83942 (589808), страница 5
Текст из файла (страница 5)
В производственной деятельности приоритет у хлебопекарной отрасли. Предприятия хлебопечения имеются в каждом районе. На них ежедневно вырабатывается широкий ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. В прошедшем году выпечено хлеба и хлебобулочных изделий 19 тыс. тонн.
Ежегодно кооперативные организации принимают участие в международной выставке - ярмарке «Алтайская нива. Алтайагротех».
Кооперация края неоднократно отмечалась Дипломами участника.
Регулярно крайпотребсоюзом проводятся краевые конкурсы профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии» среди работников массовых профессий пекарей, поваров, кондитеров и продавцов.
За последние годы наблюдается устойчивая тенденция к росту оборота общественного питания. Валовой оборот общественного питания в прошедшем году составил 141 млн. рублей, 65 процентов в нём продукция собственного производства. Увеличение выработки её остаётся и дальше основным направлением работы в общественном питании. Особое место в деятельности предприятий общепита занимает выработка полуфабрикатов и кондитерских изделий. При этом основная доля собственной продукции реализуется через розничные торговые предприятия, что даёт возможность расширять ассортимент продовольствия в них.
Наличие общественного питания предоставляет большие возможности для переработки закупаемой у населения сельскохозяйственной продукции, что значительно расширяет ассортимент предлагаемых населению товаров в розничной сети.
В системе трудится 9845 человек, из них 634 имеют высшее и 3092 среднее специальное образование.
Социальная политика кооперативных организаций, направленная на расширение предоставляемых работникам социальных услуг является важным инструментом в усилении их конкурентоспособности, в формировании кадровой политики, в привлечении молодых специалистов, а также в предотвращении текучести профессиональных работников, особенно в производственных отраслях.
Создаются условия для работы и жизни собственных кадров. Проводится работа по обеспечению работников системы потребительской кооперации специальной литературой, компьютерной техникой с предоставлением информационно-правовой базы.
За период 1998-2006 г.г. ведомственными знаками отличия награждены 1900 работников, в том числе знаком «За добросовестный труд в потребительской кооперации России»- более 800 человек. Почетными грамотами и Благодарственными письмами администрации Алтайского края и краевого Совета народных депутатов награждены 115 работников потребительской кооперации края, 19 работникам системы крайпотребсоюза присвоены звания «Заслуженный работник Российской Федерации».
Ежеквартально по итогам Всероссийского экономического соревнования среди кооперативных организаций Центросоюза Российской Федерации крайпотребсоюз и потребительские общества системы крайпотребсоюза занимают классные места.
На защите социальных и трудовых интересов работников стоит краевая организация профсоюза работников потребительской кооперации, которая является верным и последовательным проводником идей и принципов, заложенных в кооперативном движении.
2.2 Анализ коммерческой деятельности кооперативных организаций, входящих в Алтайский крайпотребсоюз
Развитие деятельности магазина в рыночных условиях вне зависимости от его роли, масштаба, типа непосредственно зависит от эффективности и качества работы.
В условиях формирования рыночных отношений для реализации задач, стоящих перед некоммерческими кооперативными организациями, важнейшей проблемой является повышение эффективности хозяйственной деятельности организаций в целом и всех структурных подразделений, входящих в их состав.
Оценка эффективности хозяйственной деятельности должна осуществляться во всех отраслях и на всех уровнях.
Особое внимание следует уделять оценке эффективности хозяйственной деятельности основного звена кооперативного хозяйства - магазина. Каждый продавец должен знать каковы результаты его работы, как их можно улучшить, каков его вклад в решение общих задач кооперативной организации.
При этом следует выделить два уровня решения поставленной задачи:
• оценка эффективности деятельности магазина в целом;
• оценка эффективности продажи отдельных товаров и товарных групп.
Такая оценка позволит:
• повысить управляемость системы;
• укрепить внутренний хозрасчет;
• усилить систему стимулирования и мотивации труда работников торговли;
• предотвратить злоупотребления и нарушения правил торговли;
•экономически грамотно и обоснованно проводить ценовую и ассортиментную политику.
В 2006 году экономика кооперативных организаций получила дальнейшее развитие, повысился уровень платежеспособности, улучшилось обслуживание населения, возросли объемы, укреплялась связь органов управления потребительской кооперации с властью.
Для улучшения обслуживания населения активно проводилась работа по реконструкции торговой сети, предприятий общественного питания, замене торгового и технологического оборудования, созданию малых видов производств. Увеличилось число магазинов самообслуживания и специализированных.
Проводилась активная работа по заключению Генеральных соглашений с поставщиками товаров и услуг.
Кооперативными организациями обеспечено выполнение основных направлений деятельности, что позволило получить прирост объемов во всех отраслях деятельности и рентабельную работу.
За 2006 год продажа товаров населению возросла на 12 % (Приложение 1) . Улучшилась структура оборота, на 12 % увеличена продажа непродовольственных товаров. Получены положительные темпы роста по обороту розничной торговли в 53 организациях (Приложение 2). Наращивались товарные запасы, за год приросли на 9,5 процентов. Увеличилась продажа товаров в кредит в 1,9 раза к уровню прошлого года (Приложение 4). Открыто 11 магазинов самообслуживания и 2 специализированных (Приложение 5).
Оборот общественного питания составил 178,5 млн. руб. с ростом 118 %. Положительные темпы роста получены в 40 организациях.
За 2006 год получено прибыли 52 млн. руб.(Приложение 7), получен прирост собственных оборотных средств на 26 млн. руб., улучшилась платежеспособность, возросли вложения в реконструкцию объектов, обновление основных фондов, внедрение компьютерных технологий, расширился парк компьютерной техники. Увеличились коэффициент платежеспособности и ликвидности.
