Диплом.Студентка Шипиплова. (1203457), страница 11
Текст из файла (страница 11)
Далее необходимо уделить внимание мерчендайзингу.
Удивить ценами покупателя трудно. Поедут только ради низких цен, пожалуй, лишь малообеспеченные категории населения. Полный ассортимент продукции одного производителя? Не так уж и нужен, если в ближайшем супермаркете можно взять с полки продукт другой марки с требуемыми характеристиками. Планируя поход в фирменный или специализированный магазин, покупатель ожидает не только удовлетворения от приобретения продукта. В данном случае целесообразно создать отдел мерчендайзинга, а не перекладывать эти функции на плечи сотрудников отдела сбыта. После определения самой структуры необходимо четко прописать процедуры работы мерчандайзеров (планирование, организация и контроль) и правила мерчендайзинга предприятия.
Процедуры работы и сами правила мерчендайзинга должны быть четко и просто должен заниматься вопросами возможности оформления магазинов фирменными рекламными материалами, оказывать помощь в оформлении торговых точек и осуществлять контроль над правильным использованием рекламных материалов и оборудования, заниматься организацией рекламных акций, презентаций продукта, дегустаций и пр.
На розничном торговом предприятии ИП Беляева следует провести некоторые мероприятия по совершенствованию мерчандайзинга и тем самым привлечь новых покупателей, увеличить число покупок и, следовательно, повысить объем продаж.
На мой взгляд, необходимо провести следующие мероприятия:
1. Изменить расстановку торгового оборудования у ИП Беляева.
Поскольку предприятие имеет сравнительно небольшую торговую площадь (60 кв. м.), то оборудование следует установить по линейной схеме, то есть по периметру помещения. Узел расчета можно перенести из середины торгового зала ближе к выходу.
2. Изменить размещение товаров в торговом зале ИП Беляева и их выкладку на торговом оборудовании.
В первую очередь следует перенести витрины с элитными дорогими напитками (коньяк, виски) и вином таких стран, как Франция, Испания, Италия на более видное место. Так, чтобы вошедший покупатель сразу обратил на них свое внимание.
Далее необходимо пересмотреть выкладку некоторых товаров у ИП Беляева. Например, коробки с вином по 3 литра не следует выставлять на самые нижние полки. Это приводит покупателей в замешательство, поскольку они не могут их быстро найти и нередко приходят к выводу, что вина в таких больших упаковках нет в продаже. Не каждый покупатель спрашивает у продавца помощи, а просто уходит. В итоге мы теряем покупателя, а соответственно и часть выручки.
По такому же принципу выставлены и соки. Так как соки - это, в основном, товар для детей, то они должны располагаться на уровне глаз ребенка.
Выкладку товаров следует вести слева направо (по размеру упаковки: от маленькой к большой). Необходимо обеспечивать равномерную загрузку полок товаром. Полки не должны пустовать и в то же время не должны быть переполнены: двух - трех бутылок (как подтоварник) вполне достаточно.
3. Дополнить места продажи у ИП Беляева рекламными материалами.
Начать нужно с входной части магазина. Эта зона может нести информацию о товарах, которые присутствуют в магазине. Например, это могут быть наклейки с изображением товара и надписью «…продается здесь!», «Добро пожаловать!» и другие.
При размещении рекламных материалов нужно учитывать, что разовое напоминание о товаре всегда откладывается в памяти покупателя. Исследования показывают, что рекламные материалы необходимо дублировать, это повышает силу их влияния. Можно использовать на полке одновременно, например, воблер и фирменный ценник.
Возможно, необходимо разместить в торговом зале больше постеров, плакатов. Но в то же время не стоит перегружать внимание покупателя и вызывать у него раздражение.
Безупречно поставленный мерчандайзинг принесет ИП Беляева прибыль. Правильное расположение продукта, постоянное наличие полного ассортимента на полках, выделенная с помощью шелф-токеров выкладка помогают потребителю быстро найти и купить нужный товар, что всегда приводит к росту объема продаж.
