Диссертация (Физиолого-биохимические параметры биологически активных веществ сыворотки крови у животных с различными типами обмена веществ в постнатальном онтогенезе)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии имени К.И. Скрябина»На правах рукописиДовженко Нина АлександровнаФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫБИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВСЫВОРОТКИ КРОВИ У ЖИВОТНЫХ С РАЗЛИЧНЫМИ ТИПАМИОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ03.01.04 – биохимия03.03.01 – физиологияДиссертацияна соискание ученой степени кандидата биологических наукНаучные руководители:доктор химических наук,доктор биологических наук,профессор Зайцев С.Ю.;доктор биологических наук,профессор Максимов В.И.Москва – 20142СОДЕРЖАНИЕСтр.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ.................................5ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ...................................................61.

Обзор литературы........................................................................................121.1. Возраст животных. Особенности роста и развития разных видовживотных в постнатальном онтогенезе...........................................................121.2. Физиологические особенности видов животных с разным типомобмена вешеств..................................................................................................151.3.

Особенности физиолого-биохимических параметров обмена веществу разных видов животных в постнатальном онтогенезе...............................201.4. Динамическое поверхностное натяжение как один из физиологобиохимических параметров сыворотки крови. Изменение его параметровв онтогенезе.........................................................................................................432. Материалы и методы исследований.........................................................532.1. Объекты и материалы исследований.........................................................532.2.

Методы исследований................................................................................543. Результаты исследований и их обсуждение............................................643.1. Физиологические показатели у животных разных видов изакономерности их изменения с возрастом.....................................................643.2. Закономерности изменения физиолого-биохимических параметровбиологически активных веществ в сыворотке крови свиней в раннемпостнатальном онтогенезе.................................................................................673.2.1. Закономерности изменения параметров состояния азотистогои белкового обменов у свиней в раннем постнатальном онтогенезе............683.2.2.

Закономерности изменения параметров состояния липидногообмена у свиней в раннем постнатальном онтогенезе...................................3.2.3. Закономерностиизмененияпараметровсостоянияуглеводного обмена у свиней в раннем постнатальном онтогенезе.............3.2.4.Закономерностиизмененияпараметров70состояния713минерального и водно-электролитного обменов у свиней в раннемпостнатальном онтогенезе................................................................................723.2.5. Закономерности изменения параметров ДПН сыворотки кровиу свиней в раннем постнатальном онтогенезе.................................................733.2.6.

Взаимосвязь между параметрами ДПН и показателямисостояния различных видов обмена веществ у свиней в раннемпостнатальном онтогенезе.................................................................................773.3. Закономерности изменения физиолого-биохимических параметровбиологическиактивныхвеществвсывороткекровикотоввпостнатальном онтогенезе.................................................................................893.3.1. Закономерности изменения параметров состояния азотистого ибелкового обменов у котов в постнатальном онтогенезе...............................893.3.2.

Закономерности изменения параметров состояния липидногообмена у котов в постнатальном онтогенезе..................................................913.3.3. Закономерности изменения параметров состояния углеводногообмена у котов в постнатальном онтогенезе ..................................................3.3.4.Закономерностиизмененияпараметров93состоянияминерального и водно-электролитного обменов у котов в постнатальномонтогенезе...........................................................................................................933.3.5. Закономерности изменения активности ферментов сывороткикрови у котов в постнатальном онтогенезе.....................................................953.3.6. Закономерности изменения параметров ДПН сыворотки кровикотов в постнатальном онтогенезе...................................................................973.3.7.

Взаимосвязь между параметрами ДПН и показателямисостояния различных видов обмена веществ у котов в постнатальномонтогенезе...........................................................................................................983.4. Закономерности изменения физиолого-биохимических параметровбиологическиактивныхвеществвсывороткекровисобаквпостнатальном онтогенезе.................................................................................11143.4.1. Закономерности изменения параметров состояния различныхвидов обмена веществ у собак в постнатальном онтогенезе.........................1113.4.2. Закономерности изменения параметров ДПН сыворотки кровисобак в постнатальном онтогенезе...................................................................1153.4.3.

