Диссертация (1151511)
Текст из файла
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшегообразования «Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина»На правах рукописиЛЕВЧЕНКОВА ТАТЬЯНА ВАЛЕНТИНОВНАВЛИЯНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГЕНОТИПА И СРЕДЫ НАПРОДУКТИВНОСТЬ И ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ БРОЙЛЕРОВ06.02.07 – Разведение, селекция и генетикасельскохозяйственных животныхДИССЕРТАЦИЯна соискание ученой степеникандидата биологических наукНаучный руководитель:доктор сельскохозяйственных наук,профессор, член-корреспондент РАНКочиш Иван ИвановичМосква – 20162ОГЛАВЛЕНИЕВВЕДЕНИЕ ......................................................................................................................
4ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................ 91.1 Влияние взаимодействия генотипа и среды на организмсельскохозяйственной птицы .................................................................................. 91.2 Генетико-математические методы, используемые в селекциисельскохозяйственной птицы ................................................................................ 19ГЛАВА2.МАТЕРИАЛ,МЕТОДИКАИУСЛОВИЯПРОВЕДЕНИЯИССЛЕДОВАНИЙ ........................................................................................................ 362.1 Характеристика систем содержания ..............................................................
372.1.1 Традиционная напольная система содержания бройлеров на глубокойподстилке................................................................................................................. 372.1.2 Напольная система содержания бройлеров в реконструированныхптичниках с автоматическим регулируемым микроклиматом фирмы BigDutchman .................................................................................................................
422.1.3 Клеточная технология содержания бройлеров .......................................... 452.2 Характеристика высокопродуктивных мясных кроссов кур, используемыхв научно-производственных исследованиях ....................................................... 482.2.1 Кросс «Смена-4»............................................................................................ 482.2.2 Кросс «ИЗА» .................................................................................................. 492.2.3 Кросс «Росс-308» ........................................................................................... 502.2.4 Кросс «Кобб-500» ..........................................................................................
512.2.5 Кросс «Арбор-Айкрес» ................................................................................. 52ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .......................................................... 553.1 Продуктивность и жизнеспособность бройлеров при разных системахсодержания .............................................................................................................. 553.1.1 Живая масса и показатели скорости роста цыплят-бройлеров ................
553.1.2 Сохранность цыплят-бройлеров .................................................................. 603.1.3 Конверсия корма при выращивании бройлеров ........................................ 6133.1.4 Убойный выход бройлеров .......................................................................... 633.1.5 Индекс продуктивности бройлеров высокопродуктивных кроссов ........
643.1.6 Ранговая оценка кроссов по комплексу показателей ................................ 683.2 Уровень реализации генетического потенциала у бройлеров попродуктивности и сохранности в промышленных условиях............................. 713.3 Определение влияния взаимодействия генотипа и среды напродуктивность и жизнеспособность бройлеров разными методами ..............
773.3.1 Графический метод ....................................................................................... 773.3.2 Дисперсионный метод .................................................................................. 80ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ...................................................
84ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................................. 89СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ............................................................................................. 924ВВЕДЕНИЕАктуальность темы. Обеспечение населения качественной и дешевойбелковой продукцией – это одна из самых главных задач птицеводческой отраслив настоящее время.
В последние годы в мире, в том числе и в нашей стране, всебольшее внимание уделяется глубокой переработке мяса птицы, и в перспективеассортимент и объем готовой экологически чистой диетической продукции измяса птицы будет увеличиваться. Для этой цели целесообразно использованиекрупной птицы, в том числе бройлеров (Фисинин В.И., 2009, 2014, 2015).Производство мяса бройлеров во всех странах мира основывается наиспользовании высокопродуктивной птицы различных кроссов, создаваемыхселекционерами-генетиками. Генетический потенциал птицы позволяет получатьсреднесуточные приросты живой массы бройлеров 60 г и выше за 42 сутоквыращивания. Ведущие зарубежные и отечественные фирмы планируютдальнейший прирост объемов производства мяса бройлеров, а также изначительный генетический прогресс по среднесуточным приростам живоймассы, по увеличению выхода грудных мышц и снижению затрат корма на 1 кгприроста живой массы бройлеров (Елизаров Е.С.