В совокупности с уже озвученными, на розничном торговом предприятии ИП Беляева также должны быть проведены следующие мероприятия:
1. Витрины с дорогими напитками должны быть перенесены и занять место напротив входа.
Теперь покупатель, вошедший в магазин, в первую очередь, будет обращать внимание на эту витрину, изучать ее и только тогда проходить дальше. Соответственно спрос на продукцию увеличится. При увеличении спроса возникнет поребность в расширении ассортимента этой группы товара. Число покупок возрастет, поэтому в ИП Беляева следует стараться поддерживать постоянный ассортимент. Поскольку возрастет уровень спроса, то соответственно повысятся объем продаж и прибыль от реализации приблизительно на 15%.
2. Должна быть улучшена выкладка товаров емкостью 2 и 3 литра. Для коробок должна быть отведена полка, где будут представлены товары разных производителей. Придя в магазин, покупатель найдет эту полку и сориентируется в выборе по ценам и по изготовителям. Имея перед глазами весь ассортимент нужного товара, потребитель не уйдет без покупки и обязательно что-то приобретет. Следовательно, это принесет прибыль предприятию.
3. В целях повышения прибыльности предприятия так же следует изменить выкладку товаров на полках.
4. Поскольку выкладка товаров в определенной степени зависит от сезонности, а перемещение товаров ближе к зоне кассы увеличивает покупки до 50%, то весьма актуально в летний период следует поместить в зону кассы витрины и холодильные шкафы с газированной водой и пивом. Такое оборудование предоставляют поставщики в безвозмездное пользование. Единственным условием здесь является выкладка и поддержка постоянного ассортимента.
Холодильные шкафы имеют логотипы, написанные большими буквами, и снабжены рекламными материалами. В жаркую погоду холодные напитки покупаются чаще и в больших количествах.
5. Увеличение числа рекламных материалов способствует увеличению объема продаж в среднем на 10 - 20%. В ИП Беляева следует использовать рекламные монетницы, плакаты, постеры и т.д.
В дальнейшем следует анализировать полученные результаты и по мере необходимости проводить мероприятия, направленные на улучшение финансовой деятельности предприятия.
Заключение
В результате проделанной работы можно сделать следующие выводы:
На текущий момент ИП Беляева является частным коммерческим предприятием.
ИП Беляева занимается реализацией слабоалкогольной продукцией.
Для предприятия ИП Беляева характерна линейно-функциональная организационная структура.
Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ИП Беляева. В непосредственном подчинении директору находятся бухгалтер, товаровед, продавец консультант и кассиры.
Функции по осуществлению коммерческой работы по закупкам возложены в ИП Беляева на менеджера по закупкам.
ИП Беляева осуществляет расчет по договорам с поставщиками безналичным способом.
На ИП Беляева осуществляется контроль и учет за поступлением товаров от поставщика.
Функции по осуществлению коммерческой работы по закупкам возложены в ИП Беляева на менеджера по закупкам.
Организацию договорной работы осуществляет директор магазина. Оперативный учет и контроль выполнения договоров поставки ведет бухгалтерия в лице бухгалтера.
Поставка товаров осуществляется по договорам, заключенным с основными производителями и крупными оптовыми фирмами.
ИП Беляева работает с поставщиками, которые поставляют продукцию по договору поставки. ИП Беляева заключает договора на один календарный год и ведет безналичный расчет по ним. Поставщики ИП Беляева являются как производителями (сами выводят скот) так и посредниками (закупают на крупных базах в других регионах), причем большую часть занимают производители, это связано с низкой наценкой на продукцию у них.
В магазине ИП Беляева используется продажа товаров через прилавок. В торговом зале магазина применяются следующие приемы выкладки: горизонтальный и вертикальный способы.
Дополнительные услуги облегчают покупателю процесс ознакомления с товарами, экономят время при выборе, создают дополнительные удобства покупателям при расчётах и получении покупки.
Список литературы
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
