Диссертация (1151469), страница 6
Текст из файла (страница 6)
В организме постоянно протекает два процесса - расход ипоступление в организм углеводов при строгом сохранении постоянствасодержания сахара (глюкозы) в крови. Распад углеводов происходит в30анаэробную и аэробную фазы. При анаэробном расщеплении вначалеобразуется пировиноградная кислота, которая затем превращается вконечный продукт распада - молочную кислоту. Образующаяся молочнаякислота в аэробную фазу окисляется до СО2 и Н2О, или идет на синтезгликогена [63, 74].Показатели углеводного обмена достаточно полно характеризуютфункциональное состояние печени, поджелудочной железы, играющихважную роль в углеводном обмене [63, 74].Для оценки состояния углеводного обмена определяют содержание вкрови глюкозы, молочной и пировиноградной кислот, в клетках и печени –гликогена и других веществ [67].
Наибольшую диагностическую ценностьпредставляют показатель содержания в крови глюкозы [74].Глюкоза – главный источник энергии для клеток организма. На еёдолюприходитсяболее90%всехнизкомолекулярныхуглеводов.Относительно постоянный уровень глюкозы в крови поддерживаетсяблагодаря сахароснижающему свойству инсулина и сахароповышающемусвойству адреналина, глюкогона и глюкокортикоидов. Концентрацияглюкозы в венозной крови на 10 % меньше, чем в капиллярной, она быстроснижается благодаря гликолизу. Поэтому при лабораторных исследованияхглюкозу определяют сразу после взятия пробы от животного [67].Содержание глюкозы в крови взрослых свиней составляет 3,3 – 4,67ммоль/л. У поросят данный показатель несколько выше: 6,71-8,14 ммоль/л –в5 недель, а затем к 7-8 месяцам постепенно снижается до 4,4 – 5,06ммоль/л [118].Среднее содержание глюкозы у собак разных пород составляет 4,26,4 ммоль/л, а у хаски верхняя граница разброса нормальных значений можетдоходить до 7,2 ммоль/л [5].
При этом у щенков в возрасте до 1,5 месяцевуровень глюкозы находится в пределах 4,16-11,68 ммоль/л [87].C возрастом и из-за ожирения может ухудшаться регуляция количестваглюкозы в плазме и инсулина [147]. Увеличение глюкозы крови может31служить ранним признаком диабета или других метаболических заболеваний,например гиперадренокортицизма. Диабет у собак может развиваться влюбом возрасте, но чаше всего в 7-9 лет [166].
Однако, у здоровых пожилыхсобак уровень глюкозы не отличается от более молодых [127,178]. Так вработе [134] концентрация глюкозы, определенная у здоровых взрослыхсобак не отличалась от таковой у собак в возрасте 12 месяцев.Повышение концентрации глюкозы в крови щенков может бытьвызвано стрессом при взятии проб. Такая закономерность была установленау людей [144] и часто встречается у кошек [174].
У свиней стресс можетоказывать влияние на большинство биохимических показателей крови [142,151], что следует учитывать при её взятии [136].В первый день жизни уровень глюкозы в сыворотке крови котенкасоставляет 3,6-8,3 ммоль/л. В течение первого месяца остается постоянным всреднем 5,6-8,4 ммоль/л [165], затем постепенно снижается.В нормеконцентрация глюкозы в крови взрослых кошек составляет 3,4-5,7 ммоль/л[29].Новорожденные щенки и котята обладают ограниченным резервомгликогена и слабой способностью печени к глюконеогенезу при снижениисодержания глюкозы в крови. Тем не менее, у здоровых щенков приголодании концентрация глюкозы в крови поддерживается в течение 24часов [87].Особенности физиолого-биохимических параметров состояния иминерального и водно-электролитного обмена у разных видов животных впостнатальном онтогенезеОрганизм животных очень чувствителен к недостатку минеральныхвеществ, потребность в которых неодинакова для разных видов животных, ихвозраста, пола, величины продуктивности и физиологического состояния.Для организма важно не только абсолютное количество отдельныхминеральных веществ, но и строгое соотношение между ними в корме.32Минеральные вещества входят в состав всех органов и тканейорганизма.
Они участвуют во многих жизненно важных физиологическихпроцессах и их недостаток ведет к задержанию роста и развития животных,снижению продуктивности, возникновению различных, опасных для жизнизаболеваний [63, 74].Состояние водно-электролитного обмена оценивают по содержанию вкрови кальция, фосфора, магния, натрия, калия.Кальций – один из важнейших компонентов системы, регулирующейпроницаемость мембран. Его ионы способствуют взаимодействию актина имиозина, т.е. сокращению мышечных волокон. А нервно-мышечныхсинапсахионыкальцияспособствуютвыделениюацетилхолинаисвязывания его с холин-рецептором, а при избытке ацетил-холинаактивизируютхолинэстреразу,расщепляющуюего.Ионкальцияактивизируют процесс свертывания крови [63, 67].Кальций в сыворотке крови находится в 3 формах: ионизированный,связанныйсбелкомикомплексно-связанныйсразличныминизкомолекулярными анионами [67, 135, 171].У взрослых свиней уровень общего кальция составляет 2,5-3,5 ммоль/л.Особых отличий в обмене и содержании кальция в сыворотке кровимолодняка и взрослых животных не установлено [67].
Так, у поросятотъемышей общий кальций находится в границах 2,02-3,21 ммоль/л [152].У здоровых кошек количество ионизированного, связанного с белком икомплексно-связанного с анионами соответственно составляет 52% ,40% и8% от общего кальция сыворотки крови [171, 172]. Нормальный уровеньобщего кальцияу кошек в пределах 2,25 – 2,75 ммоль/л; уровеньионизированного кальция – 1,18 - 1,38 ммоль/л [171].
