Автореферат (1152192), страница 6
Текст из файла (страница 6)
canescens Oryzin-25 – продуцентгрибной сериновой протеазы – оризина.2. Успешно проведены производственные испытания процесса культивирования новыхрекомбинантных штаммов P. canescens Pep-4 и P. canescens RN3-11-7-7 в промышленныхусловиях (ООО «Агрофермент»), позволившие масштабировать технологию полученияпрепаратов кислой аспартатной протеазы, лейцинаминопептидазы и ксиланазы и получитьпромышленные партии ферментных препаратов.233. Исследован компонентный состав промышленных ферментных препаратов ПЕП(пенициллопепсина) и ПЕП-ЛАП (пенициллопепсина и лейцинаминопептидазы) илабораторного ферментного препарата Оризина.
Установлено, что содержание рекомбинантныхпротеаз составляет 20–25% от общего пула белка, ксиланазы – 15–20%, α-Lарабинофуранозидазы и арабиноксилан-арабинофураногидролазы – 25–30%, β-1,3-глюканазы –2–5%, что свидетельствует о наличии в составе рекомбинантных ферментных препаратовкомплекса протеолитических и гемицеллюлолитических ферментов.4. Определены рН- и температурные оптимумы действия различных ферментов,входящих в состав рекомбинантных ферментных препаратов – для пенициллопепсина онисоставили рН 4,0–5,0 и 50–55°С; для сериновой протеазы – рН 9,5–11,0 и 30–40°С; длялейцинаминопептидазы – рН 8,0–9,0 и 70°С; для ксиланазы – рН 3,5–4,5 и 55–65°С.
Ферментыобладали высокой стабильностью при температуре 30–50ºС.5. Проведены испытания ферментного препарата ПЕП-ЛАП (пенициллопепсин илейцинаминопептидаза) по интенсификации спиртового брожения. Показано, что обработка импшеничного сусла на стадии сбраживания позволила существенно интенсифицировать процессдрожжегенерации и брожения, увеличить выход спирта на 1,29%.6. Проведены испытания in vivo влияния мультиферментных препаратов (ПЕП иПЕП+Оризин) на продуктивность и физиологическое состояние свиней при откорме.Включение этих препаратов в качестве кормовой добавки в комбикорма из смешанного сырьяоказало положительное влияние на продуктивность, физиологические процессы, клиническоесостояние животных, пищеварение, развитие внутренних органов и качественные показателимяса откормочного молодняка свиней.7.
Расчёт экономической эффективности производства свинины с использованием новыхферментных препаратов показал (в ценах 2016 г.), что при увеличении на 1 голову живой массысвиней от 55 до 110–115 кг получен дополнительный доход в размере 488 рублей (дозировкаПЕП 200 г/т); 576 рублей (дозировка ПЕП 500 г/т) и 628 рублей (дозировка МЭК 200 г/т).СПИСОК РАБОТ АВТОРА, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИСтатьи в научных журналах, входящие в перечень ВАК РФ1. Смирнова (Великорецкая) И.А. Новый ферментный препарат с высокой активностьюпенициллопепсина на основе штамма-продуцента Penicillium canescens / И.А. Смирнова,А.С. Середа, Е.В.
Костылева, Н.В. Цурикова, Е.В. Бушина, А.М. Рожкова, А.П. Синицын// Прикладная биохимия и микробиология. – 2015. – Т. 51. № 6. – С. 584–591.DOI: 10.1134/S00036838150601622. Великорецкая И.А. Эффективность комплексного ферментного препаратапенициллопепсин как добавки для кормов на основе зерновых культур / И.А.Великорецкая, А.С. Середа, Е.В. Костылева, Т.Н. Веселкина, Н.В. Цурикова, А.П.Синицын // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2016. – № 1.
– С. 27–31.Статьи в других научных изданиях1. Синицын А.П. Эффективность применения нового комплексного ферментного препаратана основе штамма Penicillium canescens при откорме свиней / А.П. Синицын, А.Н. Бетин,24Н.В. Цурикова, Е.В. Костылева, А.С. Середа, И.А. Великорецкая, Т.Н. Веселкина, М.А.Кержнер // Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология. – 2017. – № 7. – С.
58–64.2. Костылева Е. Комплексный ферментный препарат в зернобобовых рационах свиней / Е.Костылева, И. Великорецкая, А. Середа, Н. Цурикова, А. Бетин, А. Синицын //Комбикорма. – 2017. – № 9. – С. 98–100.Патенты1. Патент РФ RU 2616276 Штамм гриба Penicillium canescens – продуцент комплексногоферментного препарата, включающего пенициллопепсин, эндо-ксиланазу и β-глюканазу,способ получения ферментного препарата и его применение / Великорецкая И.А.,Середа А.С., Костылева Е.В., Цурикова Н.В., Дрёмучева Г.Ф., Рожкова А.М., СиницынА.П.
