1625915648-5ed1152c004edfe493dad6e5388afaf3 (Камкин - Физиология), страница 3

Вместе г тем, основной вопрос, который нам, в! роятно, удалось решить оптимальным образом, -- терминология. В отечественной и зарубежной учебной и научной литературе наблюдаются некоторые терминологические расхождения. Обычно это вызывает опреде пенн>~>е затруднения у студен>н>в и выпускников вузов, начинающих чытать зарубежную учебную и научную литературу в подлиннике.

Поэтому мы оставили только те русскоязычные термины, которые однозначно трактуктгся при чтении зарубежной литературы. В остальных случаях мы либо давали адаптированный перевод термина с сохранением общепринятой в мире аббревиатуры, либо испольэовали английское написание г пояс пением, что под нпм подрэзумевае>ся. Последнее делалось крайне редко и >.олько в тех случаях. глс отсутствовал аналогичный !юссийский терм>ш или его прямой перевод был принципиально невозможен.

Кроме того, детальное обсуждение текста перси>дчиками, всеми редакторами и рецензентами, а также консультантами английского и немецкого переводов позволило, на нав! нзгляд, полностью избежать тех или иных неточностей в изложении материала, которые иногда присугствукгт в переводной литературе. Мы надеемся, что это издание не только будет служить базовылг учебником по физиологии при подготовке студентов медицинских и бпологгвеских факультетов вузов России, но его можно будет использовать в блиаких к физиологии облагтях. Он, безусловно, Будет полезен и преподавателям физиологии, поскольку многие изложенные вопросы в настоягцее время рассматрнващтся только в оригинальной специальной литературе и требуют для изучения, как минимум, хорошего знания английского и немецкого языков.

В связи с интенсивным развитием физиологии вероятность планового и систематического переиздания настоящего учебника г опрсделепнымн дополнениями и изменениями достаточно высока, поэтому мы были бы крайне признательны за все пожелания и замечания. Вместе г тем, просим учесть, что вопросы истории физиологии, в больншнствс случаев опущеннгае в настоящем издании, по нщпим представлениям, должны преподаваться в рамках соотвстствуннцих программ кафсдрамн истории медицины, а программа по физиологии должна отражать, прежде всего, современное состояние проблем. Сувахгениеж, Андрей Кгьикин и Андрей Каменсьтгй дгттнипчдг4оея здмев внеямди оогтотну 1.Ос~дно Раздел ! ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНО-КЛЕТОЧНОЙ ФИЗИОЛОГИИ 1.3.2. Рибосомы ...............................................

20 1.3.3. Эндоплазматический ретикулум ........... 20 1.3.4. Комплекс Гольджи .................................. 21 1.3.5. Эндосомы .......,.....,...,...,.......................... 21 1.3.6. Митохондрии .....................,...........,......... 22 1.3.7. Лизосомы ................................................ 22 1.3.8. Пероксисомы ..............,........................... 22 1.3.9. Цитоскелет ............................,................. 23 79 79 81 81 83 85 86 87 2.6.1.

Растворимость молекул ......,......,....,.... 30 2.6.2. Концентрация ..............................,.......... 31 89 90 91 93 96 97 2.7.1. Углеводы .................. 2.7.2. Липиды ,. 33 .. 34 2.7.3. Белки (протеины) ..................,................. 36 2.7.4.

Нукпеиновые кислоты ............., .............. 41 Глава 1. СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ ................................ 12 1.1. Клетки под микроскопом ...........,..................... 12 1.2. Мембраны .....................................................„,. 14 1.2.1. Структура мембран ................................ 15 1.2.2. Межкпеточные контакты ........................ 17 1.3.

Органеллы клеток .......,...,................................ 19 1.3.1. Ядро .........................................,.............. 19 Глава 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОРГАНИЗМА.... 25 2.1. Атомы ............................,.................................. 25 2.1.1. Атомный номер .......................................

25 2.1.2. Атомная масса .....,.....,...,........................ 25 2.1.3. Атомный состав организма ........,........... 26 2.2. Молекулы .......................................................... 26 2.2.1. Ковалентные химические связи ............ 26 2.2.2. Форма молекул .....................................,. 27 2.3. Ионы ...........................................,...................... 28 2.4. Свободные радикалы ..................................,.... 28 2.5.

Полярные молекулы ..........,...,...,...................... 28 2.5.1. Водородные связи .............................,.... 29 2.5.2. Вода ..........................,.............................. 30 2.6. Растворы ...,.......................................,............... 30 2.6.3. Ионы водорода и кислотность ............... 32 2,7. Классы органических молекул ......................... ЗЗ Глава 3.

