиничных услуг на основе развития рынка российских хостелов), страница 2

Разработка программных мероприятий посовершенствованию деятельности российских хостелов является в настоящее времяодной из основных задач сферы гостиничных услуг, так как большинство хостелов вРоссии сейчас малорентабельны и не соответствуют требованиям по качествуоказываемых услуг, предъявляемым к средствам размещения.Санкционная политика многих стран по отношению к России, падение доходовнаселения России способствуют росту внутреннего туризма и ведут к необходимостиувеличения во многих туристско-реакреационных регионах России номерного фондаразличной ценовой категории, в том числе и бюджетных средств размещения,позволяющих путешествовать не только людям с высокими доходами, но и такжелюдям со средними и низкими доходами. К сожалению, в настоящее время большоеколичествороссийскиххостелов,всилуотсутствиянормативно-правовогозаконодательства по их деятельности, оказывают услуги низкого качества, незанимаются продвижением своих услуг на должном уровне, не работают поповышению квалификации персонала, ограничиваются только оказанием в хостеле6основных услуг без дополнительных.

Все эти недостатки в работе отдельныхроссийских хостелов отражаются на всем рынке хостелов, создавая даннымбюджетным средствам размещения плохую репутация, что диктует необходимостьиспользования хостелами новых организационных форм предпринимательства –франчайзинга. Главные преимущества франшизы заключаются в том, что собственникхостела приобретает известный бренд, а также бизнес-модель, руководства по ведениюбизнеса, представление хостела на различных интернет-платформах и в системахбронирования, гарантирующие стабильную прибыль и небольшой срок окупаемости.Стоит отметить, что, несмотря на исследования, проводимые рядом специалистов (Н.И.Арзуманова, И.С.

Барчуков, О.Г. Владимирова, М.А. Жукова, Е.Н. Кнышова, А.О.Овчаров и др.) по использованию франчайзинга классическими гостиницами, внастоящее время практически не изученными являются вопросы организации работыхостелов по выбору эффективной франшизы с учетом специфики работы бюджетныхсредств размещения.Дальнейшееразвитиерынкахостеловневозможнобезиспользованиясовременных технологий по привлечению клиентов, к которым целесообразно отнести:наличие гибких тарифов в зависимости от сезона; расширение спектра дополнительныхуслуг; формирование долгосрочных отношений между хостелом и его постояльцами;создание программ для повышения потребительской лояльности. Ряд автором (В.А.Гнетецкая, М.А.

Жукова, К.В. Кирилова, М.В. Кобяк, А.В. Лапина, Е.Ю. Никольская,А.Д. Чудновский и др.) занимались исследованием данных вопросов для предприятийиндустрии гостеприимства, однако их рекомендации были нацелены на повышениеэффективности работы классических гостиниц, без учета наличия ограниченногобюджета малых бюджетных средств размещения.Отсутствие современного методического обеспечения по совершенствованиюдеятельности российских хостелов на основе формирования франчайзинговых сетей,расширения спектра предоставляемых услуг и использования современных методовпродвижения на российском и международном рынках предопределило цель, задачи,предмет и объект исследования.7Научная гипотеза. В условиях современного развития хостел-движениянеобходим концептуальных подход к разработке программных мероприятий посовершенствованию деятельности российских хостелов для государственного ичастного секторов бизнеса.

Руководствуясь данными направлениями развитияхостелам целесообразно в своей деятельности следовать определенным инструкциямпо привлечению клиентов, по повышению их потребительской лояльности. При этомпредполагается,чтопрограммыпривлеченияпотребителейипрограммыпотребительской лояльности целесообразнее (с экономической точки зрения)реализовать на основе использования франчайзинга, создания хостельных сетей.Формирование эффективно работающей франчайзинговой сети хостелов невозможнобез серьезного анализа франчайзера и франчайзи.

На основе оценки франшизы повыделеннымвдиссертациикритериямхостел-франчайзисможетпостроитьэффективно работающий бизнес, использовать всевозможные каналы продвиженияхостела на международном и российском гостиничном рынке, добиться высокогокачества оказываемых услуг, а также расширить базу данных по истинно лояльнымклиентам.Цельдиссертационногоисследованиясостоитвразработкенаучно-методического обеспечения по совершенствованию управления хостелами на основеиспользования преимуществ сетевого управления и программ привлечения гостей,направленных на повышение потребительской лояльности.Для достижения цели определены следующие основные задачи:•проанализировать состояние развития российских средств размещения, выделитьсуществующие проблемы и определить перспективные виды средств размещения длябюджетного туризма;•уточнитьпонятие«хостел»,определитьхарактерныеособенностиегофункционирования, разработать классификацию хостелов по выделенным критериям;•исследовать тенденции формирования рынка хостелов за рубежом, выявитьосновные проблемы, препятствующие эффективному функционированию российскиххостелов, а также оценить состояние и перспективы использования франчайзинга дляразвития рынка хостелов в России;8•определитьключевыепрограммныемероприятияпосовершенствованиюдеятельности российских хостелов в увязке с решением актуальных социальных иэкономических задач на государственном/региональном уровне и уровне хостела;•разработать методические и практические рекомендации по формированию ухостела с постояльцами долгосрочных отношений на основе повышения их лояльности,расширения перечня дополнительных услуг, улучшения качества обслуживания сцелью повышения популярности бюджетных средств размещения у потребителя;•сформулировать и обосновать методику выбора хостелом перспективнойфраншизы, а также выделить ряд требований франчайзера к франчайзи-хостелу с цельюсоздания эффективно работающей франчайзинговой хостельной сети.Объектом исследования является рынок российских хостелов.Предметом исследования являются экономические отношения, процессысотрудничества и кооперации экономических субъектов на рынке гостиничных услуг,а также мероприятия по совершенствованию деятельности российских хостелов.Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностиВАК.