и др., 2004; Кочиш И. И., 2006;Фисинин В. И., 2015;).В последние годы в России используются такие отечественные изарубежные кроссы, как «Смена», «СК Русь», «ИЗА», «Росс», «Арбор-Айкрес»,«Кобб», «Хаббард» и др. (Бобылева Г. А., 2013, 2015).Известно, что развитие организма птицы и всех его особенностей являетсярезультатом взаимодействия наследственных факторов с факторами окружающейсреды.
Поэтому, технология содержания птицы является важнейшим условиемэффективности ведения птицеводческой отрасли. Это предопределяет ту роль,которая отводится изучению взаимодействия этих факторов и учету их влиянияна проявление генетического потенциала организма бройлеров.Эффективно использовать производственные помещения, рабочую силу икорма позволяет клеточный способ содержания цыплят-бройлеров. Клеточный5способ содержания птицы является традиционным как в нашей стране, так и зарубежом. Однако, в то же время, некоторые исследователи отмечают, что притаком содержании существенно снижается качество тушек и ухудшается здоровьептицы (Буяров В.С., 2005; Бартенев Д.В., 2007; Подчалимов М.И., ГрибановаЕ.М., Бартенев Д.В., 2010).В последние годы в России и за рубежом все большее числоптицеводческих хозяйств переходят на напольное содержание цыплят-бройлеров.По мнению Ю. Писарева и В. Батова (2003) при таком способе содержания птицызначительно повышается выход тушек и качество мяса.На птицефабрике ОАО «Верхневолжское» в последние годы выращиваниецыплят-бройлеров осуществляют по трем системам содержания: традиционнойнапольной на глубокой подстилке (опилки, система вытяжной вентиляцииКлимат-47), на полу в реконструированных птичниках с автоматическирегулируемым микроклиматом (оборудование фирмы Big Dutchman) и втрехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б.
Поэтому всестороннее изучениеэффективности выращивания цыплят-бройлеров с использованием различныхсистем содержания птицы является весьма актуальным и обоснованнымвопросом.Цель исследования. Целью исследования являлось изучение доливлияния системы содержания, генотипа, а также взаимодействия генотипа исредынапродуктивностьижизнеспособностьбройлеровпятивысокопродуктивных кроссов («Смена-4», «Росс-308», «Кобб-500», «ИЗА»,«Арбор-Айкрес») при трех системах содержания (традиционное напольное наглубокойподстилке,автоматическимнапольноерегулируемымвреконструированныхмикроклиматомптичникахоборудования фирмысBigDutchman и содержание в трехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б).Для реализации цели исследования нами были поставлены следующиезадачи:1.Провестисравнительныйанализжизнеспособностипродуктивности пяти кроссов при трех системах содержания.и62.Определитьуровеньреализациигенетическогопотенциаласовременных кроссов в промышленных условиях.3.Оценить разными методами доли влияния генотипа, среды и ихвзаимодействиянапродуктивностьижизнеспособностьбройлероввысокопродуктивных кроссов.Научная новизна работы состоит в том, что автором впервые проведенсравнительный анализ живой массы, затрат корма на 1 кг прироста, сохранности,индекса продуктивности и убойного выхода бройлеров кроссов «Смена-4», «Росс308», «Кобб-500», «ИЗА» и «Арбор-Айкрес» при трех системах содержания:традиционной напольной на глубокой подстилке (опилки, система вытяжнойвентиляцииКлимат-47),автоматическинаполурегулируемымвреконструированныхмикроклиматомптичниках(оборудованиефирмысBigDutchman) и в трехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
