Часть 2 - Пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие (1112584), страница 32
Текст из файла (страница 32)
Разыскивая добычу, орлы, канюки, коршуны часами парят в воздухе над открытыми пространствами. Г1одстерегающне добычу и преследующие ее в лесу ястребы обладают маневренным полетом, позволяющим преследовать добычу в кронах деревьев. Разыскивающие добычу на земле и в поверхносных слоях воды чайки и крачки чередуют маневренный машущий полет с динамическим парением и кратковременным «зависанием». Часами носятся в воздухе, ловя мелких насекомых, стрижи; они чередуют быстрый машущий полет со скольжением. Эти быстрые и неутомимые летуны пьют на лету, спариваются в воздухе и даже способны ночью спать, медленно, со скоростью 30 — 40 км/ч, летая кругами на большой высоте.
Органы пищеварения и питание. Теплокровность и высокая подвижность птиц обеспечиваются потреблением значительных количеств !20 пищи. Но высокая подвижность в свою очередь расширяет возмож'ности добычи корма. Общий спектр кормов, используемых классом птиц в целом„значительно разнообразнее, чем у современных пресмыкающихся.
Большинство птиц жнвотноядны. Размер добычи опре' деляется величиной птицы и способами ее охоты. Крупные хищники способны успешно справляться с добычей, даже превышающей их по массе. Многие виды питаются разнообразными беспозвоночными, попутно используя растительные корма, особенно ягоды и семена. Гусе- образные, фламинго, обладающие фнльтровальным аппаратом клюва„ питаются мелкими планктонными животными и водорослями. Растительноядных видов, питающихся преимущественно вегетатнвными частями растений, немного (гуси, некоторые куриные и пастушковые и др.); все они используют и животные корма.
Много и всеядных видов, Основной орган захвата пищи — клюв; лишь хищные птицы и совы крупную добычу схватывают лапами, а клювом ее умерщвляют н разрывают. Разнообразие форм клюва у птиц отражает характер нх пищевой специализации. Острый крючок на конце (хищникн, совы, бакланы и др.) или острые режущие края клюва (цапли, журавли1 помогают удерживать крупную подвижную добычу. Тонкий пницето. образный клюв позволяет вытаскивать мелких беспозвоночных из их убежищ (насекомоядные воробьиные) или нз почвы, зоцдируя ее (кулики, удод).
У воробьиных птиц, питающихся преимущественно семенами, клюв крепкий, с режущими краями, позволяющий разгрызать оболочки семян. Мощность клюва, обеспечиваемая его скелетной основой и жевательной мускулатурой, может быть очень большой. Так, дубонос — С. соссо(пгаиз|ез массой всего 50 — бО г раскусывает косточки вишен. У большинства птиц конический язык занимает почти все дно ротовой полости; в его основной части развиты ороговевающие шипики, помогающие удерживать добычу.
У птиц с фильтровальным аппаратом мясистый язык обеспечивает выталкивание воды и грунта из ротовой полости н помогает проталкивать в глотку отцеженвую пищу. Язык зерноядных птиц удерживает семечко на краю клюва при раскусыванин. У питающихся цветочным соком птиц (колибри и др.) язык сворачивается в трубку, через которую засасывается нектар. У дятлов сильно выдвигающийся язык (см. рнс. 45) несет на конце крючковидные шипнкн, облегчающие вытаскивание насекомых из их узких и глубоких ходов. У видов, глотающих добычу целиком или большими кусками, язык обычно мал. Под языком у некоторых птиц есть углубление, которое может сильно растягиваться и служить местом временного хранения пищи (вороновые, вьюрки, пеликаны и др.). В ротовую полость открываются протоки слюнных желез.
Слюна, смачивая пищу, облегчает ее заглатыванне. У части видов липкая слюна, покрывающая язык, облегчает захват мелкой добычи (дятлы и др.). У многих ласточек и стрижей саланганов липкая, густеющая на воздухе слюна используется и при постройке гнезд. У некоторых птиц в слюне присутствует фермент амилаза, поэтому частичное переваривание углеводов начинается уже с момента заглатывания пищи. 121 Ряс. 48.
Пищеаарительная система голубя (по Шим. кеаачу).' 1 — пищевод, 2 — зоб,  — железистый желудон,  — мускульный желудок,  — двенадиатнперстнвя кишка, б— печень, 2 — желчные протоки,  — поджелудочная желева, 9 — протоки поджелудочной железы, 19 — тонкая киш«а, 1! — слепые кишки, 12 — прямая кишка, 12 — клоа.
