МГСН 4.14-98, страница 13
Описание файла
Документ из архива "МГСН 4.14-98", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "территориальные строительные нормы" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "остальное", в предмете "территориальные строительные нормы" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "МГСН 4.14-98"
Текст 13 страницы из документа "МГСН 4.14-98"
Введение
1. Область применения
2. Нормативные документы
3. Основные положения и общие требования
Общая часть
Требования к размещению
Требования к участку
Функционально пространственные требования
Требования к инженерному обеспечению
* Требования пожарной безопасности
4. Помещения для посетителей
Общая часть
Обеденные залы
Вспомогательные помещения
Помещения магазина (отдела) кулинарии
Требования к оборудованию помещений
5. Помещения по изготовлению кулинарной продукции
Функционально - планировочные требования
Производственные помещения
Помещения приема и хранения продуктов
Служебно-бытовые помещения
Параметры внутренней среды
Инженерно - технологические требования
Приложение 1 Справочное. Термины и определения, применяемые в тексте
Приложение 2 Обязательное. Класс предприятий питания в зависимости от набора предоставляемых услуг
Приложение 3 Рекомендуемое. Предприятия питания для обслуживания работающих (сотрудников, учащихся) на предприятиях, в организациях и учреждениях ("закрытая сеть")
Приложение 3 Рекомендуемое. Предприятия питания для посетителей учреждений и объектов обслуживания населения
Приложение 4 Рекомендуемое. Площади земельных участков предприятий питания различных вместимостей
Приложение 5 Рекомендуемое. Минимально необходимые площади групп помещений для посетителей, (кв.м)
Приложение 6 Рекомендуемое. Развернутый перечень служебно-бытовых помещений
Приложение 7 Рекомендуемое. Минимально необходимые площади непосредственно производственных помещений (кв.м)
Приложение 8. Состав помещений цехов кондитерского и мучных изделий
Приложение 9 Рекомендуемое. Минимально необходимые площади помещений приема и хранения продуктов (кв.м.)
Приложение 10. Развернутый перечень служебно-бытовых помещений
Приложение 11 Рекомендуемое. Минимально необходимые площади группы служебно - бытовых помещений (кв.м.)
Приложение 12 Обязательное. Расчетная температура и кратность воздухообмена в производственных помещениях
Приложение 13 Обязательное. Расчетная температура и кратность воздухообмена в складских помещениях
Приложение 14 Обязательное. Нормируемые показатели естественного и совмещенного освещения основных помещений
Приложение 14 Обязательное. Нормируемые показатели искусственного освещения основных помещениях
Приложение 15 Справочное. Таблица соотношения количество блюд и мучных изделий в день к количеству мест в залах предприятий питания
Приложение 16 Рекомендуемое. Минимальные удельные показатели расчетной и общей площади предприятий питания (на одно место в зале
