Курсовая работа: Анализ объёма реализованной продукции (на примере ОАО "Слуцкий хлебозавод")

РЕФЕРАТ

курсовой работы

«Анализ объёма реализованной продукции (на примере ОАО «Слуцкий хлебозавод»)

Объём работы - 36 с., в том числе 3 рис., 9 таблиц, 14 литер. ист., 4 приложения.

Ключевые слова: поставщики, выручка, доход, рынок сбыта, продукция, объём реализованной продукции, факторный анализ, резервы.

Объект исследования – ОАО «Слуцкий хлебозавод».

Предмет исследования – объём реализованной продукции предприятия и резервы его роста.

Цель курсовой работы – по итогам проведённого анализа выявить резервы роста объёма реализованной продукции в ОАО «Слуцкий хлебозавод».

Объем реализованной хлебобулочной продукции в ОАО «Слуцкий хлебозавод» увеличился в 2015 году на 156 млн. руб. за счет увеличения объёма произведенной продукции возрос на 2545 млн. руб., увеличения остатка нереализованной продукции на конец года сократился на 297 млн. руб., за счёт сокращения остатка нереализованной продукции на начало года произошло уменьшение данного показателя на 2092 млн. руб.

За 2015 год ОАО «Слуцкий хлебозавод» перевыполнил план поставки продукции по договорам в количестве 10 тонн, или на 0,06%, что является положительным моментом в хозяйственной деятельности ОАО «Слуцкий хлебозавод».

В ОАО «Слуцкий хлебозавод» максимальный резерв выпуска и реализации продукции за счет улучшения использования оборудования составляет 3,0 млн. руб., рационального использования трудовых ресурсов – 63,6 млн. руб., предметов труда (использованного сырья) – 445,85 млн. руб.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...5

1 Значение и задачи анализа реализации продукции…………………………..7

2 Характеристика информационного обеспечения реализации продукции………………………………………………………………………...11

3 Анализ динамики и выполнения плана реализации продукции………..…..14

4 Факторный анализ объёма реализации продукции………………………….19

5 Анализ выполнения договорных обязательств……………………………...22

6 Резервы роста реализации продукции………………………………………..24

Заключение……………………………………………………………………….28

Список использованных источников……………………………………….......30

Приложения………………………………………………………….………......31

ВВЕДЕНИЕ

Объем производства и реализации продукции являются важнейшими показателями деятельности любого промышленного предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции.

Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Темпы роста объема производства и реализации продукции непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.

Выпуск готовой продукции для организаций сферы материального производства является основным элементом предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности - получение прибыли. Поэтому вопросы анализа производства и реализации продукции актуальны всегда и имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений.

Предприятия самостоятельно планируют свою деятельность на основе договоров, заключенных с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов, и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги. В своей деятельности предприятия обязаны учитывать интересы потребителя и его требования к качеству поставляемой продукции и услуг.

Учет и анализ отгрузки и реализации продукции является одной из важнейших функций в системе управления предприятия, поскольку предоставляются точные сведения о процессах производства, выпуска и реализации готовой продукции и служат основой для планирования дальнейшей деятельности предприятия.

Объект исследования – ОАО «Слуцкий хлебозавод». Слуцкий хлебозавод – это динамично развивающееся предприятие с более чем полувековой историей. Продукция, выпускаемая на предприятии, под общим брендом «Слуцкi каравай», широко известна не только в своем регионе, но и во многих районах Минщины. Сегодня ассортимент продукции хлебозавода включает около 50 наименований хлебобулочных изделий и столько же кондитерских (пряники, овсяное печенье, сладости мучные, коврижки, торты, в т. ч. и заказные торты, рулеты, пирожные и бисквитные рулеты).

Основные экономические показатели деятельности предприятия за 2014 – 2015 гг представим в таблице 1 (по данным отчёта о прибылях и убытках за 2015 г. – приложение 1).

Таблица 1 - Основные экономические показатели деятельности ОАО «Слуцкий хлебозавод» за 2014 – 2015 гг., млн. руб.

Как видно из данных таблицы 1 экономическое положениеОАО «Слуцкий хлебозавод» в 2015 г. улучшилось, т.к. наблюдается рост выручки от реализации продукции (на 11029 млн. руб. или на 8,9%, что привело к росту прибыли от реализации продукции на 1347 млн. руб. или на 19,0%. В 2015 г также увеличились показатели рентабельности продукции на 0,8 п.п. (составил 9,4%), продаж – на 0,5 п.п. (в 2015 г. составил 6,3%).

