Автореферат (1151510)
Текст из файла
На правах рукописиЛЕВЧЕНКОВА ТАТЬЯНА ВАЛЕНТИНОВНАВЛИЯНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГЕНОТИПА И СРЕДЫ НАПРОДУКТИВНОСТЬ И ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ БРОЙЛЕРОВ06.02.07 – Разведение, селекция и генетикасельскохозяйственных животныхАВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степеникандидата биологических наукМосква – 2016Диссертационная работа выполнена в Федеральном государственномбюджетном образовательном учреждении высшего образования «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВАимени К.И. Скрябина» (ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина).Научный руководитель доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент РАНКочиш Иван Иванович.Официальные оппоненты:Коршунова Людмила Георгиевна, доктор биологических наук, Федеральноегосударственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институтптицеводства» Российской академии наук, главный научный сотрудник.Щербатов Вячеслав Иванович, доктор сельскохозяйственных наук,профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательноеучреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрныйуниверситет имени И.Т.
Трубилина», заведующий кафедрой разведениясельскохозяйственных животных и зоотехнологий.Ведущая организация Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего образования «Российский государственный аграрный университет –МСХА имени К.А. Тимирязева».Защита диссертации состоится «___» _________ 2016 г. в ____ часов назаседании диссертационного совета Д.220.042.03 при ФГБОУ ВО «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВАимени К.И. Скрябина».Адрес: 109472, Москва, ул. Академика Скрябина, д.
23; тел.: (495) 377-9117, факс: (495) 377-49-39.С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке и на сайтеwww.mgavm.ru ФГБОУ ВО «Московская государственная академияветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина».Автореферат разослан «___» _________ 2016 г.Ученый секретарь диссертационногосоветаН.Н. Шумилина1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность темы. В настоящее время одной из основных задачптицеводческой отрасли является обеспечение населения дешевой полноценнойбелковой продукцией. В последние годы в мире, в том числе и в нашей стране,все большее внимание уделяется глубокой переработке мяса птицы, и вперспективе ассортимент и объем готовой экологически чистой диетическойпродукции из мяса птицы будет увеличиваться.
Для этой цели целесообразноиспользование крупной птицы, в том числе бройлеров (Фисинин В.И., 2009,2014, 2015).Производство мяса бройлеров во всех странах мира основывается наиспользовании высокопродуктивной птицы различных кроссов, создаваемыхселекционерами-генетиками.Генетическийпотенциалптицыпозволяетполучать среднесуточные приросты живой массы бройлеров 60 г и выше за 42суток выращивания.
Ведущие зарубежные и отечественные фирмы планируютдальнейший прирост объемов производства мяса бройлеров, а также изначительный генетический прогресс по среднесуточным приростам живоймассы, по увеличению выхода грудных мышц и снижению затрат корма на 1 кгприроста живой массы бройлеров (Елизаров Е.С. и др., 2004; Кочиш И. И.,2006; Фисинин В. И., 2015).В последние годы в России используются такие отечественные изарубежные кроссы, как «Смена», «СК Русь», «ИЗА», «Росс», «Арбор-Айкрес»,«Кобб», «Хаббард» и др. (Бобылева Г. А., 2013, 2015).Известно, что развитие организма птицы и всех его особенностейявляется результатом взаимодействия наследственных факторов с факторамиокружающей среды. Поэтому, важнейшим условием эффективности веденияотрасли является технология содержания птицы.
Это предопределяет ту роль,которая отводится изучению взаимодействия этих факторов и учету их влиянияна проявление генетического потенциала организма бройлеров.3Традиционным способом содержания цыплят-бройлеров как в нашейстране, так и за рубежом является клеточный способ, который позволяетэффективно использовать производственные помещения, корма и рабочуюсилу. В то же время, некоторые исследователи отмечают, что такое содержаниебройлеров значительно снижает качество тушек и отрицательно сказывается наздоровье птицы (Буяров В.С., 2005; Бартенев Д.В., 2007; Подчалимов М.И.,Грибанова Е.М., Бартенев Д.В., 2010).В последние годы в зарубежных странах и в России все большее числоптицеводческих хозяйств, специализирующихся на выращивании цыплятбройлеров, переходят на напольное их содержание.
По мнению Ю. Писарева иВ. Батова (2003) напольный способ содержания птицы позволяет значительноповысить выход тушек и качество мяса, сохранить здоровье птицы.Поэтому весьма актуальным и обоснованным вопросом являетсявсестороннее изучение эффективности выращивания цыплят-бройлеров сиспользованием различных систем содержания птицы.Степень разработанности темы исследований.
