ВКР: Анализ организации размещения гостей с животными и пути их решения на примере отеля Паллада

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Для тех, кто любит и держит дома собаку или другое животное, поехать в отпуск, в командировку или по иным делам – большая проблема. Оставить животное на попечение родственников или знакомых не всегда возможно. Сеть специализированных гостиниц для животных недостаточно широка даже в западных странах. Поэтому некоторая часть потребителей гостиничных услуг хотят поселиться в гостинице вместе со своими питомцами. В этом состоит актуальность курсовой работы.

В мире появляется все больше тенденций, на которые влияет растущее количество владельцев питомцев: pet-friendly культура, распространяющаяся на гостиничные предприятия, кафе и даже офисы, сервисы «зоотакси», «зооняня», «зоогостиница», а также «догситтинг» (перевозка и передержка животных), груминг-салоны, меню с десертами для животных и прочие сервисы и организации, удовлетворяющие постоянно растущие потребности владельцев кошек и собак.

Актуальность исследования – домашние животные делают человека лучше, спокойнее, здоровее и счастливее. Неудивительно, что с каждым годом все больше и больше владельцев хотят проводить больше времени с питомцами и брать их с собой в поездки, на работу или прогулку с друзьями. Спрос рождает предложение, поэтому во всем мире появляется все больше и больше тенденций, на которые влияет растущее число владельцев домашних животных: культура дружелюбия с домашними животными распространяется на отели, кафе и даже офисы; услуги «зоотакси», «зооняня», «зооотель», а также «няня» (транспортировка и передержка животных), салоны груминга, меню с десертами для животных и другие услуги и организации, отвечающие постоянно растущим запросам владельцев собак и кошек.

Цель работы – разработка рекомендаций по совершенствованию организации размещения гостей с животными в гостиничном комплексе «Паллада».

Для достижения цели были поставленные следующие задачи:

• определить особенности организации размещения гостей с животными;
• рассмотреть проблемы предоставления услуги проживания с питомцами;
• изучить правовое регулирование размещения гостей с питомцами;
• рассмотреть Российский опыт создания гостиниц с услугой «проживание с животными»;
• изучить современное состояние гостиничного бизнеса для животных;
• дать характеристику гостиничному комплексу «Паллада»;
• рассмотреть организационно-управленческую структуру гостиничного комплекса «Паллада»;
• проанализировать организацию размещения гостей с животными в гостиничном комплексе «Паллада»;
• разработать политику размещения гостей с животными в гостиничном комплексе «Паллада».

Предмет дипломной работы – Гостиничный комплекс «Паллада», расположенная в городе Новокузнецке, Кемеровской области – Кузбассе.

Объектом дипломной работы была выбрана организация процесса размещения гостей с животными в гостиничном комплексе.

Данная работа состоит из двух частей. В первой части работы определены особенности размещения гостей с животными, рассмотрены проблемы размещения с животными и опыт Российских гостиниц с услугой «проживание с животными», изучено правовое регулирование размещение гостей с животными и современное состояние гостиничного бизнеса для животных. Во второй части работы дана характеристика гостиничного комплекса «Паллада», рассмотрена организационно – управленческая структура, проведен анализ организации размещение гостей с животными, а также разработана политика размещения гостей с животными в гостиничном комплексе «Паллада».