ка, 19 — кишечная брыжейка (изображена лишь ее часть), 1 — почки, 19 — селезенка Позади языка лежит гортанная щель (ведет в трахею), за которой роговая полость незаметно переходит в длинную, легко растяжимую трубку — пищевод (рис. 48), лежащий под кожей шеи. У некоторых птиц (куриные, голуби, хищники, попугаи и др.) в нижней части пищевода образуется объемистое расширение — зоб, который служит временным вместилищем пищи (пока ею переполнен желудок). У голубей в период размножения усиленно делящиеся и подвергающиеся 1кл жировому перерождению эпителиальные клетки отторгаются в полость зоба и вместе с выпотом лимфы образуют так называемое молочко (содержит свыше 10% белка и до 12 — 15% жира), которым взрослые птицы выкармливают птеицов. Желудок птиц разделяется на два отдела: железистый (ргочеп1г1- сп1цз) и мускульный (чеп1г!сп1ца) желудки.
Железистый желудок четко не отграничен от впадающего в него пищевода и отличается лишь более толстыми стенками и обилием желез, выделяющих пищеварительные ферменты. Мускульный желудок имеет толстые мускульные стенки, а его эпителиальные железы выделяют секрет, образующий прочную рогоподобную выстилку мускульного желудка — кути- кулу. У видов, питающихся грубой растительной пищей, стенки мускульного желудка особенно мощны, а на толстой кутикуле образуются бугры.
Обильно смоченная пищеварительными ферментами пища перетирается в мускульном желудке благодаря ритмичным сокращениям его стенок (до 30 в 1 с). Перетиранию пищи помогают заглатываемые птицами камешки (гастролиты), которые скапливаются в полости желудка и играют роль жерновов. Их запас регулярно возобновляется. У крупных растительиоядиых видов в мускульном желудке создается давление до 20 — 30 кг/см'. Таким образом, мускульный желудок птиц выполняет ту же функцию, что и зубы млекопитающих при пережевывании пищи. Мелко перетертая пища поступает в кишечник, а неперевариваемые и не измельченные остатки (волосы, перья, кости, хитин) у многих птиц сбиваются в плотный комок— погадку — и через пищевод и ротовую полость выбрасываются наружу, не загромождая кишечник.
От мускульного желудка отходит двенадцатиперстная кишка, узкой петлей охватывающая плотную поджелудочнуюжелезу. Двух- лопастная печень имеет желчный пузырь (нет у ряда видов, в том числе и у голубей) — резервуар, в котором накапливается желчь. Желчные протоки, как и протоки поджелудочной железы, впадают в двенадцатиперстную кишку, которая незаметно переходит в тонкую кишку. Тонкая кишка образует несколько петель и переходит в короткую прямую кишку, впадающую в клоаку.
На границе тонкой и прямой кишок расположены парные выросты — слепые кишки, у большинства птиц имеющие маленькие размеры, У птенцов развит толстостенный слепой вырост спинной стороны клоаки — фабрициева сумка, в которой формируются белые кровяные элементы; у взрослых птиц она редуцируется. Кишечник длиннее у преимущественно растительноядных видов и превышает длину тела в 10 и более раз (у африканского страуса— в 20 раз); у части из них хорошо развиты и слепые кишки, в которых пища подвергается перевариванию под воздействием собственных ферментов и при участии специфической микрофлоры.
У насекомоядных видов кишечник относительно короток и превышает длину тела лишь в 4 — 6 раз. Интенсивность пищеварения у птиц очень высока. Например, у воробьев от заглатывания гусеницы до выведения с пометом непереваренных остатков проходит лишь 15 — 20 мин, жуков— около 1 ч и зерна — 3 — 4 ч. Высокая скорость переваривания обеспе- !23 чивается интенсивным перетиранием пищи в мускульном желудке, высокой активностью пищеварительных ферментов, работающих при постоянной (и высокой) температуре тела, большой поверхностью кишечника (что связано не только с удлинением кишки, но и очень сильным развитием ворсинок ее слизистой оболочки), участием бактериальной флоры.
Высокий уровень обмена веществ, обеспечиваемый интенсивным пищеварением, связан с переработкой большого количества пищи. Большие теплопотери у животных с меньшими размерами тела по сравнению с более крупными приводят к тому, что мелкие виды нуждаются в относительно больших количествах пищи. Масса пищи, поедаемой мелкими воробьиными птицами за сутки, составляет 50 — 80% их массы, у более крупных видов массой 75 — 100 г (скворцы, дрозды и др.) — 15 — 40'о и т. п.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