На роль условийвнешней среды и об участии их в изменении генетических структуруказываетсявБоголюбский С.И.,работах1991;многихисследователейВыбранскаяН.В.,1996;(Ауэрбах Ш., 1966;Эрнст Л.К.,2004;Хамидуллин Т.Н., 2005; Кузнецов В.М., 2006; Фисинин В.И., 2009).Впервые эта проблема была поднята Ч. Дарвиным и развита вдальнейшем академиком И.И. Шмальгаузеном, показавшими, что основнымфактором исторического развития организмов является отбор, определяемыйвзаимодействием внешних и внутренних факторов.Тот факт, что в разных условиях среды один и тот же генотиппроявляется по-разному, был наглядно показан в работах Д.
Лэсли (1982) натеоретическом примере, в котором использованы три различных генотипа и двесреды. Исследования И.П. Жарковой (1980) показали влияние генотипа исистемы содержания на живую массу цыплят.4В работах ряд авторов отмечает, что птица, высокопродуктивная в однихусловиях среды, может проявить среднюю или даже худшую продуктивность вдругой среде, и наоборот (Кочиш И.И., 2001; Буяров В.С., 2005; Бакай А.В.,Кочиш И.И., Скрипниченко Г.Г., 2006; Винник С.И., 2006; Ноздрин А.Е., 2015).Указывают на воздействие факторов внешней среды на организм птицы изарубежные авторы: Leeson S., Summers J., 1984; Gackson M.
E., Waldroup P.W.,1988; Huether G., 1997; Heine H., 1997; 2000; Griffin H., 1998; GonzalezEsquerra R., 2006; Joseph L., 2012.Перечисленныевышеработыпослужилиосновополагающимиисточниками при проведении диссертационного исследования. Однако, вопросвлияниявзаимодействиягенотипаисредынапродуктивностьижизнеспособность бройлеров остается на сегодняшний момент малоизученным.Таким образом, недостаточная научная разработанность названнойпроблемы и то существенное значение, которое она приобретает дляпромышленного птицеводства в целом, определяют актуальность темы, цель изадачи диссертационного исследования.Цель и задачи исследования. Целью исследования являлось изучениедоли влияния системы содержания, генотипа, а также взаимодействия генотипаисредынапродуктивностьижизнеспособностьбройлеровпятивысокопродуктивных кроссов («Смена-4», «Росс-308», «Кобб-500», «ИЗА»,«Арбор-Айкрес») при трех системах содержания (традиционное напольное наглубокойподстилке,автоматическимнапольноерегулируемымвреконструированныхмикроклиматомптичникахоборудованиясфирмыBigDutchman и содержание в трехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б).Для реализации цели исследования нами были поставлены следующиезадачи:1.Провестисравнительныйанализжизнеспособностиипродуктивности пяти кроссов при трех системах содержания.2.
Определитьуровеньреализациисовременных кроссов в промышленных условиях.5генетическогопотенциала3. Оценить разными методами доли влияния генотипа, среды и ихвзаимодействиянапродуктивностьижизнеспособностьбройлероввысокопродуктивных кроссов.Научная новизна работы состоит в том, что автором впервые проведенсравнительный анализ живой массы, затрат корма на 1 кг прироста,сохранности, индекса продуктивности и убойного выхода бройлеров кроссов«Смена-4», «Росс-308», «Кобб-500», «ИЗА» и «Арбор-Айкрес» при трехсистемах содержания: традиционной напольной на глубокой подстилке(опилки,системареконструированныхвытяжнойвентиляцииптичникахсКлимат-47),автоматическинаполуврегулируемыммикроклиматом (оборудование фирмы BigDutchman) и в трехъярусныхклеточных батареях БКМ-3Б.
Установлена доля влияния генотипа, среды и ихвзаимодействиянапродуктивностьижизнеспособностьбройлероввысокопродуктивных кроссов.Теоретическая и практическая значимость работы. Материалыдиссертациивошливучебно-методическоепособие«Использованиематематических методов в животноводстве и ветеринарии» (Федькина Т. В.,2010, 115 с.), которое используется как в учебном процессе при подготовке ваграрных вузах зооветеринарных специалистов, так и селекционерами, итехнологами птицеводческих хозяйств.Методология и методы исследования.
Методологической основойданных исследований являются научные труды исследователей в областиселекции сельскохозяйственной птицы. Методология исследований определяетцелесообразность изучения влияния взаимодействия генотипа и системысодержания на продуктивность и жизнеспособность бройлеров, которые, всвою очередь, влияют на уровень реализации генетического потенциала убройлеров по продуктивности и сохранности в промышленных условиях.В результате исследований применялись различные теоретические иэмпирические методы: постановка проблемы, выявление и разрешение6противоречий, анализ, синтез, сравнение, аналогия, изучение литературы,документов и результатов деятельности.Расчеты в исследовании проведены на основании общепринятыхметодик.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
