Диссертация (1151469), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Всё это вызывает необходимость ставить животное в раннемпериоде его развития в условия обильного кормления [10, 11, 30, 113]. Так,по данным Case L.P. и соавторов, собаки в фазу роста обладают особымифизиологическими характеристиками и потребностями в питании. Имнеобходимо в 2 раза больше калорий на единицу веса тела, чем для взрослыхособей [129] . У собак фаза роста продолжается в среднем от 8 до 18 месяцев,но может достигать до 24 месяцев у крупных пород, например Сен-Бернаров[158].14Четвертая фаза постнатального онтогенеза продолжаетсядо концажизни животного. В это время завершается половое созревание и наступаетпериод воспроизводства и продуктивности [10, 11, 113, 120].Периодполовогосозреванияхарактеризуетсяначаломфункционирования органов размножения.
В этот период формируютсяиндивидуальные и породные особенности животных. Половой зрелостилошади достигают в возрасте 12—18 месяцев (иногда раньше), крупныйрогатый скот в 6—10 месяцев, овцы в 6—8 месяцев, свиньи в 4—6 месяцев,собаки – в среднем к 7- 8 месяцам [112, 113,120] (по некоторым данным к 614 месяцам [122]), кошки – к 5-9 месяцам. Половая зрелость наступаетраньше, чем окончательно сформируется организм. Таким образом,физиологической зрелости тёлки достигают к 1,5-2 годам, быки – к 10-18месяцам; овцы и козы – к 1,5-2 годам, бараны-к 15-18 месяцам, козлы – к1,5- 2 годам; кобылы - к 3-5 годам, жеребцы – к 3-4 годам; свиньи – 9-12месяцам, хряки – к 10-11 месяцам; суки – к 1-2 годам, кобели – к 12-14месяцам; кошки и коты – 10-12 месяцам [112, 113, 120].Периоддеятельностизрелостихарактеризуетсяорганизма;расцветомвоспроизводительнаяфункциональнойспособностьипродуктивность животных в этот период достигают максимального развития.У сельскохозяйственных животных это наиболее важный период дляих хозяйственного использования.
У лошадей период зрелости длится от 7 до15 лет, у крупного рогатого скота - от 5 до 10—12, у овец - от 4 до 6—7, усвиней - от 2 до 5—6 лет, у собак – от 1 до 4 лет, у кошек он наступает в 10 18 месяцев [112, 113, 120].С возрастом ослабляется как сама энергия роста, так и способностьзатрачивать меньшие количества питательных веществ на единицу прироста.Обильное кормление, хороший уход и содержание в значительной степениускоряют энергию роста животных.
Период расцвета сил и продуктивныхкачеств может быть значительно удлинён хорошим кормлением исодержанием, что представляет большой интерес для сельского хозяйства,15так как животные в этом возрасте производят ценные для человека продуктыпитания. Особенно важно бывает увеличить продолжительность периодарасцвета сил и здоровья для животных высокой племенной ценности, т. к. отних можно получить при таких условиях наибольшее количество приплода[31, 114].В период старения жизненные процессы в организме постепенноугасают,заметноснижаютсявоспроизводительнаяспособностьипродуктивность животных и хозяйственное использование их прекращают.Возрастные пределы использования лошадей 18—20 лет, крупного рогатогоскота 15—16 лет, овец 7—8 лет, коз 6—8 лет, свиней 6—7 лет [10, 11, 113,120].Средняя продолжительность жизни составляет: у лошадей – 20-25 лет,у крупного рогатого скота - 20, при этом у быков несколько меньше – 15 лет,у свиней 8-10 лет, у кошек и собак – 10-12 лет (у некоторых мелких пород намного больше, например, у чи-хуа-хуа -15-17 лет, у болонки- 18-20) [112,116].
По некоторым данным, при хорошем содержании и кормлении срокижизни животных могут быть гораздо больше: у лошадей – до 40-50 лет, усвиней – до 20-30 лет [112, 113, 120].1.2. Физиологические особенности видов животных с разным типомобмена вешествСвиньи. Современная домашняя свинья (Sus domestica) являетсяпродуктом многовековой эволюции, результатом развитиия вида подвоздействием естественного отбора и деятельности человека [54, 121].Важными биологическими особенностями свиней, используемымичеловеком вхозяйственной деятельности, являются: скороспелость(откормочная, физиологическая и половая), плодовитость и многоплодиесвиноматок, а также высокие адаптационные способности в различныхусловиях окружающей среды [54, 121].Особенности обмена веществ в организме свиней больше всего связанысособенностямиихпищеварительнойсистемы.Свиньи–16моногастричные животные с кишечным типом пищеварения.
В первые тринедели жизни у поросят в желудочном соке нет соляной кислоты. В этотпериод, если поросята питаются только молоком матери, оно в основномпереваривается в тонком отделе кишечника под воздействием секретаподжелудочной железы, кишечного сока и желчи. Кишечное пищеварение вэтовремякомпенсируетнеполноценностьсекреторнойдеятельностижелудка.
Такой период называется периодом возрастной ахлоргидрии (до 25суток), а весь период от рождения до 2-3-месячного возраста, т. е. допоявления в желудочном соке нормального количества (0,3-0,4 %) солянойкислоты — периодом возрастной неполноценности желудка. К 6—7месячному возрасту пищеварительные органы у свиней достигают состояния,достаточного для переваривания больших количеств корма, и становятсявполне зрелыми как в анатомическом, так и в физиологическом отношении.При этом при раннейподкормке концентратами поросят-сосунов можносущественно ускорить развитие их пищеварительного аппарата и, тем самым,повысить способность организма к перевариванию и всасыванию большихколичествпитательныхсреднесуточныхприростовиповышенияпродуктивности молодняка на откорме [1, 33, 54, 99].По типу питания свинья являются всеядными животными.