Взаимосвязь между параметрами ДПН и показателямисостояния различных видов обмена веществ у собак в постнатальномонтогенезе...........................................................................................................116ВЫВОДЫ..........................................................................................................125ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.........................................................127БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.........................................................128ПРИЛОЖЕНИЯ...............................................................................................1475СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙАлАТАланинаминотрансферазаАсАТАспартатаминотрансферазаБАВБиологически активные веществаГГТГамма-глутамилтрансферазаДГКДокозагексаеновая кислотаДПНДинамическое поверхностное натяжениеКККреатинкиназаЛДГЛактатдегидрогеназаЛПВПЛипопротеины высокой плотностиЛПНПЛипопротеины низкой плотностиМДГМалатдегидрогеназаМТМежфазная тензиометрияПАВПоверхностно-активные веществаПИВПоверхностно-инактивные веществаПНПоверхностное натяжениеХПНХроническая почечная недостаточностьХОХолестеролоксидазаХЭХолестеролэстеразаЦСЖЦереброспинальная жидкостьЩФЩелочная фосфатазаЭПКЭйкозапентаеновая кислотаУНКУгол наклона кривой4-ААП4-аминоантипирин6ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность.

При выращивании животных и получении от нихпродукции необходим постоянный мониторинг их здоровья. Поэтомучрезвычайно важна своевременная диагностика нарушений физиологическихпроцессов и функций, заболеваний животных на ранней стадии. Для ихопределениянеобходимознатьреферентныезначенияфизиолого-биохимических параметров биологических жидкостей, в частности крови(прежде всего плазмы или сыворотки). Изменения физиолого-биохимическихпараметров биологически активных веществ (БАВ) чаще всего связаны свозрастом животных и их существенные различия проявляются в периодпостнатального онтогенеза.

Состояние и свойства БАВ в организмеживотных связаны с обменом веществ, который имеет особенности у разныхвидов, а также зависит от возраста [К.Б. Свечин, 1961; В.Н. Никитин, 1975;В.В. Казарцев, А.Н. Ратошный, 1986; Л.П. Тельцов, 1997, 2004; В.А.Стрельцов, В.Ф. Пинчук, Т.В. Голуб, 2002; В.И. Максимов,1999, 2002; В.Ф.Лысов, В.И. Максимов, 2004; Е.В. Громыко, 2005; С.Ю. Зайцев, Ю.В.Конопатов, 2005; В.С.

Григорьев, 2006; С.Ю. Зайцев, 2007; Б.Д. Кальницкий,В.А. Галочкин, 2008; С.Ю. Зайцев, В.И. Максимов, Т.В. Бардюкова, 2008;Г.В. Молянова, 2011; и др.].Перед современной ветеринарной наукой стоит проблема разработки ивнедрения в практику новых методик для ранней диагностики нарушенийфизиолого-биохимических процессов в организме. При этом необходимовыявить взаимосвязь полученных показателей с общепринятыми. Одна изтаких новых методик - межфазная тензиометрия, основанная на определениидинамического поверхностного натяжения (ДПН) биологических жидкостей.В области ветеринарии в качестве интегрального параметра состоянияорганизма животного ДПН имеет большие перспективы и может служитьдлякомплекснойоценкибиологическиактивныхвеществ,чтоподтверждается наличием корреляционных связей с основными физиологобиохимическимипоказателямикрови(сыворотки)[И.В.Милаева,7В.И. Максимов, С.Ю.

Зайцев и соавт., 2009-2011; Е.Н. Зарудная, 2008, 2011;Е.Н. Зарудная, С.Ю. Зайцев, В.И. Максимов, 2009, 2011; Zaitsev S. Yu. Et al.,2011].В связи с этим очевидна актуальность установления физиологобиохимических параметров БАВ сыворотки крови у животных с различнымтипом обмена веществ в постнатальном онтогенезе и определениезакономерностейихвзаимосвязи.Полученныеданныемогутбытьиспользованы в качестве величин сравнения (стандартов) для определениянормальногосостоянияуразличныхвидовживотныхприихдиспансеризации.Цель работы: установить особенности параметров (показателей)биологически активных веществ в сыворотке крови у животных сразличными типами обмена веществ в постнатальном онтогенезе.В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:1)количественно определить основные биологически активныевещества в сыворотке крови свиней в раннем постнатальном онтогенезе;2)количественно определить основные биологически активныевещества в сыворотке крови домашних животных (кошек, собак) впостнатальном онтогенезе;3)определить поверхностно-активные свойства сыворотки крови уразличных видов животных (свиней, кошек, собак) в постнатальномонтогенезе по её динамическому поверхностному натяжению;4)провестикорреляционныйанализмеждупараметрамидинамического поверхностного натяжения и физиолого-биохимическимипоказателями сыворотки крови в постнатальном онтогенезе для каждого видаживотных (свиней, кошек, собак).Научная новизна.