Ароматообразующие
2020-06-032021-03-09zzyxelСтудИзба
Ароматообразующие, значительно улучшают аромат и вкус пищи, повышают ее усвояемость, возбуждая аппетит и усиливая деятельность пищеварительных органов. Для характеристики ароматообразующих веществ применяют термины «летучие вещества», «эфирные масла» и «ароматические соединения».