Содержание

Лекция 1 Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности

3

Лекция 2 Вопросы истории развития сервисной деятельности в России

35

Лекция 3 Сервисная деятельность как способ удовлетворения потребностей человека и общества в целом

59

Лекция 4 Сервис как услуга

76

Лекция 5 Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности

96

Лекция 6 Предприятия, оказывающие услуги населению (сферы сервиса)

106

Лекция 7 Разновидности услуг и их характеристика

126

Лекция 8 Теория организации обслуживания. Управление сервисным предприятием

140

Лекция "Часть 1" также может быть Вам полезна.

Лекция 9 Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид профессиональной деятельности

174

Лекция 10 Разработка и создание новых услуг

181

Литература

205