У котят содержаниеобщего кальция несколько выше и составляет 2,4 - 3,4 ммоль/л [87, 165], аионизированного кальция у кошек младше 2 лет может быть выше на 0,020,1 ммоль/л по сравнению со взрослыми животными [133]. Гипо- игиперкальциемия может возникать при различных заболеваниях. При33хронической почечной недостаточности (ХПН) могут возникать измененияуровня белка всыворотке [148], которые могут оказывать влияние нафракцию кальция, связаннуюс белком.
Метаболический ацидозтакжеможет «смещать» уровень кальция из связанного с белком в сторонуионизированного. Таким образом, у кошек с ХПН прогнозирование уровняионизированного кальция по общему может отличаться по сравнению сдругими заболеваниями [171].Уровень кальция у щенков (2,5-3,4 ммоль/л) несколько выше [165], чему взрослых собак (2,12- 2,68 ммоль/л) [67].Несколькоповышенноесредневидовых норм)всодержаниекальция(относительносыворотке крови щенков и котят может бытьсвязано с активным ростом скелета и высокой активностью гормона роста[5].Фосфор – один из основных структурных элементов организма.
Всевиды обмена в организме связаны с превращением фосфорной кислоты.Фосфорвходитвструктурунуклеиновыхкислот,благодаряфосфорилированию осуществляется кишечная адсорбция, гликолиз, прямоеокисление углеводов, транспорт липидов, обмен аминокислот и т. д.Макроэргические фосфорные соединения, среди которых центральное местозанимает АТФ, — универсальные донаторы и аккумуляторы энергии. 80—85% фосфора содержится в скелете.
В крови он присутствует внеорганической и в органической формах. Органический фосфор связан сбелками и липидами. Всего в крови животного и человека содержится около10фракцийфосфорныхсоединений.Вклиническойпрактикедиагностическое значение имеет неорганический фосфор [67].Содержание фосфора в организме может зависеть от степенифизиологической зрелости молодняка.
Содержание неорганического фосфорав сыворотке крови молодняка выше, чем у взрослых животных. Так у поросятданный показатель составляет 1,94-2,58 ммоль/л, а у свиней – 1,29-1,94ммоль/л [67]. По данным канадских авторов уровень фосфора у поросят ввозрасте от 8 до 20 недель находится в пределах 3,11-3,90 ммоль/л [136].34Уровень неорганического фосфора в сыворотке крови кошек составляет0,77 – 2,65 ммоль/л [180].
У котят данный показатель несколько выше, так ввозрасте до 3 месяцев он составляет 2,08-3,23 ммоль/л, от 3 до 6 месяцев –1,92-3,3 ммоль/л [162].Референтные значения уровня неорганического фосфора для взрослыхсобак находятся в пределах 1,0-2,0 ммоль/л [8,67]. У щенков до 3 месяцевуровень фосфора составляет 2,05 – 3,6 ммоль/л, затем он несколькоснижается и к 6 месяцам находится в границах 1,8-3,1 ммоль/л [162], а подругим данным в данном возрасте интервал несколько уже: 2,2-3,0 ммоль/л[8].
Завышенные значения фосфора могут быть вследствие активного ростаскелета и высокой активности гормона роста у молодых животных [5].Магний. Ионы магния находятся на втором месте по количествукатионов в клетке [105]. Циркулирующий в крови магний существует в трехформах: около 55% находится в ионизированной биологически активнойформе; от 12 до 15% образует комплексы с низкомолекулярными анионами;от 30 до 33 % связано с белками крови. Около 25 % магния взаимодействуетс альбуминами и около 8 % — с глобулинами.
Концентрация магния вклетках в 10 – 15 раз выше, чем во внеклеточной жидкости [67], поэтому егоконцентрация в сыворотке не всегда отражает его содержание в организме[105].Метаболическаярольмагнияопределяетсяегоучастиемкаккофактора более чем в 300 энзиматических реакциях.
Он практическиучаствует во всех обменных процессах организма. Ионы магния активируютАТФ-фазу, обеспечивают работу К-Na-насоса клеточных мембран. Магнийусиливает расщепление ацетилхолина путем активации холинэстеразы [67].У свиней содержание общего магния составляет 1,03-1,44 ммоль/л[67].Уровень магния у взрослых кошек составляет 0,62 – 1,03 ммоль/л [180].При этом возрастных особенностей данного показателя не установлено.
Его35нормальные значения в сыворотке у котят соответствуют таковым увзрослых [169].Нормальное содержание магния у собак находится в границах от 0,62до 0,9 ммоль/л. У голден ретриверов нижняя граница значений находится науровне 0,58 ммоль/л [5]. Средний уровень магния у щенков не отличается оттакового у взрослых особей. Так, по данным A.V. Mundim и соавторов,содержание магния у доберманов в возрасте до 6 месяцев составляет0,77±0,08 ммоль/л, а от 7 до 12 месяцев – 0,81±0,07ммоль/л [158].Натрий - внеклеточный элемент, более 80 % его находится вовнеклеточном пространстве. Однако у собак и жвачных животных содержаниеего в эритроцитах преобладает над калием, у остальных животных — наоборот.Натрий имеет основное значение в поддержании осмотическогодавления внеклеточной жидкости, является важным компонентом буферныхсистем, играет важную роль в поддержании жизнедеятельности микрофлорырубца (у жвачных животных).Потерянатрияворганизмесопровождаетсядегидратацией.Установлено, что при уменьшении содержания натрия до 115—130 ммоль/л,когда осмотическая концентрация понижается до 250—280 ммоль/л, развивается тяжелое состояние.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
