Автореферат (1151540), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Комбикорма контрольной и подопытной групп различалисьпо использованию питательных веществ. Лучшей переваримостью отличалиськомбикорма, содержащие высокий уровень кукурузы.Использование Целлобактерина-Т в комбикормах, содержащих ячмень,позволило улучшить показатель переваримости и использования питательныхвеществ рациона цыплятами-бройлерами, хотя они и были несколько ниже, чем вконтроле.Результаты определения структуры бактериального сообщества с помощьюNGS секвенирования в опыте с включением 45% ячменя по массе комбикормаОРОР1Эрипсип…Некульти…Тенерику…Протеоба…Вируком…Актином…Энтероба…ЭубактерииБактероидыРуминок…Клострид…Лахносп…Бифидоб…302520151050Бациллы%Лактобац…представлены на рисунке 2.403020100-10%ОР1+ЦРис. 2.
Распределение доли микрофлоры в ЖКТ цыплят по данным NGSсеквенирования при включении в комбикорма 60% кукурузы (группа 1), 45% ячменя(группа 2), 45% ячменя и ферментативного пробиотика Целлобактерин-Т (группа 3)Микробные сообщества кишечника бройлеров заметно различались потаксономическому составу. Установлено, что содержание некультивируемыхбактерий в слепых отростках кишечника при добавлении в рацион бройлеров 45%ячменя снижалось на 69,33% по сравнению с контролем.Ввод в рационы бройлеров ячменя, богатого труднопереваримыми бетаглюканами, существенно повлиял на структуру целлюлозолитического сообществамикроорганизмов.
Доля целлюлозолитиков увеличилась по сравнению с контролем13на 24 %. Отмечено существенное возрастание доли бактероидов (свыше 2-х раз) иэубактерий.Численность патогенных бактерий на фоне применения ячменя практическине изменилась, но сказалась на структуре: резком увеличении пептококков ипатогенных клостридий.Отмечено повышение численности полезных молочнокислых бактерий (на108%) на фоне применения ячменя по сравнению с контролем.
При этом снизиласьобщая доля условно-патогенных бактерий.Таким образом, увеличение в рационах питания бройлеров ячменя, богатогонекрахмалистыми полисахаридами, приводит к изменению микробиоценозовкишечника по видовому составу и структуре. Меняется видовой состав как полезныхбактерий, так и патогенов, что отразилось на основных зоотехнических показателяхвыращивания птицы и использовании ими питательных веществ комбикорма.3.3 Продуктивность, переваримость и использование питательных веществкорма бройлерами, состояние микрофлоры желудочно-кишечного тракта прииспользовании в рационе кормов, содержащих соевый и подсолнечный шротОсновные зоотехнические показатели опыта 3 представлены в таблице 4.Таблица 4 - Основные зоотехнические показатели (опыт 3)ПоказательСохранность поголовья, %Живая масса бройлеров (г),в возрасте: суточные21- дневныеСредняя живая масса в36- дневном возрасте, гв том числе: петушкикурочкиСреднесуточный прирост живоймассы, гПотреблено корма всего, кгЗатраты корма на 1 кг приростаживой массы, кг:Р<0,011контрольная100,0Группа2подопытная97,13подопытная100,044,0±0,29870±20,4214244,0±0,33875±19,75201744,0±0,31865±22,621142380±34,421904±27,9258,282261±36,12*1773±34,17**54,812349±30,841879±22,7858,723,4401,643,6921,873,4361,6614Из данных таблицы видно, что по большинству зоотехнических показателей:живой массе, среднесуточным приростам и конверсии корма цыплята подопытнойгруппы 2 уступали контрольным.
Сохранность поголовья в контрольной иподопытной группах была высокой и составила 100%. Лучшей переваримостьюотличались комбикорма, сбалансированные по питательным веществам, всоответствии с рекомендациями для птицы кросса «Cobb 500», содержащие соевыйшрот.Результаты определения структуры бактериального сообщества с помощьюNGS секвенирования в опыте с включением 20% подсолнечного шрота по массекомбикорма представлены на рисунке 3.%3530252015105035 %302520151050-5ОРОР1+ЦОР1Рис. 3.
