Автореферат (Рост и развитие скелетной мускулатуры карповых рыб в постнатальном онтогенезе), страница 3

Оценивая динамику роста туловищных мышцкарпа, можно заключить, что высокая скорость роста по ювенильному типусохраняется у него до достижения фиксированной массы тела, находящейсяв пределах 120-300 г.Динамический стереотип животного определяется степенью развитиямышц осевого скелета, при этом анализ динамики роста и развития мышцпозволяет оценить вклад отдельных мышц в биомеханику движения рыб.Максимальная сила каждой мышцы пропорциональна площади еепоперечного сечения (Николайчук Л.А., Кузьменко А.А., ВронскийА.А.,1991; Озернюк Н.Д., 1989).

Так, как укорочение мышцы12пропорционально ее длине, то максимальная мощность пропорциональнаобъему мышц, обеспечивающих движение рыбы. Поперечные сечения теларыб были произведены в области приголовка, на расстоянии 1-2 мм от краяжаберной крышки. При сравнении показателей линейно-массового роста иплощади поперечного сечения мышц у карпа установлена прямаязависимость: между площадью поперечного сечения туловища и площадьюm. lateralis dorsalis – 0,954; длиной туловища и площадью поперечногосечения m. lateralis dorsalis - 0,989; длиной туловища и высотой туловища 0,982; длиной и шириной туловища - 0,990; шириной туловища и площадьюпоперечного сечения m.

lateralis dorsalis - 0,997; площадью поперечногосечения m. lateralis dorsalis и массой тела — 0,990; массой и длинойтуловища - 0,985Рост дорсальной латеральной мышцы (m. lateralis dorsalis)Дорсальная латеральная мышца (m. lateralis dorsalis) у разных видовкарповых отличается по анатомическим и морфометрическим показателям:форме, ширине, относительной длине и массе.

При одинаковой массе тела(1200±40 г) отношение массы дорсальной латеральной мышцы (m. lateralisdorsalis) у карпа, белого толстолобика и белого амура составляет 1 : 1,45 :1,36. По нашим данным, углы наклона миомеров относительно оси тела вобласти приголовка у товарных рыб массой 1000-1200 г варьируют впределах 60-70 градусов. Конусы соседних миомеров конвергируют,вследствие чего на поперечных срезах тела рыбы миомеры и разделяющиеих миосепты образуют концентрические полукольца — в туловищномотделе тела и кольца в хвостовом. У всех изученных видов карповыхотмечается уменьшение угла наклона миомеров до 45-50 градусов вхвостовой части (задней трети длины тела) по сравнению с туловищем, что,в свою очередь, обеспечивает их большую композиционную плотность(слои мышц), а, следовательно, и мощность хвостового отдела,обеспечивающего активную гидродинамику.Показано, что постнатальный рост дорсальной латеральной мышцыхарактеризуется асинхронностью: так, у сеголеток скорость роста площадипоперечного сечения дорсальной латеральной мышцы выше, чем скоростьроста массы тела рыбы: у карпа в 2,8 раза, у белого толстолобика в 2,34раза, у белого амура в 4,5 раза.

У двухлеток карповых, напротив, скоростьроста массы опережает скорость роста поперечного сечения мышцы: укарпа в 2,1 раза, у белого толстолобика в 2,93 раза, у белого амура в 6,86раза.13Рис. 1. Поперечный срез туловища сеголетка карпа (m = 257 ± 10г),возраст 135 суток, двухлетнее выращивания рыбы) в области грудныхплавников. Замороженный распил туловища по Н.И. Пирогову.1 — надкилевая мышца (m.

supracarinales);2 — подкилевая мышца (m. infracarinales ), 3 — дорсальнаялатеральная мышца (m. lateralis dorsalis), 4 — поверхностная латеральнаямышца (m. lateralis superficialis), 5 — вентральная латеральная мышца (m.lateralis ventralis).У трехлеток масса тела увеличивается в 3-5 раз, при этом площадьпоперечного сечения мышцы всех изучаемых видов рыб возрастает в 3раза, что может служить косвенным доказательством усиленного делениямышечных волокон и их роста у сеголеток.Длина мышечных волокон (толщина миомеров) на первом году жизниу всех карповых увеличилась: у карпа в 2,4 раза, белого толстолобика в 1,6раз, у белого амура в 2,3 раза.