Высокий уровень доходности и стабильное экономическое положение имеют 83,5% потребительских обществ и союзов - Бийский СПО, Каменское горпо, Егорьевское, Змеиногорское, Кытмановское, Мамонтовское, Табунское, Шелаболихинское, Шипуновское райпо, Краснощековский, Усть-Пристанский райпотребсоюзы, ПО «Алейторг», Акутихинское сельпо и другие (Приложение 8).
Продолжает расти сфера услуг через увеличение числа предоставляемых услуг населению. За отчетный год оказано услуг на 62 млн. руб (Приложение 9).
Несмотря на положительную динамику развития, темпы роста по отдельным видам деятельности отстают от предусмотренных.
В 23 организациях допущено снижение объемов розничного товарооборота, в 15 - оборота общественного питания (Приложение 6), в 13 - производства товаров народного потребления (Приложение 10) , в 25 – закупок сельхозпродукции и сырья (Приложение 11).
2.3 Разработка стандарта магазина потребительской кооперации
Крайпотребсоюз – это самый крупный сетевик Алтайского края. На протяжении 80 лет Крайпотребсоюз является оператором отечественного рынка в структуре потребительской кооперации. Созданная много десятилетий назад, выдержавшая все исторические испытания и преобразования, структура потребительской кооперации, а в её составе - Алтайский Крайпотребсоюз, зарекомендовала себя как стабильно работающая, уверенно движущаяся, а в последнее время динамично развивающаяся, конкурентоспособная.
Команда специалистов умело лавирует, уверенно держится на плаву в нелегкой конкурентной борьбе.
Тем не менее, конкуренция стремительно обостряется, требует более профессионального подхода специалистов, знакомства с современными технологиями продаж, поиска новых методов привлечения потребителя.
Единственный путь привлечения новых и повышения лояльности существующих покупателей, а значит, выживания в конкурентной борьбе - как для отдельного магазина, так и для розничной сети, - это планомерное и целенаправленное построение розничного бренда.
Для сетей магазинов вопрос формирования бренда — вообще является самым важным. Обеспечить рост товарооборота можно, только постоянно работая над решением главной задачи — как привлечь и удержать покупателя?
Инструментов здесь много, но формирование притягательного образа, бренда — самый важный и определяющий все остальное. Магазин должен быть близок и понятен покупателю, в нем должна быть дружелюбная и комфортная атмосфера, процесс покупки должен быть легким, простым, радостным, приносящим удовольствие. Только тогда покупатель проявит к Вам лояльность - будет приходить в магазин постоянно.
Узнаваемость марки, привлечения внимания покупателей требует определенного стандарта оформления магазина сети, на основе которого происходит привязка к конкретному месту, помещению, разным по конфигурации и площади, магазинам в разных районах края. Такая стратегия способна укрепить лояльность к марке и повысить число покупателей «второй волны» - привлеченных не рекламой как таковой, а отзывами друзей и знакомых. Стандарт оформления сети усиливает работу брэнда. Стандарт оформления сегодня просто необходим для выделения из массы конкурирующих компаний, для заявления о себе, как успешной, стабильно работающей, на рынке компании.
К стандарту сети магазинов можно отнести немало важных и нужных сегментов:
• Важность использования розничного брэнда стратегия магазина в конкурентной борьбе;
• Необходимость применения средств визуальных коммуникаций в интерьере и экстерьере торгового предприятия;
• Оформление торговой зоны;
• Стандарт поведения покупателей.
Торговые предприятия, которые не только предлагают товары, но и становится частью жизни покупателя, имеют больше шансов на успех. Магазин — это марка, и над ее образом необходимо серьезно работать как на стадии проектирования, так на стадии реконструкции или уже давно стабильно работающего предприятия.
Известно, что покупатели рассматривают магазин как место, где можно не только совершить покупки, но и интересно провести время, пообщаться и узнать что-то новое. Магазины, обладающие привлекательным образом, формируют ход мысли покупателя и развивают его потребности.
Иногда торговцы недооценивают важность завоевания искренних симпатий покупателей. А это - один из важнейших элементов стратегии магазина в конкурентной борьбе. Известно, что Вызывающий симпатию человек (или организация) перестает критически оцениваться, ему прощаются многие недостатки. Поэтому образ магазина, как давно действующего, так и реконструируемого, должен быть красивыми, хорошо оборудованными.
К составляющим успешного образа, прежде всего, относятся:
• архитектурные и дизайнерские решения оформления фасада магазина (Рисунок 1),
• использование торгового пространства, правильное его зонирование,
• ассортимент товара,
• информационная среда (удобство ориентации в торговых площадях посредством элементов навигации),
• эмоциональные компоненты (освещение, цвета интерьера, музыка, запахи, температура),
• уровень цен и их сочетание со статусом оформления магазина,
• место расположения магазина.
Отметим, что важно выявлять и устранять негативные моменты, которые способны обесценить образ магазина, свести на нет интересные идеи и даже оттолкнуть посетителей. К основным негативным моментам относятся плохое освещение, ограниченные закрытые пространства, недоступность информации, перегруженность торговых площадей, антисанитарные условия, эти факторы ведут к невозможности осуществления покупателем выбора. Самое простое и очевидное решение покупателя покинуть такой магазин, и убедить вернуться покупателя может быть очень нелегко.
Закон цельности образа марки еще известен как «закон топора» — трудно срубить дерево, если бьешь в разные места. Поэтому, название, планировочные решения, оформление и ассортимент торгового предприятия должны действовать в комплексе, взаимно поддерживать друг друга. Удачное маркетинговое решение позволяет сэкономить значительные средства и создать уникальную атмосферу, привлекающую покупателя своей оригинальностью.
На этапе создания или реконструкции существующего магазина необходимо еще раз подумать о его названии.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
