В10965д нормоконтроль на 21.06 (1210642), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

2) возможность привлечения консультантов и экспертов.

Недостатки линейно-функциональной структуры управления на практике усугубляются за счёт таких условий, при которых допускается несоответствие между ответственностью и полномочиями у руководителей разных уровней и подразделений; превышаются нормы управляемости, особенно у директоров и их заместителей.

В качестве основных методов управления в рассматриваемой организации применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.

Немаловажную роль в процессе управления организациями играют организационно-распорядительные методы управления, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

Организация торгового и технологического процесса в магазине зависит от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, применяемых форм продажи.

Таким образом, организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии должна способствовать наиболее эффективному доведению товара в широком ассортименте надлежащего качества до покупателя с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания (рисунок 12).

Рисунок 12- Организация торгового и технологического процессов

в магазине

Трудовые ресурсы организации обладают двумя ключевыми характеристиками: структурой и численностью. Качественная характеристика персонала зависит от квалификационной подготовки работников и их соответствия занимаемым должностям. Качественные характеристики оценить гораздо сложнее, чем количественные, поскольку единого понимания качества труда сегодня фактически не выработано (смотреть таблицу 2).

Таблица 2 – Количественная характеристика трудовых ресурсов

По данным таблицы 2.4 мы видим, что за 3 года структура персонала не менялась. Наибольший удельный вес в организации занимает торговый персонал (продавец), что вполне согласуется со специализацией компании, в которой основной упор сделан на розничную торговлю путем персональных продаж.

Далее проанализируем качественный состав трудовых ресурсов по возрасту, полу и образованию (таблица 3).

Таблица 3 – Качественная характеристика трудовых ресурсов по возрасту

Возраст	2013 г.		2014 г.			2015 г.
	кол-во, ч.	уд. вес, %.		кол-во, ч.	уд. вес, %.	кол-во, ч.	уд. вес, %.
Моложе 20 лет	1	14,28		0	0	0	0
21 – 25 лет	1	14,28		1	14,28	1	14,28
26 – 30 лет	1	14,28		2	28,56	2	28,56
31 – 35 лет	1	14,28		1	14,28	1	14,28
Старше 35 лет	3	42,84		3	42,84	3	42,84
Итого:	7	100		7	100	7	100

По данным таблицы 3 видно, что наибольший удельный вес составляют работники в возрасте старше 35 лет. Постепенно увеличивается и в возрасте от 26 - 30 лет. Что опять же отражает специфику организации, поскольку продавцы-консультанты в возрасте около 27 лет воспринимаются покупателями как более опытные, нежели их более молодые коллеги (таблица 4).

Таблица 4 – Качественная характеристика трудовых ресурсов по полу

Итак, половой состав на протяжении анализируемого периода не изменялся. Большая часть персонала компании – женщины.

Что касается уровня образования, то здесь необходимо отметить постоянный рост количества работников имеющих высшее образование, сокращение числа лиц со средним - специальным и нет работников со средним образованием. Это говорит о повышении качества обслуживания и предоставляемых услуг.

В следующей таблице представлена группировка работников компании по уровню образования (таблица 5).

Таблица 5 – Качественная характеристика трудовых ресурсов по образованию

По данным таблиц 2,3,4,5 можно сделать вывод, что в магазине «Иван да Марья» все сотрудники квалифицированны, способны проконсультировать любого покупателя, найти индивидуальный подход к каждому клиенту, ответить на все интересующие их вопросы, предоставить всю нужную информацию об интересующем товаре.

Розничный товарооборот является существенным источником финансирования деятельности организации.

У ООО ПТП "Прайд" магазин «Иван да Марья» представлен огромный ассортимент продуктов питания:

1 Свежемороженые мясные изделия: мясные изделия из говядины; мясные изделия из свинины; мясные изделия из курицы; мясные изделия из утки; мясные изделия из баранины; мясные изделия из кролика.

2 Мясо охлажденное: голень куриная; набор для первых блюд; филе грудки; цыпленок; бедро куриное; крыло куриное.

3 Рыбная продукция свежемороженая: кальмары; камбала; кета; корюшка; минтай; навага; палтус; пангасиус; сельдь; терпуг; треска; и прочие.

4 Молочные продукты: варенец; йогурты; кефир; молоко; ряженка; сметана; творог; майонез; масло; мороженое; биокефир, бифивит, снежок, сыворотка и др.

5 Сыры: сыры твердых сортов; сыры мягких сортов; сыр колбасный; сыр плавленый.

6 Колбасные изделия:

- Вареная: Вечерняя, Докторская, Киевская, Люкс, Молочная, Радонежская, Сливочная, Говяжья, Новая, Диетическая, Столовая.

- Копченая: Ароматная, Боярская, Брауншвейгская, Волгоградская, Городская, Деликатесная, Зернистая, Московская, Пикантная, Посольская, Праздничная, Столичная, Хуторская.

- П/копченая: Андреевская, Варшавская, Владимирская, Депутатская, Драгунская, Московская, Острая, Флотская.

- С/копченая: Деликатесная, Зернистая, Коньячная, Русская, Русич, Гурман.

- Салями: Летняя, Южная, Элитный.

Характеристики

Список файлов ВКР