дёмина диплом (1234947)
Текст из файла
Министерство транспорта Российской Федерации
Федеральное агентство железнодорожного транспорта
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный государственный университет путей сообщения»
(ДВГУПС)
Кафедра «Международный бизнес, сервис и туризм»
К ЗАЩИТЕ ДОПУСТИТЬ
Исполняющий обязанности
заведующего кафедрой
«Международный бизнес, сервис и туризм»
________________Л.М. Иголкина
«___»__________________20____г.
УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ ОПТОВОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
(на примере ООО «Марлен»)
Выпускная квалификационная работа
ВКР 080301.65 К611ПЗ
Студент гр. 35К А.С. Дёмина
Консультант по БЖД Н.Н. Шипина
старший преподаватель
Руководитель А.М. Шкуркин
д. ф. н., профессор
Нормоконтроль И.А. Крюков
доцент
Хабаровск – 2015
Содержание
Введение…………………………………………………………………………...6
1 Теоретические основы управления запасами…………………………………8
1.1 Сущность теории управления запасами……………………………………..8
1.2 Основные показатели системы управления товарными запасами…………………………………………………………………………..16
1.3 Модели и показатели управления товарных запасов……………………...24
2 Анализ коммерческой деятельности оптового торгового предприятия ООО «Марлен»…………………………………………………………………………33
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия………….33
2.2 Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности предприятия ООО «Марлен»…………………………………...39
2.3 Основные проблемы управления запасами………………………………..51
3 Мероприятия по совершенствованию эффективности управления товарными запасами на предприятии ООО «Марлен»……………………….52
3.1 Мероприятия по повышению эффективности управления товарными запасами на предприятии ООО «Марлен»……………………………………..52
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий…………………….57
4 Особенности пожарной безопасности на складах предприятия…………...59
Заключение………………………………………………………………………69
Список источников……………………………………………………………...72
Введение
Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, а, попросту говоря, «запасным» считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.
От объема и уровня товарных запасов в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения.
Необходимость формирования товарных запасов для предприятия, в основном, продиктована тем, что процесс обращения не должен прерываться в период между двумя завозами товаров.
Сроки исполнения товаром роли товарного запаса могут растянуться от нескольких часов до нескольких месяцев, и даже лет. Естественно, что сверхнормативные товарные запасы, «зависшие» на складах предприятия ведут к потерям и убыткам, мешая высвобождению оборотных средств и занимая полезную торговую и складскую площадь.
В тоже время недостаточность товарных запасов, вызывающая постоянные «перебои» с теми или иными видами товаров, может отрицательно повлиять на отношение потребителей.
В этой связи маркетолог должен обладать навыками расчета оптимального размера товарных запасов, анализа их объема и уровня, а также динамики и оценки поведения товарных запасов в условиях изменения рыночной среды (например, в условиях сезонности).
Это позволит соблюдать правильный ритм поставок, выбирать самые экономичные пути движения товара и сроки его хранения, своевременно выявлять товары, пользующиеся пониженным спросом, организовывать распродажи, и тем, самым избегать неоправданных потерь.
Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров или услуг тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования. Оптовые торговцы помогают производителям эффективно доставлять товары множеству розничных торговых предприятий и промышленным потребителям в любой части страны.
Оптовики выполняют много разных функций, включая деятельность по сбыту и стимулированию, закупки и формирование товарного ассортимента, разбивку крупных партий товара на мелкие, складирование, транспортировку, финансирование, принятие риска, предоставление информации о рынке и услуг по управлению и консультационных услуг.
Всех оптовиков можно разделить на четыре группы. Оптовики-купцы приобретают право собственности на товар. Их можно дополнительно подразделить на оптовых торговцев с полным циклом обслуживания (торговцы оптом, дистрибьюторы товаров промышленного назначения) и оптовых торговцев с ограниченным циклом обслуживания (оптовики, торгующие за наличный расчет без доставки товара, оптовики - коммивояжеры, оптовики-организаторы, оптовики-консигнанты, сельскохозяйственные производственные кооперативы и оптовики-посылторговцы).
