автореферат (1169858), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Бейн2 предложилиисследовать отраслевые рынки на основе парадигмы «Структура-ПоведениеРезультативность», к которой позже были добавлены факторы «Базовые условия»и «Государственная политика». Концепция результативности на отраслевомрынке является итогом взаимодействия всех его составляющих элементов.Применяя этот подход к исследованию особенностей развития мирового рынкавина, к базовым условиям были отнесены климатические характеристикиместности, уровень развития технологий производства вина, сорта винограда,модель потребления винных и других напитков. Эти факторы обуславливаютструктуру рынка: количество и размер компаний, характеристики продукта,барьеры входа в отрасль, что глобально определяет поведение компаний нарынке.
При этом оптимизирующая роль в отрасли принадлежит государству.Дальнейшее развитие данная концепция получила в работах Ф. Шерера3,который эмпирически доказал наличие взаимозависимости между тремябазовыми блоками, что позволило ввести динамический анализ в структуру1Mason E. Price and Production Policies of large-scale Enterprise/ E. Mason// American EconomicReview.- March 1939. – V.
29. – P. 61-74.2Bain J. Industrial Organization/ J. Bain// N.Y. 1959.- 643 P3Scherer F.M. Industrial market structure and economic performance/ F.M. Scherer// Boston. Mass:Houghton Mifflin. 1990. – 713 P.12парадигмы. В работе данный аспект был применен для анализа предпосылоксуществования сложившихся структурных особенностей рынка вина Франции,включая специфику выбора рыночных стратегий.Заметный вклад в теоретическое осмысление практических подходов канализу отдельных отраслевых рынков внес М. Портер4, который в рамкахГарвардской парадигмы предложил концепцию пяти сил конкуренции и теориюкластеров.
Основные положения этих подходов были использованы приисследовании взаимосвязей в рамках винного кластера Франции, фирменнойструктуры винодельческой отрасли и практики применения рыночных стратегийкомпаниями-производителями вина.Идеи М.Портера получили развитие в трудах Ж.-Ж. Ламбена5, посвященныхконцепции рыночной ориентации стратегий развития фирмы.
Это дало авторуинструмент для сравнительного анализа рыночных стратегий производителейвина стран Старого и Нового света. Современный этап развития рынка винаделает актуальным переход производителей к глобальному маркетингу имаркетингу отношений, предполагающих максимальный учет предпочтенийпотребителей, а также других элементов рынка и внешней среды фирмы, чтоявляется сутью концепции ориентации на рынок и в долгосрочной перспективеспособствует повышению международной конкурентоспособности компании.Особенности развития мирового рынка вина определяются влияниемпроцессовглобализацииирегионализации.Выявленыростобъемовмеждународной торговли вином (Рис.1), изменение географической структурымировогопроизводстваипотреблениявина.Подвлияниемпроцессовглобализации происходит усиление конкуренции на рынке и унификацияпотребительских предпочтений, растет роль профильных международныхорганизаций, вырабатывающих единые отраслевые стандарты, относящиеся кнациональному и международному регулированию виноградарства и виноделия.4Портер Е.М.
Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/Е.М. Портер// М.: Альпина Бизнес Букс.- 2015.- 454 C.5Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок/ Ж.-Ж. Ламбен// СПб.: Питер, 2006. –800 C.13Процесс регионализации определяет особую роль локальных особенностей вструктуре потребления, в системе классификации продукции, в формах сбыта.Рис. 1. Показатели мирового рынка вина (млн гл)Источник: OIV.
State of the vitiviniculture world market. April 2016. [Electronic resource]URL: http://www.oiv.int/public/medias/4587/oiv-noteconjmars2016-en.pdf(датаобращения01.06.2016).Изменение географической структуры мирового производства и потреблениявина выражается в формировании двух групп стран. Первая – это традиционныепроизводители вина, которые в научных исследованиях по мировому рынкуназывают странами Старого света (Old world): Франция, Италия, Испания,Германия, Португалия. Вторая группа – это, так называемые, страны Нового света(New world): США, Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, Чили, ЮАР,относительно недавно ставшие значимыми участниками мирового рынка вина.Заанализируемыйстолкнувшиесяспериодкризисом2000-2015 гг.перепроизводстванаевропейскиестраны,национальныхрынках,значительно сократили посевные площади виноградников, производство вина, иих удельный вес в мировом экспорте снижался.
Во Франции производство вина6уменьшилось на 19%, в Италии – на 13%, в Испании – на 8%. Одновременно встранах Нового света благодаря специальным правительственным программамстимулированияотрасливиноделиянаблюдалисьвысокиетемпыростапроизводства и экспорта вина, что привело к увеличению их удельного веса в6Рассчитано автором по OIV.
