124914 (593044), страница 23

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 23)

На основании данных таблицы 5.2, 5.4 и 5.6 составляем сводную таблицу 5.7 суммарной почасовой нагрузки предприятия.

Таблица 5.7 – Почасовая нагрузка потребителей электроэнергии предприятия

Вид нагрузки	часы суток																	Wсут, кВт*ч
	0-7	7-8	8-9	9-10	10-11	11-12	12-13	13-14	14-15	15-16	16-17	17-18	18-19	19-20	20-21	21-22	22-24
Электротепловое оборудование		23,5	18,7	22,5	17,05	21,73	27,93	43,71	43,07	37,16	34,92	36,5	39,84	43,62	41,3	31,8		483,33
Оборудование с электроприводом	18,2	11,66	11,04	8,84	11,04	10,54	9,21	10,78	11,44	10,94	10,38	10,78	11,05	11,2	9,3	8,84	5,2	180,46
Освещение		4,71	5,2	1,99	1,99	1,99	1,99	1,99	1,99	9,79	9,15	9,15	9,15	9,15	8,63	8,63		85,53
Всего за сутки	17,32	39,75	34,82	33,21	29,96	34,14	39,01	56,36	56,38	57,77	54,32	56,31	59,92	63,85	59,10	49,14	4,95	746,32

На основании данных таблицы строим график суточной загрузки предприятия.

Рис.5.1 - График суточной загрузки предприятия

Сводные данные по энергопотреблению предприятия

Для расчета удельных энергетических показателей, характеризующих расход энергии различными группами потребителей, составляем таблицу сводных данных по их номинальной и присоединенной мощности (табл. 5.8). По результатам технологических расчетов определяют количество условных блюд, выпускаемых предприятием за год.

Таблица 5.8. - Мощность электроустановок в предприятии

Наименование группы потребителей	Рн, кВт	Рприс, кВт
Технологическое оборудование
В том числе:
механическое	3,11	4,44
холодильное	4,03	5,73
посудомоечное	22,50	23,52
электротепловое	62,80	62,80
Осветительные приборы	10,99	10,99
Вентиляция	5,25	6,24
Суммарная мощность электроустановок	108,68	113,72

В таблице 5.9 приведены коэффициенты перевода натуральных блюд в условные для расчета суточного и годового числа условных блюд производимых предприятием.

Таблица 5.9 – Расчет количества условных блюд

Наименование блюд	Количество блюд за сутки	Коэффициент перевода в условные блюда для кафе	Количество условных блюд за сутки	Количество условных блюд за год
Холодные блюда и закуски	1190	0,24	286	104244
Первые	170	0,54	92	33507
Вторые горячие блюда	1360	0,55	748	273020
Сладкие блюда	680	0,18	122	44676
Горячие напитки	452	0,19	86	31346
Итого	3852		1334	486793

На основании табл. 5.8 и 5.9 определяем годовой и удельный расход электроэнергии предприятием по основным статьям расхода (табл. 5.10).

Таблица 5.10 – Определение годового и удельного расхода электроэнергии предприятием по основным статьям расхода

Наименование статей расхода	Wгод ,	Удельный расход, кВт-ч /тыс. усл. блюд
	кВт- ч
Расход электроэнергии на технологические цели	251336,51	531,4
В том числе:
механическую обработку	9371,54	22,81
холодильное хранение	23908,6	58,2
мойку посуды	85708,64	176,07
тепловую обработку	133497,47	274,24
Расход электроэнергии на освещение	20455,11	2840,99
Расход электроэнергии на вентиляцию	35878,14	4983,07
Суммарный расход электроэнергии	308819,5

Из таблицы 5.10 следует, что суммарный расход электроэнергии за год 308819,5 кВт-ч.

5.3 Тепло-водоснабжение и санитарная техника

5.3.1 Отопление здания предприятия

Описание системы отопления здания.

Проектируемое здание предприятия предполагается оборудовать центральной комбинированной водо-водяной системой отопления с насосной циркуляцией теплоносителя. Система отопления присоединяется к городской тепловой сети по независимой схеме с использованием скоростного водо–водяного водонагревателя.

Присоединение к тепловой сети осуществляется в помещение индивидуального теплового пункта предприятия (ИТП), где располагаются: водонагреватель, насосное оборудование, расширительный сосуд и оборудование управления работой системы отопления.

Система отопления здания двухтрубная горизонтальная с нижней разводкой. Горячая и обратная магистрали частично прокладываются в подпольных каналах, частично над полом вдоль наружных стен. Присоединение нагревательных приборов осуществляется по проточной схеме. Удаление воздуха из системы осуществляется через воздухосборники с автоматическими воздухоотводчиками и воздушные краны на нагревательных приборах. В качестве нагревательных приборов в зале, помещениях для посетителей и административных помещений используются стальные конвекторы с кожухом, а в производственных и бытовых помещениях чугунные секционные радиаторы, которые устанавливаются пристенно открыто.

Расчет тепловой мощности.

Тепловая мощность системы отопления (Q_о, Вт) определяется по формуле:

, (5.23)

где: q₀ – удельная тепловая характеристика здания, Вт/м^{3 0}С;

V_зд – объем здания по наружным обмерам, м³;

t_в – усредненная расчетная температура в здании, ⁰С;

t_нр –расчетная температура наружного воздуха, ⁰С;

а – поправочный коэффициент, учитывающий изменения q₀ в зависимости от t_нр.

Для выполнения расчета можно принять:

q₀ = 0,41 Вт/ м^{3 0}С; а = 1,06 (для Московского региона);

t_в = 14 ⁰С; t_нр = –25 ⁰С (для Московского региона);

для расчета V_зд высота здания (h_зд) принимается от уровня земли, т.е. h_зд = h_эт + 0,3 м (h_эт– принятая высота этажа – 3,3 м).

Размер здания в плане по наружным обмерам составит:

(27+0,6)х(27+0,6)=27,6х27,6 = 761,76 м²

Объем здания по наружным обмерам (V_зд, м³):

V_зд = 27,6х27,6х3,6=2742,34 м³

Тепловая мощность системы отопления:

Q_о =q₀ а V_зд (t_в – t_нр)=0,41х1,06х2742,34х(14+25)=46481 Вт =46,48 к Вт

Расчетное годовое теплопотребление системы отопления.

Расчетное годовое теплопотребление системы отопления (Q_ог,Дж) определяется по формуле:

Q_ог =q₀ а V_зд (t_в – t_соп) n_oп  , (5.24)

Характеристики

Список файлов ВКР