Курсовая работа: Курсовая работа -Эффективность системы мотивации и стимулирования персонала в кофейне «Шоколадница»

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Рязанский государственный радиотехнический университет»

ИНЖЕНЕРНО–ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра «Государственное, муниципальное и корпоративное управление»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«Экономика управления персоналом»

на тему:

Эффективность системы мотивации и стимулирования персонала в кофейне «Шоколадница»

Выполнил:

Проверил:

Рязань, 2019

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Теоретические основы системы мотивации и стимулирования персонала в организации……………………………………………………………………….5

1. Понятие и сущность мотивации персонала в организации………………5
2. Понятие и сущность стимулирования персонала в организации…………8
3. Методы стимулирования и мотивации персонала в организации……….10

1. Система мотивации и стимулирования персонала в кофейне «Шоколадница»…………………………………………………………………14
   1. Характеристика кадрового состава кофейни «Шоколадница» и ее основная деятельность………………………………………………………….14
   2. Анализ системы мотивации персонала кофейни «Шоколадница»………17
2. Выявление проблемных зон системы мотивации и стимулирования в кофейне «Шоколадница» и поиск их решения……………………………..…20
   1. Определение ключевых проблем в кофейне «Шоколадница»…………..20

3.2 Предложения по совершенствованию системы мотивации персонала в кофейне «Шоколадница»……………………………………………………….22

Заключение……………………………………………………………………….28

Список использованной литературы…………………………………………..30

Введение

Чертами современного этапа социально-экономического развития является динамизм, масштабность и многовекторность изменений во всех сферах общественной жизни. В центре этих процессов, которые происходят в мировом сообществе, находится глобализация в технологической, производственной, научной, социальной, политической и других сферах жизнедеятельности, всё ощутимее влияет, прежде всего, на обострение конкуренции между странами за источники факторов производства (капитал, рабочую силу, ресурсы, технологии и т. д.).

Для достижения цели и выполнения задач недостаточно только набора квалифицированных кадров. Необходимо так организовать труд, создать такие мотивирующие факторы, чтобы каждый рабочий прикладывал максимум усилий для достижения поставленной цели.

Проблемы мотивации персонала беспокоят руководителей постоянно, потому что именно мотивация в значительной мере предопределяет эффективность и интенсивность развития предприятия.

Соответственно возрастает степень важности и актуальности проблемы как можно более полного использования потенциала работников предприятия. Необходимо создать систему поощрения производительности труда и стимулирования ее, а также своевременно совершенствовать ее.

Объект исследования - кофейня «Шоколадница».

Предмет исследования - система мотивации и стимулирования персонала в организации.

Целью курсовой работы является разработка системы мотивации и стимулирования персонала в кофейне «Шоколадница».

Задачами курсовой работы являются:

1) обзор теоретические основ системы мотивации и стимулирования персонала;

2) анализ существующей в кофейне «Шоколадница» системы мотивации и стимулирования персонала;

3) разработка рекомендаций по совершенствованию системы мотивации и стимулирования персонала в кофейне «Шоколадница».