Автореферат (Рост и развитие скелетной мускулатуры карповых рыб в постнатальном онтогенезе)

На правах рукописиШило Елена ИвановнаРост и развитие скелетной мускулатуры карповых рыб впостнатальном онтогенезе06.02.01 - Диагностика болезней и терапия животных, патология,онкология и морфология животныхАВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степеникандидата биологических наукБелгород - 2016Работа выполнена на кафедре морфологии и физиологии животныхФГБОУ ВО Белгородский ГАУНаучный руководитель:Капустин Роман Филипповичдоктор биологических наук,профессор.Официальные оппоненты:Грищенко Леонид Иванович,доктор биологических наук,профессор ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВАимени К.И.

СкрябинаЯржамбек Александр Александрович,доктор биологических наук, профессорФГБНУ"Всероссийскийнаучноисследовательский институт рыбногохозяйства и океанографии "Ведущая организация:ФГБОУ ВО «Саратовскийгосударственный аграрныйуниверситет им. Н.И. Вавилова»Защита состоится __________________ 2016 года в _____ на заседаниидиссертационного совета Д 220.042.02 при ФГБОУ ВО «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии —МВА имени К.И. Скрябина» по адресу: 109472, г.

Москва, ул. АкадемикаСкрябина, д. 23.С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВО«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина» по адресу: 109472, г.Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23Автореферат разослан «____»_________________2016 годаУченый секретарьдиссертационного совета Д 220.042.02,доктор ветеринарных наук, профессорЛ.Ф.

Сотникова3ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность проблемыВскрытие закономерностей и особенностей скелетной мускулатуры уразличных представителей карповых рыб в соответствии с технологиейвыращивания – одна из актуальных проблем сравнительной морфологии исовременного рыбоводства. Формирование здорового типа питаниянаселения РФ, как задачи, требует развития фундаментальных иприкладных исследований в области биотехнологических способовполучения новых источников белка. позволяющих обеспечить замещениеменее качественных импортных рыбных аналогов.

Карп, белыйтолстолобик и белый амур - важнейшие объекты товарного рыбоводстваРоссийской Федерации, интерес к росту и развитию мышечной массысвязан с деятельностью генетиков-селекционеров работающих наддоместикацией объектов аквакультуры и рыбоводов, выращивающих ивыкармливающих объекты прудового хозяйства (Веригин Б.В., 1970; ГрибИ.В., Детлаф Т.А, 2001; Жукинский В.Н.,1986; 2012; Катасонов В.Я., 1991;Книга М.В., 2007, 2013; Новиков Г.Г., 2000; Павлов Д.А., 2007;Подопригора В.Н., 2012; Таразевич Е.В., 2005, 2007, 2014). Разведение рыбв условиях аквакультуры зачастую приводит к изменению направленностиобменных процессов, что, безусловно, сказывается на формированиимышечной системы организмов, и соответственно, на их мяснойпродуктивности (Золотова А.В., 2007 - 2015; Лавровский В.В., Панов В.П.,1987; Панов В.П., 2015; Смирнов А.Н., 1989, 1990).

Установлениезакономерностей роста и развития скелетной мускулатуры карповых рыбостается, до настоящего времени, одной из актуальных проблем, решениюкоторой посвящен ряд работ отечественных и зарубежных ученых(Яржомбек А.А., 2011; Alami-Durante H., 1997; Bone Q., 1978; Johnston, I.A,2000-2011; Kiessling G.A., 1991; Sänger A.M., 2001, Shingo F., 2012; SticklandN.C.,1983; Vegetti A., 1991 и др.).Анализ доступной литературы показал, что возрастные измененияскелетных мышц карповых в связи с технологиями выращивания, изученынедостаточноглубоко.Болеетого,невыявленыфакторы,регламентирующие интенсивность роста скелетной мускулатуры, чтопослужило основанием проведения настоящего исследования.Исходя из вышеизложенного, цель настоящего исследования –установить закономерности роста скелетных мышц туловища карповыхрыб на различных этапах постнатального онтогенеза (сеголетки, двухлетки,трехлетки) для разработки научно обоснованного подхода к производству4высококачественного рыбного сырья.

Для реализации цели нами былипоставлены следующие задачи:- Оценить возрастную динамику абсолютной и относительной массыскелетных мышц и уровень их корреляции с линейно-весовымихарактеристиками роста трех видов карповых рыб: карпа (Cyprinus carpioL. 1758), белого амура (Ctenopharyngodon idella Val.,1844), белоготолстолобика (Hypophthalmichthys molitrix Val.,1844);- Выявить особенности макро - и микроморфологии мышечной тканиизучаемых карповых на различных этапах постнатального онтогенеза;- Установить общие закономерности и специфические особенностипостнатального роста глубокой белой и поверхностной красноймускулатуры карповых в связи с особенностями их динамическогостереотипа, функциональными особенностями, пищевым поведением;- Оценить влияние технологии выращивания карпа на динамикумакро- и микроморфометрических параметров мышцы как органа.Научная новизнаПредставлено научное обоснование к оценке возрастной динамикиструктурного состояния скелетной мускулатуры рыб семейства карповых,базирующееся на выявленных ее анатомических, гистологических,морфометрических, ультраструктурных показателях, позволяющихвыявить механизмы роста мышц в условиях двух- и трехлетней технологиивыращивания.Представлена структурная и функциональная характеристикаскелетной мускулатуры как единой эколого-морфологической системы сучетом видовых и возрастных особенностей роста и развития упредставителей семейства карповых рыб в условиях двух- и трехлетнейтехнологии выращивания.Показано, что интенсивная (двухлетняя) технология выращиваниякарповых рыб индуцирует ускоренный темп роста рыбы.