Агенты и брокеры не приобретают права собственности на товар, а получают комиссионное вознаграждение за содействие купле-продаже.
Оптовые отделения и конторы производителей — это подразделения фирм, не являющихся предприятиями оптовой торговли, подразделения, созданные для того, чтобы обходиться без привлечения услуг профессиональных оптовиков.
Оптовая торговля — самостоятельная отрасль экономики. Прогрессивно мыслящие оптовые торговцы постоянно приспосабливают свои услуги к конкретным нуждам целевых потребителей и изыскивают пути и способы сокращения издержек по ведению дел.
Актуальность темы дипломной работы обусловлена тем, что управление запасами играет значительную роль в повышении эффективности функционирования предприятий, росте их конкурентных позиций на рынке. При этом, данная функция управления носит комплексный, системный характер, и от качества её реализации во многом зависит эффективность производственного процесса и деятельности компании в целом.
Объектом исследования работы является ООО «Марлен».
Предметом исследования является управление запасами на предприятии.
Цель дипломной работы – разработать практические рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами. Для этого необходимо решить следующие задачи:
а) Рассмотреть теоретические основы управления запасами;
б) Дать характеристику ООО «Марлен»;
в) Провести анализ коммерческой деятельности ООО «Марлен»;
г) Определить мероприятия для улучшения запасов;
д) Дать оценку эффективности предложенных мероприятий.
1 Теоретические основы управления запасами
-
Сущность теории управления запасами
Товарные запасы являются важным элементом ресурсного потенциала торгового предприятия, составляя значительную часть его активов. Для обеспечения непрерывности процесса обращения товаров необходимо, чтобы постоянно часть товарных ресурсов находилась в состоянии товарного запаса.
Товарные запасы в торговле представляют собой массу товаров, находящуюся в каналах сферы обращения, предназначенную для продажи и служащую для удовлетворения спроса потребителей. Товарные запасы могут находиться в виде готовой продукции у поставщиков, а также в оптовой и розничной торговле.
Создание товарных запасов всегда требует определенных финансовых вложений и поэтому их величина отражает реальные финансовые возможности накопления товаров. В основе создания запасов на торговых предприятиях лежат факторы экономического, организационно- технологического и социального характера.
В условиях рынка существует много причин, почему фирмы идут на создание запасов. Основным доводом является экономическая невыгодность, да и физическая невозможность поступления товаров именно тогда, когда на них возникает спрос. Товарные запасы призваны обеспечить непрерывность процесса обращения товаров и работа сферы товарного обращения не должна прерываться между двумя очередными завозами товаров.
Другой довод, особенно важный для предприятий торговли состоит в том, что объем продаж и прибыль могут быть увеличены, если имеется некоторый запас товаров, который можно предложить потребителю. То есть, товарный запас позволяет обеспечить регулярное потребление товара, даже если его производство нерегулярно.
Необходимость формирования товарного запаса объясняется также возможностью получения дополнительной прибыли за счет сокращения оптовой цены, в случае закупок большого количества товаров. Поэтому запас создается для того, чтобы воспользоваться этим преимуществом.
Необходимость товарного запаса вызвана также условиями транспортировки товаров. Определенные товары невозможно транспортировать малыми количествами, их доставляют более крупными партиями.
Теория управления запасами относится к числу наиболее молодых отраслей исследования операций, хотя отдельные результаты ее получены достаточно давно. В начале XX века появился целый ряд статей по определению наиболее экономичного объема поставки марки материального ресурса на предприятие[11].
Основа современной теории управления запасами - постановка задачи, анализ влияющих на решение факторов, способ учета неопределенности в спросе - были сформулированы в работах Эрроу К., Гарриса В., Маршака С. и Дворецкого А. Разработка этих идей в дальнейшем была подхвачена в ряде статей, обсуждающих как отдельные аспекты самой теории, так и вопрос в целом.
В качестве примеров рассматриваемых задач в зарубежной литературе по управлению запасами можно привести следующие: определение «точки заказа», «оптимальной партии заказа» (с фиксированным заказом, с фиксированной периодичностью заказа), «системы с двумя фиксированными уровнями запасов» и т.д. В созданной теории рассматриваются, например, такие задачи как:
а) управление запасами однородного продукта на изолированном складе при фиксированной задержке поставок;
б) управление запасами при случайной задержке поставок;
в) управление многономенклатурными запасами и т.д.