Предмет исследования – объём реализованной продукции предприятия и резервы его роста.

Цель курсовой работы – по итогам проведённого анализа выявить резервы роста объёма реализованной продукции в ОАО «Слуцкий хлебозавод».

Задачи исследования:

1. охарактеризовать показатели реализации продукции,
2. провести анализ объёма и структуры реализованной продукции на предприятии,
3. проанализировать реализацию продукции и выполнение договорных обязательств по поставкам,
4. выявить резервы роста объёма реализации продукции в ОАО «Слуцкий хлебозавод».

При выполнении курсовой работы был использован фактический материал ОАО «Слуцкий хлебозавод», учебники, учебные пособия, статистический и справочный материал.

Период анализа 2014 – 2015 гг.

В ходе исследования были использованы следующие методы анализа: сравнения, наблюдения, детерминированного факторного анализа (абсолютных разниц).

1 ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

Реализация продукции - важная завершающая стадия кругооборота средств предприятия. От того, как организована система реализации продукции, зависит непрерывность производственного процесса, оборачиваемость оборотного капитала, результаты финансово-хозяйственной деятельности, рентабельность. Несвоевременная реализация негативно влияет на потребителей продукции, поскольку она вызывает нарушение их нормальной деятельности [6, с.217].

Реализованной считается продукция, за которую поступили средства от покупателя на счет предпринимателя-производителя. В условиях проведения предоплаты продукция считается реализованной по мере ее отгрузки покупателям, а при бартерном обмене - при поступлении товаров обмена на соответствующую стоимость отпущенной продукции, на которую должным образом оформлены документы.

Оценка выполнения плановых заданий по реализации, изучения динамики объема реализации продукции проводится по показателям выручки от реализации продукции.

Последний показатель определяется как разница между выручкой и налогом на добавленную стоимость и акцизным сбором.

Объем, производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях [2, с.190].

Обобщающие показатели объема производства продукцииполучают с помощью стоимостной оценки. Основными показателями объема производства служат товарная и валовая продукция.

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

Объём произведенной продукции отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства [2, с.194].

Анализ реализации продукции проводится в несколько этапов.

Сначала дают оценку выполнения плановых заданий по реализации продукции. Для этого фактические показатели выручки от реализации продукции сравнивают с плановым заданием, определяют абсолютное отклонение и процент выполнения плана.

Следующий этап анализа предусматривает изучение динамики реализации продукции. Фактические показатели выручки от реализации продукции отчетного периода сравнивают с аналогичными показателями соответствующих прошлых периодов. Определяют темп роста, темп прироста, абсолютный прирост объема реализации.

Для оценки напряженности плана необходимо сравнить фактические темпы роста объема реализации с плановыми. Значительное превышение фактического темпа над плановым дает основание думать, что в плане не полностью были учтены возможности и резервы увеличения объема производства.

На отклонение по объему реализации продукции влияет ряд факторов, а именно:

- уровень выполнения заданий из выпуска произведенной продукции по объему, ассортименту и качеству;

- изменение остатков готовой продукции на составе на начало и конец отчетного периода;

- изменение остатков товаров отгруженных на начало и конец отчетного периода;

- ритмичность производства;

- обеспеченность предприятия тарой, транспортными средствами;

- четкая система организации сбыта продукции, контроля за ходом выпуска, отгрузки продукции, оформления расчетов и поступления платежей от покупателей;

- расходы на доставку продукции;

- сбытовые скидки по прямым связям и др. [3, с.290].

Для изучения влияния отдельных факторов на отклонения по объему реализации продукции необходимо в первую очередь рассмотреть соотношение объема реализованной и выпущенной произведенной продукции по плану и отчетом и сравнить запланированное и фактическое изменение за отчетный период остатков нереализованной продукции. Изменение остатков нереализованной продукции определяется как разница в объемах выпуска и реализации произведенной продукции.

В ходе анализа целесообразно учесть реальность плана реализации, его взаимосвязь с планами производства, себестоимости произведенной продукции, отгрузкой и остатками нереализованной продукции. Оценка этих показателей проводится с помощью баланса произведенной продукции.