Профиль диссертации соответствует:п. 1.6.109. - «Совершенствованиеорганизации, управления в сфере услуг в условиях рынка»; п. 1.6.119. – «Особенностималых и средних форм предпринимательской деятельности в отраслях сферы услуг»паспорта специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством(экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами –сфера услуг).Методология исследования.Исследование основанона использованиизаконовизакономерностейэкономической науки; моделировании экономических процессов; методологиисистемного подхода, подразумевающей комплексное изучение специфики управлениядеятельностью хостелов в периоды сокращения платежеспособности населения, атакже в условиях жесткой конкурентной борьбы за потребителя.При исследовании применялись такие общие методы, как: дедукция и индукция,анализ и синтез, а также специальные методы: экономико-статистического, финансово9экономического,организационно-функционального,сравнительногоанализа,экспертные методы.В исследовании использовались отечественные и зарубежные теоретические,методические и практические разработки в сфере гостиничных услуг, материалы ирекомендации научных конференций, симпозиумов и семинаров.Информационную базу исследования составили статистические данные,материалы международных организаций, консалтинговых компаний, Комитета потуризму и гостиничному хозяйству города Москвы и Федеральной службыгосударственнойстатистики,материалымонографическихисследованийотечественных и зарубежных ученых, периодической печати, данные сети Интернет,личные опросы экспертов сферы гостиничных услуг, наблюдения и выводы автора,полученные в ходе исследования.Нормативно-институциональнаябазаисследованияпредставленарядомзаконодательных и нормативных актов, регламентирующих деятельность хостелов, атакженормативно-правовыхдокументов,регулирующихроссийскийрынокгостиничных услуг.Научная новизна исследования заключается вразработке и обоснованииметодических и практических рекомендаций по совершенствованию деятельностироссийских хостелов на основе использования преимуществ сетевого управления ипрограмм привлечения гостей, направленных на повышение потребительскойлояльности.В результате диссертационного исследования получены и выносятся на защитуследующие основные результаты, содержащие элементы научной новизны:•уточненоопределениепонятия«хостел»,учитывающееособенностифункционирования данного бюджетного средства размещения, а также выделеныкритерииклассификациихостелов,позволяющиехостельерамучитыватьспецифические особенности своего средства размещения при определении стратегииразвития на ближайшую и длительную перспективу: по целевому потребительскомусегменту; по вместимости; по организационной форме управления; по уровнюкомфортабельности; по месторасположению; по наличию членства в национальных и10международных ассоциациях; по использованию глобальных систем онлайнбронирования; по продолжительности работы;по перечню предоставляемыхдополнительных услуг; по типу организации пространства хостела;•выявлены тенденции развития рынка хостелов за рубежом и определены основныепроблемыразвитияконцептуальнаядеятельностироссийскиххостелов,модельпрограммныхроссийскиххостелов,наосновемероприятийопределяющаякоторыхпоразработанасовершенствованиюключевыезадачидлягосударственного и частного секторов бизнеса, а также предполагающая организациюсогласованных действий государственного и частного сектора с целью формированияконкурентоспособных, качественных бюджетных средств размещения, деятельностькоторых направлена на формирования деловой и туристской привлекательностиРоссии, на удовлетворение спроса российских и зарубежных путешественников вкачественном проживании при бюджетной стоимости;•предложена стратегия взаимодействия хостелов с клиентами на основе интернет-технологий, направленная на формирование долгосрочных отношений междухостеломи и их постояльцами, а также определены методы создания эффективныхпрограмм повышения потребительской лояльности, позволяющиеповыситьузнаваемость хостелов, снизить зависимость их деятельности от сезонности, повыситькачество оказываемых услуг и доходность бизнеса;•обоснована перспективность развития рынка хостелов на основе формированияфранчайзинговых сетей и разработана методикафраншизы,позволяющаяопределитьвыбора хостелом перспективнойфранчайзеруифранчайзи-хостелуцелесообразность совместной деятельности на основе сетевой формы организациибизнеса.Теоретическая и практическая значимость.