ВКР: Внедрение электронного меню для автоматизации заказов в ресторане

Содержание
Введение
1 Теоретические подходы к описанию бизнес-процессов в сфере ресторанного бизнеса
2 Задачи автоматизации процессов обслуживания в условиях внедрения электронного меню
3 Разработка БД
4 Разработка приложения
5 Экономическая часть
6 Экология и охрана труда
Заключение
Список литературы
Приложение А
Приложение Б
Приложение В



Введение
На сегодняшний день каждое предприятие стремится автоматизировать все свои бизнес-процессы для успешного и эффективного ведения бизнеса. Автоматизация бизнес-процессов – это перевод типовых бизнес-задач и стандартных операций под контроль программно-аппаратного комплекса. В результате высвобождаются ресурсы, что позволяет увеличить производительность труда и эффективность стратегического управления. Для оптимизации работы организации используют системы моделирования и оптимизации исполнения бизнес-процессов. Поэтому создание и развитие информационной инфраструктуры является одной из приоритетных задач любой организации. Инновации – один из основных двигателей ресторанного бизнеса. Если мыслить глобально, то сегодня Россия стоит на пороге информационного общества. Соответственно, и инновации в секторе услуг должны лежать в этой плоскости.
Вариант для ресторанов – электронное меню и дистанционное управление услугами. Электронное меню ресторана – интерактивная система заказов, которая представляет собой сенсорный экран, планшет, например, iPad, на котором можно получить исчерпывающую информацию о каждом блюде на десятке языков: внешний вид, цена, список ингредиентов, калорийность, время приготовления, подробное описание процесса приготовления блюда.
Актуальность темы исследования заключается в том, в ресторанах, особенно стремительно развивающихся на рынке, достаточно проблематично контролировать прием и обработку заказов на должном уровне. Данная проблема решается путем внедрения электронного меню, которое поможет повысить эффективность ресторанного бизнеса и уровень сервиса.
Объектом исследования является автоматизация процесса обработки заказов в ресторане ООО «Ресторатор» путем внедрения электронного меню.
Целью дипломного проекта является разработка электронного меню для усовершенствования процесса обработки заказов в ресторане ООО «Ресторатор».
В соответствии с целью определены следующие задачи дипломного проекта:

• проектирование базы данных средствами MS SQL Server;
• Автоматизация процесса обработки заказов в ресторане ООО «Ресторатор» путем внедрения электронного меню средствами Microsoft Visual Studio 2022.

Практическая значимость исследования заключается в возможности применения спроектированного электронного меню в качестве эффективного инструмента автоматизации заказов в ресторане.