В том случае, когда выручка от реализации продукции определяется по отгруженной продукции, баланс произведенной продукции имеет такой вид:

РП = Гпп + ТП – Гпк; (1)

ВП = РП; (2)

где РП - реализованная продукция;

Гпп, Гпк - остатки готовой продукции на складе, соответственно, на начало и конец периода;

ТП - выпуск произведенной продукции;

ВП - отгрузка продукции [6, с.224].

В случае, когда выручка от реализации определяется оплатой отгруженной продукции, баланс произведенной продукции будет такой:

РП = Гпп + Тзп +ТП – Гпк – Тзк; (3)

РП = ВП + Тзп – Тзк; (4)

где Тзп, Тзк - остатки товаров отгруженных, соответственно, на начало и конец периода [8, с.278].

Баланс произведенной продукции складывается в отпускных ценах (плановых или действующих) без налогов и отчислений от выручки или по себестоимости (плановой или фактической).

Следует иметь в виду, что план реализации не должен превышать сумму запланированного выпуска произведенной продукции и остатков нереализованной продукции на начало планового периода, поскольку такой план нереален. Он не должен также равняться этой сумме, поскольку для обеспечения непрерывности и ритмичности реализации произведенной продукции предприятие должно иметь переходные запасы готовой продукции. Поэтому при планировании объема реализации продукции обязательно должны предусматриваться остатки нереализованной продукции на конец планового периода [5, с.281].

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение [7, с.188].

Задачами анализа реализации продукции является:

- оценка выполнения заданий по реализации по объему, ассортименту, срокам, качеству продукции;

- установление динамики объема реализации продукции;

- определение влияния факторов на отклонение по объему реализации;

- оценка последствий выполнения заданий по реализации продукции.

Для анализа используются данные: ф. № 1 П «Отчет предприятия по продукции»; ф. № 2 «Отчет о финансовых результатах»; ф. № 22 «Сводная таблица основных показателей, которые комплексно характеризуют хозяйственную деятельность предприятий»; бизнес-план предприятия; ведомость № 16, журнал-ордер №11, карточки складского учета готовой продукции и др. [4, с.299].

Выводы.

Реализованной считается продукция, за которую поступили средства от покупателя на счет предпринимателя-производителя. В условиях проведения предоплаты продукция считается реализованной по мере ее отгрузки покупателям, а при бартерном обмене - при поступлении товаров обмена на соответствующую стоимость отпущенной продукции, на которую должным образом оформлены документы.

Оценка выполнения плановых заданий по реализации, изучения динамики объема реализации продукции проводится по показателям выручки от реализации продукции.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

Ведомость №16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» предназначена для накапливания и группировки в необходимых разрезах данных счетов-фактур или других документов на отгруженные (отпущенные) продукцию и материальные ценности. Наряду с суммами по счетам-фактурам или заменяющим их документам в ведомости №16 записываются и количественные данные по наименованиям этих изделий. Соответствующие данные счетов-фактур или других расчётных документов приводятся в ведомости №16 по каждому из них отдельно с указанием необходимых справочных реквизитов документа. Против каждого документа делается отметка об его оплате либо указывается перечисляемая сумма со счетов отгрузки или реализации на счета, предназначенные для учёта затрат или дебиторов. В этой ведомости наряду с суммами по расчётным документам показывается также стоимость отгруженной продукции по учётным ценам. На основании данных расчётных документов в ней также показываются суммы скидок, накидок и т.п.

Стоимость отгруженных (отпущенных) готовых изделий по учётным ценам определяется путём умножения количественных итогов за месяц по их отдельным наименованиям на учётную цену. Данные о количестве отгруженных готовых изделий за месяц и данные об учётных ценах используются для записей в сортовые оборотные ведомости (сальдовые книги) или в карточки учёта готовой продукции [10, с.280].

Для осуществления налоговых вычетов покупатели товаров (работ, услуг), имущественных прав обязаны вести книгу покупок по установленной форме. Книга покупок является регистром налогового учета.