Распределение доли микрофлоры в ЖКТ цыплят по данным NGS секвенирования при включении в комбикорма 60% кукурузы (группа 1), 20%подсолнечного шрота (группа 2), 20% подсолнечного шрота и ферментативногопробиотика Целлобактерин-Т (группа 3).Включение подсолнечного шрота в рецептуру комбикорма привело кизменению структуры микробиоценоза слепых отростков кишечника цыплят.Заметно увеличилась (на 61,6%) доля некультивируемых бактерий. При этом общаядоля бактерий – целлюлозолитиков практически не изменилась (40,2% и 37,4%соответственно).Существенно изменилась структура сообщества целлюлозолитическихмикроорганизмов.
Резко возросла доля бактероидов (в 1,4 раза), при этомсократилась доля клостридий и руминококков. Необходимо отметить возрастаниедоли бацилл и молочнокислых бактерий.Таким образом, ввод в состав комбикорма подсолнечного шрота привел к рядуизмененийвсоставемикрофлоры15кишечникабройлеров.Ухудшениезоотехнических показателей в подопытном варианте 2 можно объяснить снижениемпитательности комбикорма.Наибольшее количество полезной микрофлоры и снижение нежелательной ипатогенной было отмечено у цыплят-бройлеров, в состав комбикорма которыхвключали Целлобактерин-Т в дозе 1 кг на тонну корма в течение всего периодавыращивания,чтоспособствовалоповышениюпереваримостиосновныхкомпонентов комбикорма, увеличению среднесуточных приростов и сохранностимолодняка птицы.4 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИДля проведения производственной проверки в суточном возрасте былисформированы 4 группы цыплят-бройлеров кросса «Cobb 500» по 240 голов вкаждой.
Первая группа служила контролем (базовый вариант) и получала основнойрацион (ОР), сбалансированный по всем параметрам питательности. Новыеварианты 1, 2 и 3 являлись подопытными группами и получали ферментативныйпробиотик Целлобактерин-Т в дозе 1 кг/т корма на протяжении всего периодавыращивания птицы.Схема производственной проверки представлена в таблице 5.Таблица 5 - Схема производственной проверкиВариантБазовыйОсобенности кормленияОсновной рацион (ОР) с питательностью согласно нормам ВНИТИП2015 г, содержащий соевый шрот и кукурузуНовый 1ОР с пшеницей в количестве 65,59 и 61,92% и добавкойЦеллобактерина-Т в количестве 1 кг/тНовый 2ОР с включением ячменя в количестве 45% и Целлобактерина-Т вколичестве 1 кг/тНовый 3ОР с включением подсолнечного шрота в количестве 20% взаменсоевого шрота и добавкой Целлобактерина-Т в количестве 1 кг/тРезультаты производственной проверки представлены в таблице 6.16Таблица 6 - Результаты производственной проверкиПоказательПринято на выращиваниесуточных бройлеровПоголовье на убойСохранность поголовьяСрок выращиванияЖивая масса суточногоцыпленкаЖивая масса всего поголовьясуточных цыплятСредняя живая масса 1 головыпри убоеЖивая масса сданной птицыВаловой прирост живоймассы, всегоСреднесуточный приростживой массыУбойный выходПолучено мясаЗатраты корма, всегоЗатраты корма на 1 кгприроста живой массыСредняя цена 1 кг кормаПроизводственные затраты,всегов т.ч.: стоимость кормовзарплатапрочие прямые затратынакладные расходызатраты на убой ипереработкуСебестоимость 1 кг мясаЭкономический эффект, всегоЭкономический эффект на 1гол.Экономический эффект врасчете на 1000 голов цыплятсданных на убойЕд.изм.Базовыйгол.ВариантыНовый-1 Новый-2Новый3гол.%дн.12012010036120120100361201201003612012010036г41,241,141,341,2г4,9444,9324,9564,944г2037204720302022кг244,44245,64243,60242,64кг239,496240,708238,644237,696г55,455,755,255,0%кгкг71,20174,04399,9671,12174,70397,1771,10173,2396,1571,07172,44396,95кг1,671,651,661,67руб.23,7922,3323,9821,37руб.16231,5415547,4616120,3815072,6руб.руб.руб.руб.9518,6884,121207,841112,128872,2887,481212,421116,39502,46879,861202,01106,78483,68875,991196,731101,89руб.3445,993459,063429,43414,3руб.руб.93,2688,99745,9793,0732,9187,411008,8руб.6,20,2748,4руб.6216,4274,28406,45Производственная проверка показала, что экономическая эффективностьиспользования комбикормов, содержащих пшеницу, ячмень или подсолнечный17шрот, при обогащении их Целлобактерином-Т составила 6216,4; 274,2 и 8406,45 руб.в расчете на 1000 голов цыплят-бройлеров.5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ1.