АКТИВНОСТЬ БЕЛКОВ И КЛЕТОЧНЫЙ МЕТАБОЛИЗМ ......................................,.. 46 3.1. Связывающие участки белков ......................... 46 3.1.1. Свойства связывающих участков.......... 46 3.1.2. Регуляция свойств связывающего участка ........................................,...,................. 3.2. Ферменты и химическая энергия ....... 3.2.1. Химические реакции .. 3.2.2. Ферменты (энзимы) ................................ 54 3.2.3.

Регуляция ферментативных реакций ............................................................. 56 3.2.4. Мультиферментные метаболические пути ................................„.................................. 3.2.5. АТФ .. З.З. Метаболические пути 3.3.1. Транспортэнергии в клетке 3.3.2. Метаболизм углеводов, жиров и белков.............................................................

68 3.3.3. Незаменимые компоненты диеты ............................„,................................. 75 Глава 4. ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ И СИНТЕЗ БЕЛКА.................,...... 4.1. Генетический код .................................... 4.2. Синтез белка ....... 4,2.1. Транскрипция: синтез иРНК. 4.2.2. Трансляция: синтез белка .. 4.2.3.

Регуляция синтеза белка 4.3. Деградация белка. 4.4. Секреция белка ....... 4.5. Репликация и экспрессия генетической информации ............................................ 4.5.1. Репликация ДНК ....... 4.5.2. Деление клетки 4.5.3. Мутации 4.6. Рак ....,.....,... 4.7. Генная инженерия СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ глдвд ~.1.

клетки под микроскопом Ряс. 1.1 Клеточная организация тканеи, видная на гистологическом срезе селезенки Светлые овалы — это просветы кровеносных сосудов (из Зоиаппез А )з. вводи Наго!оду. А Тех! е дг)аз, Ох!о!(! Опжегв!у Ргезэ, Меж уогх, 1974) Клетки — зто структурно-функциональные единицы любого многоклеточного организма. В биологии под клеткой понимают маленький крезерауар» с характерным содержимым.

Наше тело состоит из триллионов таких микроскопических ячеек (рис. 1.1). В атой главе описаны типичные для большинства из них структуры и перечислены их функции. В следующих главах подробнее рассмотрено функционирование клеточных структур. Клетки мыши, человека и слона примерно одинаковы по размерам. Слон крупнее потому, что состоит из большего количества клеток, а не потому, что они большие. У типичных клеток нашего организма диаметр колеблется от 10 до 20 мкм (хотя он бывает и 2 мкм, и 120 мкм). Клетки диаметром 10 мкм примерно в 10 раз мельче того, что мы можем разглядеть невооруженным глазом. Следовательно, для наблюдения клеток и их внутренних структур необходим микроскоп.

))1иниыальнь!!! размер объекта, различимого в микрос«Он, зая)«'ит с)т длины !юлнь) исполь,)ус.'мО10 ОсВ('- и!синя: чем коро и длина волны..)ем хи ньн)ис но размеру детали можно у ниде.)ь. В световой микроскоп можно унидсть объект диал)стром до 0,2 мкм. Электронный микроскоп, в котором ни( сто свстовь)х лучей испо: ! ьз1( тся 1«лик злс ктрОИОВ, МОжс!. ВыяВить гтрук) уры днамгл ром 0,002 мкм. Разре)накндая (.пособ)нсюм :)лскгрониого л)икроскопа ныи)е, )етому что у нс")очипка его излучения длина волнь! гораздо ли ньве. чсл( у видимого гнета. Тниичныс.

размеры клеточиь)х с) рук)ур привсдснь) на рис. 1.2. В снстоьч)Й микрск кон можш) наблюд)пь живук) к.)с!ку, а В:)лскт[х)нныЙ 1гельзя, потОму что для НО- лу и ння изображения пучок )не«тронов, как и луч свели до !ж! и ирОЙ) и чс)ха ~б)вкк)!. ()дг!ако з «к) )хн)ы мог)1 !СрсОЛОлеп в биОчОгич(скОМ ма)ериале лин1ьОчснь ГЛАВА 1. Строение клетки т 3 коропах расстояиги. След!!в!!гель!!!!, рассматриваемый образец долги! и быль чре$5выча$1$5о тонким. $(ля тако! О иаблгод! югя дг пакет срезы толщиной порядка 0,1 мкм, по примерно в 100 раз м! иыие тол шин ь! клс тки. 1(оскол ьку гысл ! (к!иная кии<рофгг !огра!рви (рис.