Ответы к экзамену: Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Новинка
-72%
Описание
🙋♂️🙋♂️🙋♂️ Коллекция ответов по предмету "Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров", вуз СИНЕРГИЯ / МТИ.
👑👑👑 Огромная база ответов по множеству предметов.
♥️ В том числе есть услуга сдачи отдельных предметов и сессий в целом!!!!!!!!!!!!
♥️ Благодарю за покупку!
♥️ ОБРАЩАйТЕСЬ (Для быстрого поиска вопроса используйте Ctrl+F).
👑👑👑 Огромная база ответов по множеству предметов.
♥️ В том числе есть услуга сдачи отдельных предметов и сессий в целом!!!!!!!!!!!!
♥️ Благодарю за покупку!
♥️ ОБРАЩАйТЕСЬ (Для быстрого поиска вопроса используйте Ctrl+F).
Список вопросов
Яйцо с маркировкой "Д" относится к…
Экологические знаки информируют потребителя …
Химические процессы представляют собой совокупность химических реакций, протекающих …
Функциональные свойства отражают способность товаров …
Фирменные знаки предназначены …
Товарная партия представляет …
Существует два метода классификации товаров -…
Сухие вещества пищевых продуктов представлены …
Старение белка сопровождается …
Срок хранения пищевого продукта - это...
Специфические показатели качества присущи …
Сохраняемость товара – это способность …
Сложное свойство товара характеризует …
Скорость испарения влаги с поверхности пищевых продуктов зависит от температуры, циркуляции воздуха, относительной влажности воздуха,…
Скоропортящиеся товары имеют срок годности …
Свойство – это …
Расщепление белков, жиров, углеводов в живых биосистемах происходит при участии …
Процессы, происходящие под воздействием собственных ферментов продуктов, называют …
Причины возникновения естественной убыли пищевых продуктов: …
При сплошном контроле оценивают …
При нагревании сахаров свыше 160 °С они …
Признак классификации – это …
При длительном хранении белков …
Престижные знаки присваиваются фирмам …
Потребительские свойства представляют …
Показатель качества – это …
Пищевые продукты, оказывающие воздействие на нервную систему и пищеварительные органы, – это …
Определяющие показатели …
Новизна ассортимента характеризуется количеством … в общем перечне и степенью обновления
Нитриты добавляют при посоле мяса, производстве мясных и рыбных продуктов с целью …
Неверно, что свет оказывает отрицательное действие на качество …
Мясо крупного рогатого скота в возрасте от 3 месяцев до 3 лет - …
Максимально высокая градация качества: «…»
Макроэлементы содержатся в пищевых продуктах …
Ликвидные отходы …
К товарам длительного хранения, сохраняющим потребительские свойства более одного месяца, относят: …
Критериями надежности являются …
К потребительской таре относят: …
Контроль – это процедура оценивания …
Консистенция некоторых пищевых продуктов (помадных конфет, варенья, джема, повидла) при хранении становится зернистой, грубой, неоднородной в результате процесса …
К микробиологическим процессам относят …
Классификация – это …
Информацию о способах обращения с товарами несут … знаки
Интенсивность дыхания живых биосистем зависит …
Интегральные показатели определяют отношением …
Из ячменя, пшеницы, ржи, кукурузы обычно делают …
Дыхание – это совокупность … процессов, протекающих в живых биологических объектах
Для идентификации видовой принадлежности товара используют …
Дату, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик, называют …
Гниение – это глубокий распад … под действием гнилостных бактерий
Гидролитические процессы, происходящие в пищевых продуктах, благоприятно влияют на формирование их качества …
Гигроскопичность пищевого продукта – это способность продукта …
Газовое хранение пищевых продуктов обусловлено …
Высокой усвояемостью (97–98 %) отличаются жиры с температурой плавления…
Выборка – это ….
В качестве консерванта к некоторым продуктам добавляют … кислоты
Влажность пищевых продуктов – это …
Белки - …
Английский алкогольный напиток, получаемый из ячменного спирта с добавлением можжевеловой ягоды
Алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и перегонки яблочногосырья – это …
Характеристики ответов (шпаргалок) к экзамену
МФПУ «Синергия» 
❓ Как копировать вопросы во время теста в Синергии?
akop
Вчера в 14:48
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
