Шпаргалка по логистике (947645), страница 22

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 22)

Каждая товарная группа представлена в отдельной секции;2) универсамы - магазины самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственныхтоваров с отделом непродовольственных товаровповседневного спроса;3) специализированные магазины - магазины, торгующие какой-либо одной группой товаров.Предприятия оптовой торговли - имеют цельюпродажу продукции предприятиям большими партиями.Функции оптовой торговли:1) организация завоза товаров из мест производствав районы потребления;2) комплектование ассортимента товаров, необходимого для снабжения розничной торговой сети;3) активное воздействие на производство товаровнародного потребления.2) фирменное имя - это слово или группа слов, букваили группа букв, которые могут быть произнесены;3)торговый образ - персонифицированная товарнаямарка;4)товарный знак - это фирменное имя, фирменныйзнак, товарный образ или сочетания их, защищенные юридически, т.

е. первые три типа товарныхмарок не обеспечивают юридической защиты от использования конкурентами.Следовательно, товарный знак является важнейшимэлементом маркировки. Владельцем товарного знакаявляется субъект рынка (предприятие-изготовитель,торговое предприятие, коммерческий посредник), располагающий лицензией на такой знак. Владелец товарного знака имеет исключительное право пользоватьсяи распоряжаться товарным знаком, а применение этого знака без разрешения владельца не допускается.В современных рыночных условиях маркировка важна по следующим причинам:1) происходит идентификация продукции (создаетсяотличительный образ), при которой потребитель,намереваясь приобрести товар, вместо описания его ориентируется не на описание продукта, а наимя его изготовителя или продавца;2) становится известно, какой субъект рынка отвечает за данную продукцию;3) обеспечивается гарантия того, что товар обладаетопределенным уровнем качества;4)снижается коммерческий риск потребителей;5) марка - это реклама продукции, мышление покупателей ориентируется на товарную марку с ее параметрами;б)уменьшается влияние ценового фактора, поскольку потребители ориентируются на различие товаров по маркам;7) повышается престижность продукции по мере роста общественного признания товарной марки.Тара должна обеспечивать сохранность первоначального качества и количества продукта при его транспортировке и хранении, возможность механизациипогрузочно-разгрузочных работ, эффективность использования транспортных средств и складских помещений, ускорение оборачиваемости товарно-материальных ценностей, оборотных средств и т.

п.Использование отдельных видов упаковки.Деревянная тара - в деревянную тару упаковываютгалантерейные, трикотажные, меховые изделия, а также фарфорофаянсовые и стекольные изделия.Картонно-бумажная тара - используется для упаковки пластмассовых, галантерейных, трикотажных, меховых изделий, тканей, штучных текстильных и швейных изделий, обуви (кроме резиновой), головныхуборов, ниток.Мешки бумажные - используются для упаковкисыпучей и штучной продукции.Металлическая тара - используется для перевозкии хранения нефтепродуктов, продуктов лакокрасочнойпромышленности и других жидких продуктов, не действующих на сталь и цинк.Стеклянная тара - предназначена для упаковки парфюмерно-косметических, химических и других товаров.Текстильная тара - используется для упаковки изделий в виде кип, тюков и рулонов. В кипы, тюки и рулоныупаковывают ткани, ковры, ковровые дорожки.

Мягкуюткань в виде чехлов применяют для упаковки мебели.Пластмассовая тара - полимерные материалыи тара из них имеют ряд преимуществ перед таройи упаковкой на основе бумаги или древесины. Полимерные материалы характеризуются малым удельнымвесом, высокой механической прочностью, низкойводо- и паропроницаемостью, легко формируются различными методами и термически свариваются, имеютприятный внешний вид.6 7 .

АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВсть(£)Ассортимент товаров - это совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных илисочетающихся по какому-либо признаку (назначению,цвету, размеру, способу производства).Номенклатура товаров - совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателю конкретным продавцом.Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависит полнота удовлетворения покупательского спросаи качество обслуживания субъектов рынка.Показатели ассортимента:1) широта ассортимента - количество изделий тогоили иного вида;2) глубина ассортимента - количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позицийв каждой группе товаров;3) полнота ассортимента - отношение фактическогоколичества разновидностей товара к его количеству, предусмотренному соответствующей номенклатурой или спецификацией;4) степень обновления ассортимента - удельный весновых изделий в общем объеме, поступившемв продажу;5) структура ассортимента - удельный вес товарныхгрупп, подгрупп, видов и разновидностей товаровв общей сумме товарооборота.

Если структура ассортимента не отражает потребительский спрос, образуются запасы неходовых, залежалых товаров, создается искусственный дефицит на другие требуемыепотребителем товары.Рационально сформированный ассортимент ускоряетреализацию товаров, сокращает затраты труда и време- .ни на поиск, приобретение нужного товара, а в конеч- V6 8 .

ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА69. УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯЭтапы процесса формирования ассортимента:Важным моментом при открытии торгового предприя1) установление ассортиментного профиля магазина тия является его внутренняя планировка.эта работа проводится на базе маркетингового исОбщая площадь магазина по функциональному назнаследования в области целевого рынка. В зависимочению делится на следующие части и группы помещений:сти от этого будет определено место предприятия1)торговые помещения - торговые, демонстрационв общей системе торгового обслуживания населеные и выставочные залы;ния города, района и т. п.;2) помещения для приемки, хранения и подготовки то2)расчет структуры группового ассортимента вара к продаже - разгрузочные, приемочные, клаопределение количественного соотношения отдельдовые для хранения товаров, охлаждаемые камеры;ных групп товаров.

Структура торгового ассорти3) подсобные помещения - для хранения тары, посумента устанавливается с учетом торговой площадиды, инвентаря, моечные и др.;магазина, его размещения и других факторов;4) служебные и бытовые помещения - кабинет дирек3) определение внутригруппового ассортимента тора, бухгалтерия;осуществление подбора конкретных разновидно5) технические помещения - вентиляционные каместей товаров в пределах каждой группы. Это наиборы, лифты и др.лее ответственный этап, работа ведется с учетомСостав и размеры каждой из перечисленныхожидаемых изменений в спросе населения, а такчастей зависят от целого ряда факторов:же исходя из имеющихся торговых и складских по1) типа магазина;казателей, контингента обслуживаемых покупателей2) ассортиментного профиля;и других факторов.3)способов продажи товаров;На формирование ассортимента влияют сле4)системы товароснабжения.дующие факторы:Ассортимент товаров магазина существенно влияет1) исторические традиции и народные обычаи (наприна наличие отдельных помещений и их взаимосвязь.

Так,мер, под Новый год следует расширять ассортинапример, в магазинах, торгующих товарами, требуюмент алкогольной продукции, сувениров);щими предварительной фасовки (крупой, сахаром, кон2)сезонность спроса (например, июнь-июль - следитерскими изделиями и др.), выделяют специальныедует расширять ассортимент стройматериалов, авпомещения для выполнения этих операций. В магазигуст-сентябрь - ассортимент канцелярских тованах, торгующих скоропортящимися товарами (мясом,ров, средств для консервирования и т. д.);маслом, рыбой), необходимы помещения для установкиспециального холодильного оборудования.

При прода3) местоположение магазина (например, вдоль автоже в магазинах одежды выделяются помещения длямагистрали следует расширить ассортимент продукподготовки ее к продаже (утюжка, устранение мелкихтов быстрого приготовления, рядом со школой дефектов). Формы продвижения товаров (самообслуканцелярских товаров и т.

д.);живание, продажа товаров по образцам) определяют4) социальный состав населения (например, еслиосновную часть населения составляют пенсионе- V размеры и расположение отдельных помещений, коw4>личество и размещение товарных запасов, узлов расчета и т. д. Организация торгово-технологического процесса в магазине оказывает существенное влияние нараспределение помещений по функциональному размещению и взаимосвязь между ними, а также размещениеторговой мебели и другого торгового оборудования.Планировка магазина должна обеспечивать:1) максимальное удобство для покупателей в отбореи покупке товаров;2) возможность организации торговли по современным методам;3)связь последовательности помещений с последовательностью совершаемых операций;4) рационализацию движения товарных потоков внутри магазина;5) возможность широкого внедрения средств механизации торгово-технологических процессов;6) нормальные для работников магазина условия работы;7)сохранность товарно-материальных ценностей.Показатели эффективности использованиямагазинов:1) пропускная способность - количество покупателей,обслуживаемых в одну смену работы магазина;2) удельный розничный товарооборот, приходящийсяна 1 м2 торговой площади;3) структура площадей магазина - удельный вес отдельных видов площадей в общей площади магазина;4) коэффициент установочной и демонстрационнойплощади - это отношение площади, занятой торговым оборудованием, к торговой.

Установочная площадь должна занимать 27-30 % торговой площади;5) коэффициент емкости оборудования - отношениезапаса товаров, размещенного на торговом оборудовании, к установочной площади;6) уровень механизации торгового процесса - отношение объема работ, выполняемых механизированным путем, к общему объему работ.Расчет показателей позволяет изыскивать резервы повышения эффективности работы магазина.ры, то следует расширить ассортимент зернобобовых, макаронных изделий и других недорогих продуктов питания, если значительная часть - этомолодежь, то следует расширить ассортимент парфюмерно-косметической продукции, товаров одежно-обувной группы и др.);5) денежные доходы и цены (например, наличие группы населения с высоким доходом говорит о необходимости расширять ассортимент бытовой техники, ювелирных изделий).Инструментом регулирования ассортиментатоваров в магазине служит ассортиментный переченьтоваров.

Характеристики

Список файлов ответов (шпаргалок)