Свиньи всеядные животные с однокамерным желудком и кишечным типомпищеварения. Это позволяет им достаточно хорошо приспосабливаться кразным типам кормлении (как растительного, так иплотоядного). Вжелудочно-кишечном тракте свиней (кроме толстого отдела кишечника) нетоптимальных условий для развития симбиотической микрофлоры. Поэтомусвиньи хорошо и эффективно переваривают и используют те органическиевещества, для которых не требуется посредничества микроорганизмов протеин, жиры, крахмал, сахара. Вместе с тем свиньи плохо используютгрубые корма. Эффективность использования энергии и питательныхвеществ рационов свиней в значительной степени зависит от возраста, живоймассы, физиологического состояния и типа кормления [1, 33].
Наиболее17интенсивно в организме свиней протекают белковый [9] и липидный типобмена [32].Кошки являются хищниками, что проявляется в их характере питанияиповедении.подтверждаетсяТотфакт,чтоанатомическимионистрогоособенностямиплотоядныестроенияживотные,ихзубов,челюстей, морды и конечностей.Кошки характеризуются также определёнными физиологическими иметаболическими особенностями. Энергетический метаболизм кошек вопределённой мере сходен с метаболизмом жвачных животных. Обычно врационе кошек содержится низкое количество растворимых углеводов.Следовательно, в их печени активность глюкокиназы очень низкая.Кошки обычно потребляют растворимые углеводы (лактозу) только впериод вскармливания.
У котят для переваривания молочного сахара(лактозы)имеетсяспециальныйфермент–лактаза.Современемпищеварительные возможности животного меняются. Многие взрослыеживотные утрачивают этот фермент, а вместе с тем и способность питьмолоко, так как непереваренная лактоза, пройдя тонкий отдел кишечника,поступает в толстый, где начинает бродить, что приводит к диареям [45].Особенностью белкового обмена у кошек является их повышеннаяпотребность в белке. Это объясняется высокой активностью в их печениферментов (трансаминаз и дезаминаз), превращающих аминокислоты вкетокислоты, использующиеся для энергетических потребностей или длясинтеза глюкозы.
У кошек не снижается активность этих ферментов в печенипри низком поступлении белка с кормом. Поэтому эти ферментные системыпечени у кошек всегда активны и часть белка, потребляемого с кормом, у нихиспользуется для энергетических целей. Кроме того, установлено, чтопомимо глюконеогенеза, у кошек глюкоза может синтезироваться и другимпутём, при котором в качестве предшественника глюкозы используетсяаминокислота серин.18У кошек также имеются специфические потребности в двухаминокислотах: аргинине и таурине. Дефицит аргинина у кошек можетприводить к очень неприятным последствиям - повышению концентрацииаммиака в плазме крови, что может вызвать быструю гибель животного (втечение 3-5 часов). Причиной такой реакции является их неспособностьсинтезировать в остаточном количестве орнитин и цитруллин, из которыхсинтезируется аргинин, необходимый для нормального функционированияцикла мочевины.
При недостатке аргинина в организме кошек, аммиак неможет превращаться в мочевину и развивается аммиачный токсикоз. В связис тем, что обычный рацион кошек содержит много животных тканей, сдостаточно высоким содержанием белка (включающего в свой состав иаргинин), то дефицит аргинина у них встречается очень редко.
Другаяаминокислота - таурин или аминосульфоновая кислота, обязательно должнавходить в их рацион, так как кошки в отличие от собак не могутсинтезировать достаточное количество таурина из цистина. Хроническийдефицит таурина может вызывать у кошек дегенерацию сетчатки и слепоту.Кошки обладают способностью к потреблению и усвоению большихколичеств жира, которым богаты ткани животных. Они не способны ксинтезу арахидоновой кислоты из линолевой кислоты и поэтому нуждаютсяв поступлении её с кормом. Жиры животного происхождения содержатбольшое количество арахидоновой кислоты.У кошек антитоксическая функция печени действует не стольэффективно, что может сказываться на выведении лекарственных веществ изорганизма.
Например, парацетамол может превращаться в результате обменав токсические вещества, и даже небольшая доза может оказатьсясмертельной.Организм кошки экономно расходует воду: в случае относительногообезвоживания организма её моча становится чрезвычайно насыщенной (в 5раз концентрированней крови). При этом даже в нормальных условияхкошки пью более чем умеренно (в небольших количествах и часто), отчего19их моча отличается высокой степенью концентрации. Такая способностьпредрасполагает к большей подверженности кошек к мочекаменной болезни[45, 57].Собаки. По природе своей собака является плотоядным животным.Собака практически не пережевывает пищу, заглатывая ее целиком, поэтомув желудок она попадает без предварительной обработки.
Небольшой пообъему желудок обладает повышенной кислотностью и активностьюпищеварительных ферментов – пища обрабатывается очень быстро.У собак сравнительно короткий тонкий кишечник, обладающий, тем неменее, повышенной всасывающей способностью, не приспособлен кперевариванию объемной растительной пищи. На первом месте поусвояемости у собаки находятся белки, на втором – жиры и только натретьем – углеводы.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
