Диссертация (Влияние препаратов на основе сапропеля на санитарно- гигиеническое состояние кормов, белковый обмен и продуктивность свиней)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего образования «Московская государственная академия ветеринарноймедицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина»На правах рукописиМельников Николай ВикторовичВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ САПРОПЕЛЯ НА САНИТАРНОГИГИЕНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ КОРМОВ, БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН ИПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ06.02.05 – ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарносанитарная экспертизаДиссертацияна соискание ученой степени кандидата биологических наукНаучный руководитель:доктор биологических наукС.Н. КоломиецМосква – 20172Содержание1.1.11.21.31.42.3.3.13.23.33.44.Введение.Обзор литературы.Сапропели: общая характеристика, химический состав, историяосвоения.Продукты, получаемые на основе сапропеля.Применениепродуктовпереработкисапропелейвживотноводстве.Использование сапропелей в качестве сорбентов микотоксинов.Материал, методика и условия проведения исследований.Результаты собственных исследований.Влияние Сапросорба на санитарно-гигиеническое состояниекормов.Показатели роста и развития поросят на откорме прискармливании кормовой добавки Сапросорб.Влияние Сапросорба на показатели обмена веществ.Производственная апробация.Обсуждение полученных результатов.Выводы.Сведенияопрактическомприменениирезультатовисследований.Рекомендации по использованию научных выводов.Список использованной литературы.Приложения.399192437465151637184911111121131141303Введение.Актуальность темы.В последние годы в России накоплен ценный генетический потенциалу свиней, но проявление его возможно только в условиях, когдаудовлетворены их потребности в энергии, аминокислотах, минеральныхвеществах и витаминах (Голушко В.В., 2008; Понедельченко М.Н., ПоходняГ.С., 2011; Сычёва Л.В., 2014).Основным путем для реализации генетического потенциала свиней –является их полноценное кормление (Кабанов В.Д., 2001; Походня Г.С.,2009).Полноценность кормления обуславливается присутствием в рационахопределенного количества энергии и питательных веществ в соответствии спотребностямиживотных.Вполноценныхрационахдолжнобытьоптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированнымикормами.

Необходимым условием полноценности рационов – являетсяналичие в них кормов только высокого качества (Алиев А.А., 1986;Калашников А.П. и др., 2003; Шейко И.П., Смирнов В.С., 2005).Качественным называют корм – имеющий совокупность свойств,характеризующихегоспособностьудовлетворятьфизиологическиепотребности животного в энергии, питательных и биологически активныхвеществах (Тохметов Т.М., 2009; Гайдук В.И., 2013).На качество кормов оказывают влияние множество факторов, одним изкоторых,зачастуюнедооцененным,являетсяконтаминациязернаразличными видами микотоксинов, продуцируемыми микроскопическимиплесневыми грибами (Степушин А.Е., 1998; Кузнецов А.Ф., 2001; Bennett atal., 2003; Диаз Д., 2006; Крюков В., 2011; Лаптев Г.Ю., 2014)Заражениекормовмикотоксинами–общемироваяпроблема.Микроорганизмы, грибы, плесени, другие токсичные соединения, взависимости от концентрации и патогенности, наличия продуктов их обмена,4могутизменятьактивностьсоставмикрофлорыферментативнойсистемы,желудочно-кишечногоинтенсивностьтракта,расщепленияивсасывания питательных веществ, их использование в организме.

Врезультате возникают серьезные нарушения обмена веществ, происходитнакопление токсичных продуктов в организме, что приводит к снижениюпродуктивности и резистентности, заболеваниям и падежу (Смирнов А.М.,Дорожкин В.И., Таланов Г.А, 2007; Коваленко А., 2008; Шамилова Т.А.,Матросова Л.Е., 2011; 2012; Панина О., 2010).Постатистикепродовольственнойисельскохозяйственнойорганизации Объединенных Наций (FAO) около 25% мирового сборапродовольствия и кормовых культур заражено микотоксинами, а ежегодныйэкономический ущерб оценивается в 16 миллиардов долларов (Грушко Г.В.,2005; Лимаренко А.А., Бажов Г.М., Бараников А.И., 2007; Куричьев А.,Поджарая К., 2012).Высокую частоту встречаемости ДОНа, зерараленона, Т-2 токсина,фумонизина В1 в образцах зерна, доставленных из различных регионовРоссии, выявили исследования проведенные в ВНИИВСГЭ (Буркин А.А.,Соболева Н.А., Конопенко Г.П., 2002; Буркин А.А., Конопенко Г.П., 2002).Одним из широко используемых методов удаления микотоксинов, прискармливании животным кормов, подвергшихся контаминации, являетсяприменение адсорбентов – веществ с развитой поверхностью, обладающейспособностью к эффективной сорбции в желудочно-кишечном трактеживотного (Ахмадышин Р.А., 2007; Дейнеко И.П., 2013; Околелова Т., 2013).В настоящее время на рынке существует большое количестворазличныхадсорбентовмикотоксинов(минеральных,органических,комплексных) в основном зарубежного производства.

