Курсовая работа: Роль медицинской сестры в лечение и профилактике пищевой аллергии у детей

Содержание
ВВЕДЕНИЕ. 3
ГЛАВА 1. ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ.. 5
1.1 Понятие, этиология, патогенез и диагностика пищевой аллергии. 5
1.2 Распространенность пищевой аллергии в России и в мире. 10
1.3 Основные факторы риска развития пищевой аллергии. 12
1.4 Лечение и профилактика пищевой аллергии у детей. 13
ГЛАВА 2. РОЛЬ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ В ЛЕЧЕНИИ И ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ У ДЕТЕЙ.. 16
2.1 Основная деятельность медицинской сестры в лечении и профилактики пищевой аллергии у детей. 16
2.2 Роль медицинской сестры в лечении и профилактике пищевой аллергии у детей до года. 17
2. 3 Роль медицинской сестры в лечении и профилактике пищевой аллергии у детей старшего возраста. 18
2.4 Разработка рекомендаций по профилактике пищевой аллергии для детей разного возраста. 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 22
Список литературы. 23
ПРИЛОЖЕНИЕ. 25

ВВЕДЕНИЕ

В последние десятилетия проблема аллергии приобрела масштабы глобальной медицинской и социальной проблемы. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 40% населения мира страдает от различных аллергических заболеваний. Кроме того, согласно прогнозам ВОЗ, в 21-м веке аллергические заболевания будут занимать лидирующие позиции в структуре общей заболеваемости. Организм человека получает самую первую и самую значительную антигенную нагрузку в виде пищевых продуктов. Поэтому пищевая аллергия является одной из самых распространенных и ранних причин формирования аллергических заболеваний. Увеличение частоты пищевой аллергии, ее влияние на формирование сенсибилизации к другим группам аллергенов, требует детального изучения этой патологии. Соответственно, рост заболеваемости во всем мире отмечен увеличением научных исследований по пищевой аллергии.
Пищевая аллергия является довольно распространенным заболеванием. Его частота среди детей младшего возраста колеблется от 15 до 40 процентов. У маленьких детей в основном наблюдаются различные желудочно-кишечные симптомы, признаки атопической экземы, обструктивные симптомы, сопровождающиеся одышкой.
Актуальность аллергических заболеваний в наше время настолько высока, что эксперты ВОЗ назвали их настоящей социальной катастрофой. Более того, эксперты доказали, что 50% -75% случаев заболевания связаны с атопическим дерматитом. Учитывая раннее проявление и стойкое течение, его можно считать одним из самых распространенных заболеваний.
Пищевая аллергия является патологической реакцией со стороны иммунной системы. Если какой-либо компонент получаемой пищи действует как так называемый антиген, то у ребенка может развиться аллергическая реакция (немедленного или замедленного типа)
Объект исследования: процесс профилактики пищевой аллергии у маленьких детей.
Предмет исследования: роль медицинской сестры в профилактике пищевой аллергии у маленьких детей.
Цель: определить роль медсестры в профилактике пищевой аллергии у маленьких детей.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть этиологию, патогенез, диагностику пищевой аллергии у детей;
2. Проанализировать распространенность пищевой аллергии в России и в мире.
3. Изучить основные факторы риска развития пищевой аллергии
4. Обобщить основы лечения и профилактики пищевой аллергии.
5. Изучить особенности работы медсестры в профилактике пищевой аллергии детей разных возрастов.