– приор. 28.03.2016, опубл. 13.04.2017, Бюл. №1.2. Патент РФ RU 2636040 Штаммы-продуценты ферментов и способ получениямультиэнзимной композиции протеолитического и гемицеллюлолитического действия,предназначенной для применения в кормопроизводстве / Синицын А.П., Рожкова А.М.,Цурикова Н.В., Великорецкая И.А., Середа А.С., Костылева Е.В., Кондратьева Е.Г. –приор. 06.12.2016, опубл. 17.11.2107, Бюл.
№32.Публикации в сборниках материалов и тезисы конференций1. Середа А.С. Создание рекомбинантных грибных продуцентов кислых протеаз / А.С.Середа, Н.В. Цурикова, Е.В. Костылева, И.А. Смирнова (Великорецкая), А.М.Рожкова, Д.О. Осипов, А.П. Синицын // 7-ой Московский Международный Конгресс«Биотехнология: Состояние и перспективы развития». 19–22 марта, Москва, 2013, С.2. Smirnova (Velikoretskaya) I.A. Development of recombinant fungal producers of acidproteases / I.A. Smirnova, A.S. Sereda, N.V. Tsurikova, E.V. Kostyleva, A.M.
Rojkova, D.O.Osipov, A.P. Sinitsyn // Abstracts of International Conference «BIOCATALYSIS 2013». 2-5July, Moscow. – P. 1153. Смирнова (Великорецкая) И.А. Получение высокоактивного рекомбинантного штамма– продуцента грибных протеаз / Смирнова И.А., Середа А.С., Веселкина Т.Н., НефедоваЛ.И., Костылева Е.В., Цурикова Н.В., Рожкова А.М., Синицын А.П.
// Сборник научныхтрудов «Перспективные биотехнологические процессы в технологиях продуктовпитания и кормов» / Под редакцией В.А.Полякова, Л.В. Римаревой. – Москва, 2014. – С.7–12.4. Цурикова Н.В. Основные достижения в области селекционных работ для получениявысокоактивных продуцентов технических ферментов / Н.В. Цурикова, Э.И. Бурцева,Л.И. Нефедова, Т.Н. Веселкина, Е.В. Костылева, А.С.
Середа, И.А. Смирнова(Великорецкая), А.П. Синицын, А.М. Рожкова, [и др.] // Сборник научных трудов«Перспективные биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания икормов» / Под редакцией В.А.Полякова, Л.В. Римаревой. – Москва, 2014. – С. 24–43.5. Смирнова (Великорецкая) И.А. Получение ферментного препарата грибных протеаз наоснове рекомбинантного штамма Penicillium canescens / И.А. Смирнова, А.С. Середа,Е.В. Костылева, Н.В. Цурикова, А.М.
Рожкова, А.П. Синицын // VIII Московскиймеждународный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы развития». Москва,17-20 марта 2015 г. – С. 330-332.6. Цурикова Н.В. Получение высокоактивных продуцентов технических ферментовметодами селекции с применением мутагенеза и генно-инженерных технологий / Н.В.Цурикова, Е.В. Костылева, А.С. Середа, И.А. Смирнова (Великорецкая), Л.И.Нефедова, Т.Н. Веселкина, В.А. Поляков, А.М. Рожкова, А.П.
Синицын // IXМеждународная научная конференция «Микробные биотехнологии: фундаментальные иприкладные аспекты». Минск, 7-11 сентября 2015 г. – С. 61-62.7. Smirnova (Velikoretskaya) I.A. Recombinant strain Penicillium canescens – producer of acidprotease and xylanase / I.A. Smirnova, A.S. Sereda, E.V. Kostyleva, N.V. Tsurikova, A.M.25Rozhkova, A.P.
Sinitsyn // International conference Biocanalysis-2015: fundamentals andapplications. Moscow region, 21-26 June 2015. – P. 125–126.8. Великорецкая И.А. Получение рекомбинантного штамма – продуцента грибнойсериновой протеазы и комплекса карбогидраз / И.А. Великорецкая, А.С. Середа, Е.В.Костылева, Н.В.
Цурикова, Л.И. Нефедова, Т.Н. Веселкина, А.М. Рожкова, А.П.Синицын // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты ибиотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» / Подредакцией В.А. Полякова, Л.В. Римаревой. – Москва, 2016. – С. 17-25.9. Великорецкая И.А. Эффективность нового ферментного препарата кислой протеазы наоснове рекомбинантного штамма Penicillium canescens при сбраживании пшеничногосусла / И.А.
Великорецкая, А.С. Середа, Е.В. Костылева, Л.И. Нефедова, Т.Н.Веселкина, Н.В. Цурикова // Сборник научных трудов V съезда физиологов СНГ, Vсъезда биохимиков России, Конференции ADFLIM. – Acta Naturae. Спецвыпуск. Т.2 /под ред. А.И. Григорьева, Ю.В. Наточина, Р.И. Сепиашвили, А.Г. Габибова, В.Т.Иванова, А.П. Савицкого.
– 2016. – С. 237.10. Цурикова Н.В. Получение новых комплексных ферментных препаратов на основештамма Penicillium canescens для повышения эффективности переработки растительногобелоксодержащего сырья / Н.В. Цурикова, И.А. Великорецкая, Е.В. Костылева, А.С.Середа // Актуальная биотехнология. – 2017. – №2 (21).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