При решении этих задач рекомендовано оценивать экономичность управления запасами. Оцениваются стоимости: хранения, поставок, штрафных санкций и т.п., осуществляется статистический анализ спроса и т.д.
В разработанной теории постановка практических задач управления запасами, как правило, приводит к многономенклатурным ситуациям, к необходимости совместного рассмотрения группы складов, случайным задержкам поставок по времени. Все эти факторы существенно усложняют расчет оптимальных стратегий. Ситуация, рассматриваемая при расчете, однако, сильно упрощается при выполнении каждого из следующих условий:
а) поставка товаров производится от независимых поставщиков;
б) штрафы за недостачу либо суммируются по всем номенклатурным позициям, либо отсутствуют совсем;
в) на выбор параметров стратегий управления запасами не наложено общих для группы номенклатурных позиций ограничений или такие ограничения несущественны;
г) критерием качества организации снабжения для каждого склада служит сумма затрат на данном складе;
д) отношение среднеквадратического отклонения задержки поставок к ее среднему значению мало.
Согласно теории управления запасами, формирование запасов практически постоянно неизбежно и хранение их связано с ограничениями, налагаемыми политикой фирмы, направленной на получение прибыли. Запасы создаются для удовлетворения спроса. Из всех возможных путей решения этой проблемы наиболее приемлемым является создание запасов. Аналогично политика управления запасами, кроме того обязана являться наилучшей альтернативой из всех возможных линий поведения. Наличие альтернативных линий поведения означает, что руководство компании обязано принимать решения. Следовательно, задачи управления запасами являются задачами принятия решений. Находится набор правил принятия решении, удовлетворяющих функции, цели (такой, как, например, минимизация издержек), подверженной определенным ограничениям налагаемым политикой фирмы, наличием помещений, денежных средств, рабочей силы и т.д.
В качестве критериев оптимизации обычно выбираются также следующие: минимальная величина совокупных издержек, минимальная величина запаса, максимальная вероятность бездефицитной работы, максимальная рентабельность, предельный оборот используемых денег.
Почти для всех методов решения этих задач требуется построение модели процесса (математической, статистической, имитационной). Как правило, подобные модели основаны на системе соотношений, связывающих интересующие нас переменные величины. Эти соотношения позволяют обнаружить и выразить противоречия в пределах операции и организации, а кроме того дают возможность заменять один показатель другим.
Использование моделей для анализа и решения научных проблем – проблема никак не новая. Моделирование является общим методом во многих науках. Модель Уилсона не является единственной или наилучшей моделью из числа имеющихся в настоящее время, в то же время она помогает понять поведение запасов и во многих практических случаях позволяет эффективно регулировать и контролировать уровни запасов.
Модель способна принимать любую форму. Имитационные модели часто являются почти точным аналогом процесса управления запасами. Модели массового обслуживания являются статистическими и подразумевают определенные допущения относительно распределения спроса и распределения факторов пополнения запасов и относительно их взаимодействия.
В некоторых моделях соотношения между показателями кажутся слишком упрощенными, и тем не менее, эти модели предоставляют нужные и значимые итоги.
Для того чтобы модель оказалась полезной, она должна удовлетворять требованиям: гарантировать возможность применения математического аппарата (непосредственно, путем соответствующих упрощающих аппроксимаций или с помощью моделирования на вычислительной машине) и обязана приводить к решениям или разумным выводам. Помимо этого, модели, которые необходимо существенно изменять при небольших колебаниях характера процесса, обладают до некоторой степени ограниченной ценностью.
Еще более важно, для того, чтобы в модели рассматривался и численно оценивался процесс принятия решений, подходящий в реальных условиях. Модель, в которой обычные решения могут приниматься лишь после математических вычислений, совершенно не подходит для большинства торговых и промышленных предприятий. С другой стороны, неприемлема и модель, упрощенная до такой степени, что она становится слабо связанной с действительной реальностью.
Характеристики
Тип файла документ
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.
Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
