183009 (760736), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Рентабельность реализации молочной продукции по крупнейшим молокоперерабатывающим предприятиям области представлена в таблице 14.

Информация, представленная в таблице 4, показывает, что снижение закупочных цен на молочное сырье было необходимо не для поддержания доходности молокоперерабатывающего производства, а для существенного роста доходности и без того безубыточного производства.

Следует отметить неодинаковую структуру себестоимости продукции по различным молокоперерабатывающим предприятиям, т.е. состав статей различный. Анализ структуры себестоимости молока 2,5% жирности, 1 литр, пленка показал, что доля стоимости сырого молока в ней неуклонно снижается. Так, В ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» стоимость молока в отпускной цене данной продукции на 01.01.2008 составляла 52.2%, а на 16.04.2009 - 48,8 %.

Наибольшее снижение доли молочного сырья на последнюю дату изменения отпускной цены по сравнению с 01.01.2009 произошло у ООО «Уйский сыродельный завод»: с 57,5% до 42,1% за первые 4 месяца 2009 года и у ОАО «Чебаркульский молочный завод»: с 50,9% до 46,7%.

Таблица 14 – Рентабельность реализации молочной продукции

Все это свидетельствует об опережающих темпах роста собственных затрат предприятий по сравнению с темпами роста закупочных цен и свидетельствует о злоупотреблении ими своим положением на рынке.

Наибольший рост затрат на услуги естественных монополий (электроэнергия, водоснабжение) произошел у ООО «Уйский сыродельный завод» - почти в три раза и у ОАО «Южноуральский молочный завод» - почти в два раза. Статья затрат «энергоносители, вода» занимает в структуре отпускной цены от 1,8% (ОАО «Камэла Молочные Продукты») до 3,9% (ООО «Уйский сыродельный завод»).

Следует отметить, что тарифы на услуги естественных монополий регулируются и выросли в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Так средневзвешенный тариф на электрическую энергию по Челябинской области за год (01.04.2008 – 01.04.2009) увеличился с 1,570 за кВт. до 1,824 рублуй за кВт, т.е на 15% (по данным Свердловской региональной комиссии).

Увеличение заработной платы произошло у ООО «Уйский сыродельный завод» на 41% и у ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» на 13%. Статья затрат «заработная плата и отчисления» занимает в структуре отпускной цены от 1,5% (ОАО «Чебаркульский молочный завод») до 12,8% (ОАО «Челябинский городской молочный комбинат»). Такое существенное колебание затрат на заработную плату при производстве одной и той же продукции по одинаковой технологии (пастеризация) является экономически необъяснимым.

По статье «амортизация» рост затрат не произошел. Данная статья затрат занимает в структуре отпускной цены от 1% (ОАО «Чебаркульский молочный завод») до 2,2% (ООО «Уйский сыродельный завод»).

Затраты по статье «транспортные расходы» представили только ООО «Уйский сыродельный завод» и ОАО «Камэла Молочные Продукты». Темп роста затрат составляет 150%, что является экономически необоснованным, так как Министерством экономического развития 16.03.2009 утвержден индекс дефлятора для грузового транспорта – 113%.

Общепроизводственные, общехозяйственные и прочие расходы остались неизменными у ОАО «Чебаркульский молочный завод», по остальным заводам наблюдается значительный рост.

Так, общепроизводственные расходы увеличились у ОАО «Южноуральский молочный завод» - на 33,3%.

Все молокозаводы находятся на общей системе налогообложения, и в стоимость включен НДС в размере 10%.

Прибыль, заложенная в структуру отпускной цены молока жирностью 2,5% в полиэтиленовой упаковке, 1 литр, составляет от 5% или 0,93 руб. (ООО «Уйский сыродельный завод») до 17,9% или 4,03 руб. (ОАО «Магнитогорский молочный завод»). ОАО «Камэла Молочные Продукты» имеет от реализации каждого литра указанного молока убыток в размере 7% или 1,64 руб.

В таблице 15 приведены основные покупатели молочной продукции завода в Уральском регионе.

Таблица 15 – Основные покупатели молочной продукции

В дальнейшем после окончания реконструкции и выхода завода на полную производственную мощность основные рынки сбыта продукции могут быть определены четырьмя направлениями:

- торговые сети (федеральные, региональные, крупные супермаркеты) – до 58 % продаж;

- предприятия розничной торговли (средние и мелкие магазины) – до 12 % продаж;

- предприятия оптовой торговли (дистрибьюторы) – до 20 % продаж;

- собственные торговые точки, автолавки, столовые – до 10 % продаж.

Молокопродукция реализуется для удовлетворения потребностей общественного питания, а так же в торговую сеть.

Анализ спроса и его тенденций позволяет сделать следующий вывод: потенциал рынка очень высок, но продукция конкретного производителя будет пользоваться спросом, только в случае если предприятие сможет предложить высокое качество продукции и приемлемый уровень цен.

Конкурентными преимуществами данного проекта являются:

а) постоянно высокое качество продукции, которое будет обеспечено за счет полного замкнутого технологического цикла производства молока и его переработки;

б) производство нового, необычайно богатого ассортимента молокопродуктов;

в) обеспечение высокого уровня логистики;

г) известность торговой марки;

д) продажи на первоначальном этапе до 80 % объема продукции через своих партнеров и в социальную сферу.

Учитывая вышесказанное можно сделать вывод о том, что качество выпускаемой продукции и ее широкий ассортимент, известность торговой марки, а также ценовой фактор являются решающими факторами конкурентоспособности молокопродуктов.

Маркетинговая стратегия проекта

В 2008 году составлен и реализуется интегрированный план маркетинга ОАО «Южноуральский молочный завод». В нем сформулированы следующие положения:

1.Цели маркетинга:

формирование доверия у клиентов к предприятию как к производящему высококачественный, свежий, полезный, вкусный продукт, проведение дегустаций в местах продаж;

повышение лояльности оптовых покупателей и розничных сетей путем внедрения обоснованной и гибкой системы скидок;

повышение покупательского спроса на продукцию, имеющую более высокий уровень рентабельности, путем проведения дегустаций в местах продаж и информации о продуктах через СМИ, выставки;

усиление координации между сбытовыми службами и производством для более полного удовлетворения потребностей покупателей;

повышение узнаваемости продукции путем выдерживания фирменного стиля.

2.Товарная политика:

• увеличение доли в сумме отгрузки диетических продуктов за счет молока и кефира, а также сметаны и масла, так как эти позиции более рентабельны.

3. Ценовая политика:

•Для выхода на новые рынки в качестве стратегии планируется использовать «ценовой прорыв».

4.Сбытовая политика:

Стратегия предприятия в целом направлена на увеличение доли рынка. Поэтому предприятие намерено проводить агрессивную сбытовую политику, активную рекламу в местах продаж в виде дегустации, участие в выставках;

Гибкая система скидок (предоставление бонусов по результатам работы);

Повышение авторитета компании как производителя натуральных и качественных продуктов.

5.Политика продвижения продукции:

Стимулирование конечного потребителя и персонала торговых предприятий;

Участие в общественных и городских массовых мероприятиях;

Спонсорство.

Характеристики

Список файлов доклада