Книга покупок предназначена для регистрации расчетных документов, подтверждающих оплату налога при приобретении объектов, в которых указаны реквизиты по налогу на добавленную стоимость, а также получаемых от поставщиков первичных учетных документов, применяемых при отгрузке объектов, в которых указаны реквизиты по налогу, в целях определения суммы налога (суммы налоговых вычетов), подлежащей зачету (возмещению). Отражение в книге покупок суммы НДС, предъявленной к оплате продавцом, производится в том налоговом периоде, в котором наступает право на вычет НДС в соответствии со статьей 16 Закона, при наличии первичных учетных и расчетных документов до даты сдачи налоговой декларации (расчета) по НДС за этот налоговый период. При отсутствии первичных учетных и расчетных документов до даты сдачи налоговой декларации (расчета) по НДС за этот налоговый период вычет НДС производится в том налоговом периоде, в котором получен первичный учетный и расчетный документ. Суммы налога к вычету не принимаются при отсутствии их в книге покупок, а также при отсутствии книги покупок. При обнаружении ошибочно не принятых к вычету сумм НДС отражение их в книге покупок и вычет этих сумм НДС производятся в месяце обнаружения ошибки. Первичные учетные и расчетные документы, применяемые при отгрузке объектов, в которых указаны реквизиты по налогу, предъявляемые поставщиками, а также документы, подтверждающие оплату налога при отгрузке объектов, в которых указаны реквизиты по налогу, подлежат регистрации в книге покупок в хронологическом порядке по мере наступления права на вычет сумм налога.

Контроль за правильностью ведения книги осуществляется руководителем организации, индивидуальным предпринимателем или уполномоченным ими лицом. Книга покупок хранится у покупателя в течение полных 5 лет с даты последней записи при условии проведения проверки налоговыми органами. Книга покупок может вестись автоматизированным способом.

Договор поставки является одним из самых распространенных договоров, заключаемых субъектами хозяйствования в процессе осуществления ими предпринимательской деятельности.

Отношения сторон по договору поставки регулируются:

1) 3 параграфом главы 30 Гражданского кодекса Республики;

2) постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 08.07.1996 № 444 "Об утверждении Положения о поставках товаров в Республике Беларусь";

3) постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.09.2010 № 1290 "Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству";

4) постановлением Пленума Высшего Хозяйственного Суда Республики Беларусь от 23.12.2004 № 13 "О некоторых вопросах, связанных с применением норм Гражданского кодекса Республики Беларусь о договоре поставки".

Договор заключается путем направления стороной, желающей заключить договор, оферты другой стороне и акцепта другой стороной направленной ей оферты. Как правило, одна сторона высылает проект договора другой стороне. Если какие либо условия не согласованы, сторона, имеющая возражения, излагает их в протоколе разногласий, и направляет подписанный договор с пометкой «с протоколом разногласий» (протокол разногласий, разумеется, прилагается к договору). При несогласии с протоколом разногласий, составляется протокол урегулирования разногласий и об этом делается пометка. Договоры подписывает руководитель предприятия, действующий на основании Устава, либо его заместители на основании выданных им доверенностей. В случае подписания договора лицом, действующим на основании доверенности, к договору в обязательном порядке должна быть приложена копия указанной доверенности, заверенная печатью контрагента.

Что касается качества, количества, комплектности товара (и т.д.) и ответственности за нарушения этих условий, то целесообразнее будет ознакомиться с параграфом 3 главы 30 ГК РБ и положением о поставках товаров самостоятельно.

Гражданским кодексом установлено, что покупатель обязан оплатить товар непосредственно до или после передачи ему продавцом товара, если иное не предусмотрено договором купли-продажи либо не вытекает из существа обязательства.

Оформляется задолженность по поставкам предприятия актом зачёта взаимных встречных требований (документ не относится к формам статистической отчётности, оформляется произвольно со всеми необходимыми подписями и печатями), в котором указываются между кем засчитывается взаимная задолженность по поставкам, а также наименование отгруженной продукции, дата и номер товарно-транспортной накладной, сумма с налогом на добавленную стоимость, в том числе налог на добавленную стоимость и общая сумма сделки как с одной стороны, так и с другой стороны субъекта хозяйствования [11, с.228].

Таким образом, источниками информации при анализе реализации продукции являются отчёт о затратах на производство продукции, баланс, отчёт о прибылях и убытках (приложение 2), ведомость №16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация», данные по движению на счетах 46 и 60, книга покупок, договора поставки, счёт-фактуры, акт зачёта взаимных встречных требований и пр.