State of the vitiviniculture world market. April 2016. и OIV.Statisticalreportonworldvitiviniculture2013[Electronicresource]URL: http://www.oiv.int/oiv/files/2013%20Report.pdf (дата обращения 16.07.2015).14объеме мировой торговли. Например, в Австралии производство вина заисследуемый период выросло в 1,5 раза, а экспорт – в 2,4 раза, в Чили – в 1,6 и 2,7раз, в Южной Африке – в 1,7 и 3,2 раза соответственно7.Выявленные количественные изменения спроса проявляются в общем ростепотребления вина на рынке с одновременным смещением географическихцентров: наблюдается опережающий рост потребления в странах Нового света иазиатских странах.
Это новый конъюнктурообразующий фактор динамикимирового рынка вина. Географическая структура потребления демонстрируеттенденции, аналогичные изменениям географической структуры производствавина: его рост в странах Нового света и сокращение в странах Старого света свысоким уровнем среднедушевого потребления. В создавшихся условиях передтрадиционными производителями на рынке Франции стоит проблема сохранитьмеждународную конкурентоспособность и долю в мировом экспорте.Процессы, происходящие на мировом рынке вина, могут быть представленыврамках«мир-системной»моделиглобализации,предложеннойИ.Валлерстайном,8 которая построена на анализе степени участия стран вмеждународном разделении труда и позволяет автору выделить такие кластерыкак экономическое ядро, периферия, полупериферия.
К экономическому ядру наданном рынке можно отнести страны Старого света (Франция, Испания, Италия),являющиеся ведущими производителями, определяющими технологическиетренды и обеспечивающие значительную долю потребления (рис. 2).В настоящее время наблюдается кардинально новое явление, которое авторопределяет как трансформацию модели мирового рынка вина.
Этот процессзаключается в том, что состав кластера «экономическое ядро» остался прежним, ана позиции полупериферии к 2015 г. вышли страны Нового света (США,Австралия, Чили, Аргентина, Южная Африка) и Китай, которые за последние 15лет продемонстрировали высокие темпы роста производства и потребления вина7Рассчитано автором по OIV. State of the vitiviniculture world market. April 2016, OIV.
Statisticalreport on world vitiviniculture 2013 и Comtrade Database за 2000-2016 гг. [Electronic resource]URL: http://comtrade.un.org (дата обращения 30.07.2016).8Wallerstein I. World Inequality/ I. Wallerstein// Montréal: Black Rose Books, 1975. – 169 P.15и стали значимыми участниками мирового рынка, увеличив объемы экспорта на139% и импорта – на 200%.
Кроме того, реализация рыночных стратегийпроизводителей из этих стран способствовала расширению потенциала спроса.При сохранении существующих тенденций страны, вошедшие в группуполупериферии, могут совершить переход в группу экономического ядра.Рис.2. Трансформация модели мирового рынка винаИсточник: составлено автором на основе расчетов по данным базы данных ООН ComTrade за2000-2015 гг. [Electronic resource] URL: http://comtrade.un.org (дата обращения 30.07.2016) истатистическойбазыStatOIVExtractsза2000-2016 гг.[Electronicresource]URL: http://www.oiv.int/oiv/info/enstatoivextracts2 (дата обращения 15.07.2016).К периферии относятся все остальные страны, включая Россию, неоказывающие влияния на мировой рынок вина как в контексте предложения, так исо стороны спроса.Рост конкуренции на мировом рынке винаактуализирует вопросповышения международной конкурентоспособности продуктов виноделия стран16Старого света, базирующейся на мега-, мезо- и микроуровне: страны, отрасли,компании и товара.Международная конкурентоспособность вина определяется прежде всегосырьевыми ресурсами, применяемыми технологиями выращивания винограда ипроизводства напитка, маркетинговыми стратегиями компаний, а также системойрегулирования отрасли.
Стандарты классификации продукции виноделия воФранции базируются на жестких требованиях к соблюдению технологийвыращивания винограда и производства вина. Анализ ее принципов выявилопределяющуюрольэтойсистемывобеспечениивысокогокачестванациональной продукции и в поддержании имиджа на мировом рынке.Эффективность модели подтверждается результатами адаптации отдельных ееэлементов странами Нового света, которые демонстрируют значительной ростобъемов экспорта вина.Однако жесткость законодательных ограничений вынуждает отдельныхфранцузских производителей вина придерживаться определенных технологий. Врезультате, ассортиментная политика не всегда отвечает предпочтениямсовременныхпотребителей.Напротив,историческиболеелиберальнаягосударственная политика Австралии, США, Канады, Аргентины и Чилиспособствует созданию новых разновидностей вина, стимулированию еговнутреннего потребления и экспорта.
В этих условиях принятие единойевропейскойвиноделия,законодательнойпомнениюсистемыавтора,сталорегулированияоднимизвиноградарствафакторовиповышенияконкурентоспособности французских производителей вина благодаря упрощениюидентификации национальных вин.Во второй главе «Современное состояние и перспективы развития рынкавинаФранции»определяетсясовременнаясистемагосударственногорегулирования рынка вина во Франции и других европейских странах,организационная и фирменная структура винодельческого кластера Франции иего роль в национальной экономике.Анализ роли рынка вина в экономике Франции, продемонстрировал его17существенную роль.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