Использование комплексного молекулярно-генетического метода T-RFLPанализа позволяет выявлять в желудочно-кишечном тракте цыплят-бройлеров до600 различных бактериальных филотипов, соответствующих таксономическомурангу вида и относящихся к различным таксонам. Объединение данных T-RFLPанализа с данными ПЦР в реальном времени позволяет установить долю видабактерий в кишечнике бройлеров с точностью до клетки (количество геномов).2.ПроведенноеметодическоесопоставлениеT-RFLP-анализаивысокопроизводительного секвенирования (NGS) показало, что применение TRFLP-анализа дает более полную картину микробиоты кишечника в сравнении сNGS. Это объясняется более полными базами данных для T-RFLP по сравнению сNGS. Однако, стремительное пополнение баз данных для NGS в ближайшее времяоставляет перспективу за высокопроизводительным секвенированием.3. Изменение структуры комбикорма с включением 60% пшеницы по массекомбикорма взамен 60% кукурузы приводит к росту затрат корма на 1 кг приростаживой массы на 14,8%, снижению среднесуточного прироста живой массы на 4,6%и снижению живой массы цыплят-бройлеров на 4,5% в конце срока выращивания.По переваримости и использованию питательных веществ корма наилучшимипоказателями отличается комбикорм, содержащий кукурузу.4.
Микрофлора слепых отростков кишечника цыплят-бройлеров различалась поструктуре. Замена в рационе цыплят кукурузы на эквивалентный объем пшеницыприводит к сокращению обилия полезных молочнокислых бактерий на 30% и более.Наибольшие изменения отмечаются в сообществе патогенных микроорганизмов.Суммарная доля патогенов в подопытном варианте выше по сравнению сконтрольным. На фоне включения 60% пшеницы по массе комбикорма резко (в 2,53,5 раза) увеличивается доля патогенных клостридий и кампилобактера;увеличивается доля патогенных листерий и пептококков.5. Изменение структуры комбикорма с включением 45% ячменя по массекомбикорма взамен эквивалентной массы кукурузы приводит к росту затрат кормана 1 кг прироста живой массы на 5,3%, снижению среднесуточного прироста живой18массы на 6,5% и живой массы цыплят-бройлеров в конце срока выращивания на6,4%.
По переваримости и использованию питательных веществ корма лучшимипоказателями отличается комбикорм, содержащий 60% кукурузы.6. Ввод в рационы бройлеров ячменя, богатого труднопереваримыми бетаглюканами, существенно повлияло на структуру целлюлозолитического сообществамикроорганизмов. Доля целлюлозолитиков увеличивается по сравнению сконтролем на 24 %.
Отмечается существенное возрастание доли бактероидов (свыше2-х раз) и эубактерий. Численность патогенных бактерий на фоне примененияячменя практически не изменяется, но сказывается на структуре: резкоувеличивается количество пептококков и патогенных клостридий. Отмечаетсяповышение численности полезных молочнокислых бактерий (на 108%) на фонеприменения ячменя по сравнению с контролем.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