При трехлетнейтехнологии выявлена асинхронность роста: замедление ростовыхпроцессов у сеголеток в связи с высокой плотностью посадки иистощением естественной кормовой базы с последующей ихкомпенсаторной активизацией, обусловленной восстановлением идоступностью кормовых ресурсов.Выявлен комплекс адаптационно-компенсаторных структурныхперестроек соматических признаков изучаемых рыб, обусловленных5влиянием пищевой специализации карповых.Теоретическая и практическая значимость исследованийУстановлены общие закономерности и видовые особенностиморфогенеза скелетной мускулатуры у представителей семейства карповых.Доказано, что особенности постнатального роста и развитиякарповых рыб в условиях двух- и трехлетней технологии выращивания(двух- и трехлетнего оборота) отражают их экологическую характеристикуи динамический стереотип.Определены факторы риска возникновения задержки роста карповыхрыб, являющиеся следствием нарушения технологии выращивания, общимослаблением естественной кормовой базы водоема.Научное обоснование роста и развития мышечных волокон карповыхрыб на различных этапах постнатального онтогенеза является базой приразведении и селекции животных.Результаты, касающиеся оценки морфо-функционального состоянияскелетной мускулатуры карповых рыб, могут быть использованы в качественормативных критериев при изучении скелетных мышц разных видов рыбразногонаправленияпродуктивностивсравнительнойиэкспериментальной морфологии.Полученные в результате научных исследований данные внедрены впрактику рыбоводства («Крестьянско (фермерское) хозяйство», (исх.

№ 48от 20.05.2015; исх. № 56 от 10.06.2015), использованы в Белгородскоминституте переподготовки и повышения квалификации кадров агробизнесаФГБОУ ВО "Белгородский государственный аграрный университет имениВ.Я. Горина» при чтении лекций по разделу «Влияние естественнойкормовой базы на закономерности роста карповых рыб» при реализациипрограммы «Современное развитие аквакультуры (рыбоводства)» (протокол№1 от 12.01.15); раздельно и в сочетании применяются в учебном процессена кафедре патологической анатомии, анатомии, гистологии ФГБОУ ВПО«Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана» (протокол № 2 от 9.09.2015); применяются при чтении лекций ипроведении лабораторно-практических занятий и научно-исследовательскойработе ФГБОУ ВО "Белгородский государственный аграрный университетимени В.Я.

Горина» (протокол №1 от 5.11.2015), ФГБОУ ВО «Воронежскийгосударственный аграрный университет им. императора Петра I» (протокол№ 2 от 1.10.15).6Методология и методы исследованияНаучное обоснование влияния технологии выращивания товарнойрыбы на морфологические показатели скелетной мускулатуры определилоцелесообразность использования комплексного методического подхода,включающегоморфометрию,анатомическоепрепарирование,классическую гистологию и электронную микроскопию, статистическийанализ полученных цифровых данных.Положения, выносимые на защиту1.Динамика роста абсолютной и относительной массы скелетныхмышц карпа, белого толстолобика, белого амура в постнатальномонтогенезе при двух-и трехлетнем выращивании.2.Закономерности и особенности возрастной макро - имикророорганизации скелетной мышечной ткани карпа (Cyprinus carpioL.,1758), белого амура (Ctenopharyngodon idella Val.,1844), белоготолстолобика (Hypophthalmichthys molitrix Val.,1844) в постнатальномонтогенезе как отражение влияния различных технологий выращивания.3.Общие и специфические особенности постнатального ростаглубокой белой и поверхностной красной мускулатуры карповых рыб,обусловленные влиянием пищевой специализации и динамическогостереотипа.4.Ультраструктурные показателииндикаторы роста карповых рыб.мышечныхволоконкакСтепень достоверности и апробация результатовВ основу исследования положен анализ результатов комплексныхисследований, выполненных на рыбах, принадлежащих к семействукарповых – карп, белый амур, белый толстолобик в возрасте от 1 до 30 мес.(сеголетки, товарные двухлетки, трехлетки) из прудовых хозяйствБелгородской области, применяющих различные подходы для выращиваниярыбы.

Всего использовано более 600 экземпляров рыб.Основные положения диссертации доложены на научныхконференциях и изложены в опубликованных статьях (6), в том числе визданиях, рекомендуемых ВАК РФ («Естественные и технические науки» –2, «Вестник ветеринарии» – 1. Материалы диссертации доложены намеждународной научно–практической интернет–конференции «Биология.Ветеринария. Безопасность продукции животноводства» (Ставрополь, 22мая 2014), Международной научно–производственной конференции«Проблемы и перспективы инновационного развития агроинженерии,энергоэффективности и IT– технологий» (Майский Белгородской области,26–27 мая 2014 г.), Международной научно–практической конференции,посвященной 80–летию образования Иркутской государственной7сельскохозяйственной академии и 10–летию первого выпуска ветеринарныхврачей (Иркутск, 2014), II Международном Ветеринарном КонгрессеVETistanbul Group–2015 (Санкт–Петербург, 2015).Объём и структура диссертацииДиссертация изложена на 121 странице машинописного текста исостоит из введения, обзора литературы, результатов исследования и ихобсуждения, выводов, рекомендаций по использованию научных выводов,списка литературы, включающего 208 источников, в том числе 158отечественных и 50 зарубежных.