Аналогичная тенденция сохраняется и удвухлеток изучаемых рыб. Анализ массового и линейного роста товарныхдвух- и трехлеток изучаемых групп карповых рыб свидетельствует о том,что при одинаковой массе тела (1200-1500 г) карпа, белого толстолобика ибелого амура сравниваемая длина их тела может быть определена как 1 : 1,4: 1,34; соотношение высоты туловища области приголовка - 1,14 : 1,41 : 1,соотношение площадей дорсальной латеральной мышцы (m. lateralisdorsalis) - 1,3 : 1,6 : 1.При одинаковой, в среднем, длине туловища товарных рыб (32 cм)14соотношение масс тела карпа, белого толстолобика и белого амурасоставило 1,7 : 1,3 : 1.

Относительная площадь m. lateralis dorsalis (% отпоперечного сечения туловища в области приголовка) у сеголеток карпа вусловиях двух- и трехлетней технологии выращивания составила 6,0 – 10%,у двухлеток – 8-10%, у трехлеток массой 1250,8±30г - 10 - 11%.Рис. 2. Связь массы тела и площади дорсальной латеральной мышцы:A - карп (трехлетнее выращивание), B - карп (двухлетнее выращивание), C белый толстолобик, D - белый амурУ всех изученных видов поперечное сечение мышцы с возрастомвозрастает, при этом максимальные показатели соотношения длины тела,его высоты и площади поперечного сечения m. lateralis dorsalis выявлены утоварного толстолобика массой 1000 –1200 г, что, с одной стороны,позволяет его считать наиболее биологически и экономическицелесообразным объектом для получения «мяса» рыб из семействакарповых, с другой – эти данные свидетельствуют о значительном вкладебелой мускулатуры в обеспечение его локомоторного акта.Рост прямой мышцы живота (m.

rectus abdominis)Анализ графического отображения роста прямой мышцы животапоказывает, что независимо от видовой принадлежности рыбы, у сеголеток15показатели толщины мышц подвержены вариабельности. У двухлетоккарпа при различных технологиях выращивания, увеличение массы теласопровождается равномерными ростовыми процессами.У рыб массой 1000 г, выращиваемых в условиях двухлетнеговыращивания (интенсивная технология), толщина данной мышцы в 2 разапревышает таковую у трехлеток с аналогичной массой тела. В связи с тем,что анатомически эта мышца расположена в топографической близости ккишечнику, между петлями которого обычно откладывается избыток жира,ее параметры объективно характеризуют жирность рыбы.Рост поверхностной латеральной мышцы (m.

lateralis superficialis)Соотношение между белой и красной латеральной мускулатурой уизученныхвидовкарповыхрыбзначительноварьирует.Рис. 3. Мышцы латеральной поверхности сеголеток белого толстолобикаm=81±2,5 г (А); m = 62±2,4 г (Б); m = 17± 0,5 г (В). Макропрепарат.1— m. lateralis ventralis, 2 — m. lateralis superficialisСравнительныйанализпоказателейплощадисеченияповерхностной латеральной мышцы (m. lateralis superficialis) изучаемойрыбы показал, что при массе 15 ± 0,4 г площади сечения у карпа, белогоамура и белого толстолобика относятся как 1:1,3:5,3 . При массе 40±0,8 гэто соотношение составляет 1:1,15:3,8. У двухлеток карповых массой260,5±10 г соотносительные планиметрические показатели выражаютсякак 1,13:1:2,2; у товарных рыб (m=1250,8±30 г) - как 1,3:1:1,6.Относительная площадь поверхностной латеральной мышцы (m.

lateralissuperficialis) у белого амура с возрастом сокращается за счет увеличенияплощади белой мускулатуры. Известно, что молодь белого амура питаетсязоопланктоном, в возрасте 360-500 суток рыба переходит на питаниепреимущественно высшей водной растительностью, произрастающей набольшой площади по берегам водоема, что требует совершения быстрых,мощных, но кратковременных усилий для перемещения в водной среде. У16белого толстолобика и карпа с возрастом характер питания не изменяется,вследствие чего относительная площадь поверхностной латеральноймышцы варьирует незначительно.Гистологические характеристики мышечной ткани карповыхрыбРис.4 .

Структурная организация белой мышечной ткани карпа(m = 300±8 г): 1– эндомизий, 2– мышечная клетка с миофибрилламиСЭМ-изображение×2500При микроморфометрии пучков белых мышечных волокон m.lateralis dorsalis карпа в возрасте 500 суток, выращенного в условиях двухи трехлетнего выращивания, нами обнаружены различия ихгистоструктуры, выражающиеся в показателях площади мышечныхпучков, степени развития эндо– и перимизия, а также диаметре мышечныхволокон.