Ведется разработкановых сорбирующих препаратов, обладающих способностью к сорбцииширокого спектра разнородных микотоксинов. Разработка новых препаратовсочетается с поиском новых экологически чистых природных материалов, изкоторых эти препараты могут быть произведены. В научной литературе5публикуется большое количество информации, посвященной микотоксинам,их адсорбентам и вызываемым ими заболеваниям – микотоксикозам.Все выше написанное говорит об актуальности исследований,направленных на поиск путей снижения негативного влияния микотоксиновна санитарно-гигиеническое состояние кормов и продуктивность животных.Степень разработанности темы. К настоящему времени вопрос овозможности применения продуктов переработки сапропелей в качествеадсорбентов микотоксинов активно изучается.Был получен положительный результат при вводе, производимого изпредварительно подготовленного сапропеля, препарата «Сапросорб» врационы кормления бройлеров (Кочиш И.И., Коломиец С.Н., 2011; 2012;2013; Коломиец С.Н., 2012).В молочном скотоводстве также был отмечен положительный эффектот ввода препарата «Сапросорб» в рационы кормления дойных коров,ремонтного молодняка и бычков на откорме (Бойко И.А., 2013).Цель и задачи работы.

Целью настоящей работы было изучитьвлияниепрепарата«Сапросорб–SaproSORBтм»,далееСапросорб,сочетающего в себе свойства кормовой добавки для обогащения рационовмакро-, микроэлементами и адсорбента микотоксинов, на санитарногигиеническое состояние кормов, продуктивность свиней и обмен белков уних.Для достижения указанной цели, были поставлены и решеныследующие задачи:1.

Определить состав и питательную ценность Сапросорб.2. Определить сорбционную ёмкость Сапросорб к микотоксинам вмодельных комбикормах.3. Определить сорбционную ёмкость Сапросорб к микотоксинам, сдифференцированнымкомбикормов.учетомсорбционнойёмкостимодельных64.ОпределитьсорбционнуюёмкостьСапросорбкполезнымкомпонентам модельных и промышленно выпускаемых комбикормов.5. Провести научно-хозяйственный опыт на свиньях откормочногопоголовья, для определения оптимальной нормы ввода Сапросорба в корм.6. Установить изменения биохимических показателей крови свиней,для определения влияния Сапросорб на обмен белков.7. Провести производственную апробацию Сапросорб на большомпоголовье молодняка поросят на откорме.8. Рассчитать экономическую эффективность и целесообразностьприменения рационов с кормовой добавкой Сапросорб.Научная новизна работы.

Впервые определено влияние адсорбентамикотоксинов Сапросорб на санитарно-гигиеническое состояние кормов.Изучено влияние рационов с вводом Сапросорб на показатели роста,развития и сохранности поголовья свиней. Изучены особенности обменабелков у свиней, на фоне кормления рационами с Сапросорб. Рассчитанаэкономическая эффективность применения Сапросорб в свиноводстве.Теоретическая и практическая значимость. Были получены научнообоснованные данные об оптимальной норме ввода Сапросорб в рационыкормления поросят на откорме.По результатам испытаний кормовой добавки Сапросорб, на рядекомплексов, в которых проходили апробации, были приняты решения овводе препарата в рационы откорма всего поголовья свиней.Полученные результаты могут быть использованы при подбореадсорбента в других свиноводческих хозяйствах России, столкнувшихся спроблемой микотоксинов.В высших и средних учебных заведениях, при изучении курсанезаразныхболезнейживотных,материалыприменяться при освещении темы микотоксикозов.даннойработымогут7Методология и методы исследований.

В ходе проведения научныхисследований использовались лабораторные, зоотехнические, биохимическиеи экономические методы.Полученный цифровой материал был обработан на персональномкомпьютере в программе Excel 2007. Для расчета достоверности полученныхрезультатов применялась программа STATISTICA 6.1.Основные положения, выносимые на защиту:1. Сапросорб улучшает санитарно-гигиеническое состояние кормов, засчет эффективной сорбции микотоксинов.2. Привводе в рацион откорма свиней – Сапросорб улучшаетпоказатели роста и развития поголовья.3. Сапросорб, за счет повышения эффективности белкового обмена,улучшает состояние метаболизма у свиней.4. При скармливании в рекомендуемых дозировках – Сапросорбспособствует повышению экономической эффективности откорма.Степень достоверности и апробация результатов. Все лабораторныеисследованиявыполнялисьнасовременномсертифицированномоборудовании по утвержденным методикам.

Статистическая обработкаполученных данных проводилась в специализированных компьютерныхпрограммах. Материалы диссертации были доложены и одобрены на:ежегодной научно-практической конференции «Актуальные проблемыветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии», Москва, 2015;Всероссийском фестивале науки студентов, аспирантов и молодых ученых смеждународным участием «НАУКА И МОЛОДЕЖЬ: НОВЫЕ ИДЕИ ИРЕШЕНИЯ В АПК», Иваново, 2016; 67-ой Международной научнопрактическойконференции«Инновационныеподходыкразвитиюагропромышленного комплекса региона», Рязань, 2016.Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 научныхстатей, из них 3 в изданиях, рекомендованных ВАК Министерстваобразования и науки РФ.8Структура и объем работы.

Диссертация состоит из введения, обзоралитературы, материалов, методов и условий проведения исследований,результатов собственных исследований, обсуждения результатов, выводов,сведений о практическом применении результатов, рекомендаций поиспользованию научных выводов, списка использованной литературы,приложений.Диссертация изложена на 129 страницах печатного текста, содержит 38таблиц, 7 рисунков, 9 приложений.