Безалкогольные напитки - лекции
1 Потребительские свойства
2 Определения
3 Обозначения и сокращения
4 Классификация безалкогольных напитков
5 Сырье и технология производства
6 Производство газированных безалкогольных напитков
7 Экспертиза напитков
8 Розлив, упаковка и маркировка
9 Транспортирование и хранение
10 Дефекты напитков