126234 (690971), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Энергозатраты на технологические нужды (электроэнергия, пар, вода, сжатый воздух и др.) определяются по формуле:
Зэ = (Р / Пч х Кп) х Ц
Где Р – расход пара (воды, холода и др.) в час или установленная мощность электродвигателей; Пч – производительность машины в час, т; Ц – тариф за единицу соответствующих видов энергии, руб.
Тариф по видам энергозатрат следующий:
Пар – 125 руб/т
Вода – 14,5 руб/куб. м
Электроэнергия – 2,5 руб. за кВт
Холод – 1700 руб. за тыс. ккал
Сжатый воздух – 1 руб. за куб. м
Результаты расчета по каждому виду энергозатрат представлены в таблице 5.
Таблица 5
Наименование оборудования | Ед. измерения | Расход в час | Часовая производительность оборудования, т готового продукта | Расход на 1 т, готовой продукции, т готового продукта | Тариф за единич. Энергозатрат, руб. | Затраты на 1 т продукции, руб. | |
1. ПАР | |||||||
Твороженные ванны для самопрессования | т | - | 2,5 | - | 125 | - | |
Установка для прессования и охлаждения творога | т | - | 0,4 | - | 125 | - | |
Насосы центробежные | т | - | 25 | - | 125 | - | |
Насосы ротационные | т | - | 5 | - | 125 | - | |
Сепараторы молокоочистители | т | - | 5 | - | 125 | - | |
т | - | 10 | - | 125 | - | ||
Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | т | 0,13 | 5 | 0,65 | 125 | 81,25 | |
т | 0,08 | 3 | 0,24 | 125 | 30 | ||
Охладители пластинчатые | т | - | 5 | - | 125 | - | |
т | - | 10 | - | 125 | - | ||
Ванны Пастеризационные | т | 0,1 | 1 | 0,1 | 125 | 12,5 | |
т | 0,08 | 0,8 | 0,064 | 125 | 8 | ||
Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | т | - | 0,84 | - | 125 | - | |
Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | т | - | 0,58 | - | 125 | - | |
2.ВОДА | |||||||
Твороженные ванны для самопрессования | куб.м. | - | 2,5 | - | 14,5 | - | |
Установка для прессования и охлаждения творога | куб.м. | 0,5 | 0,4 | 0,2 | 14,5 | 2,9 | |
Насосы центробежные | куб.м. | - | 25 | - | 14,5 | - | |
Насосы ротационные | куб.м. | - | 5 | - | 14,5 | - | |
Сепараторы молокоочистители | куб.м. | - | 5 | - | 14,5 | - | |
куб.м. | - | 10 | - | 14,5 | - | ||
Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | куб.м. | 25 | 5 | 125 | 14,5 | 1812,5 | |
куб.м. | 15 | 3 | 45 | 14,5 | 652,5 | ||
Охладители пластинчатые | куб.м. | 30 | 5 | 150 | 14,5 | 2175 | |
куб.м. | 50 | 10 | 500 | 14,5 | 7250 | ||
Ванны Пастеризационные | куб.м. | 5 | 1 | 5 | 14,5 | 72,5 | |
куб.м. | 4 | 0,8 | 3,2 | 14,5 | 46,4 | ||
Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | куб.м. | - | 0,84 | - | 14,5 | - | |
Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | куб.м. | - | 0,58 | - | 14,5 | - | |
3.ЭЕКТРОЭНЕРГИЯ | |||||||
Твороженные ванны для самопрессования | кВт | 1 | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 6,25 | |
Установка для прессования и охлаждения творога | кВт | 0,55 | 0,4 | 0,22 | 2,5 | 0,55 | |
Насосы центробежные | кВт | 5,5 | 25 | 137,5 | 2,5 | 343,75 | |
Насосы ротационные | кВт | 2,2 | 5 | 11 | 2,5 | 27,5 | |
Сепараторы молокоочистители | кВт | 5,5 | 5 | 27,5 | 2,5 | 68,75 | |
кВт | 7,5 | 10 | 75 | 2,5 | 187,5 | ||
Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | кВт | 15,2 | 5 | 76 | 2,5 | 190 | |
кВт | 15,2 | 3 | 45,6 | 2,5 | 114 | ||
Охладители пластинчатые | кВт | - | 5 | - | 2,5 |
| |
кВт | - | 10 | - | 2,5 |
| ||
Ванны Пастеризационные | кВт | 0,8 | 1 | 0,8 | 2,5 | 2 | |
кВт | 0,6 | 0,8 | 0,48 | 2,5 | 1,2 | ||
Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | кВт | 9 | 0,84 | 7,56 | 2,5 | 18,9 | |
Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | кВт | 5,2 | 0,58 | 3,016 | 2,5 | 7,54 | |
4.ХОЛОД | |||||||
Твороженные ванны для самопрессования | тыс.ккал | - | 2,5 | - | 1700 | - | |
Установка для прессования и охлаждения творога | тыс.ккал | - | 0,4 | - | 1700 | - | |
Насосы центробежные | тыс.ккал | - | 25 | - | 1700 | - | |
Насосы ротационные | тыс.ккал | - | 5 | - | 1700 | - | |
Сепараторы молокоочистители | тыс.ккал | - | 5 | - | 1700 | - | |
тыс.ккал | - | 10 | - | 1700 | - | ||
Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | тыс.ккал | - | 5 | - | 1700 | - | |
тыс.ккал | - | 3 | - | 1700 | - | ||
Охладители пластинчатые | тыс.ккал | - | 5 | - | 1700 | - | |
тыс.ккал | - | 10 | - | 1700 | - | ||
Ванны Пастеризационные | тыс.ккал | - | 1 | - | 1700 | - | |
тыс.ккал | - | 0,8 | - | 1700 | - | ||
Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | тыс.ккал | 0,2 | 0,84 | 0,168 | 1700 | 285,6 | |
Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | тыс.ккал | - | 0,58 | - | 1700 | - | |
5. СЖАТЫЙ ВОЗДУХ | |||||||
Твороженные ванны для самопрессования | куб.м. | - | 2,5 | - | 1 | - | |
Установка для прессования и охлаждения творога | куб.м. | - | 0,4 | - | 1 | - | |
Насосы центробежные | куб.м. | - | 25 | - | 1 | - | |
Насосы ротационные | куб.м. | - | 5 | - | 1 | - | |
Сепараторы молокоочистители | куб.м. | - | 5 | - | 1 | - | |
куб.м. | - | 10 | - | 1 | - | ||
Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | куб.м. | - | 5 | - | 1 | - | |
куб.м. | - | 3 | - | 1 | - | ||
Охладители пластинчатые | куб.м. | - | 5 | - | 1 | - | |
куб.м. | - | 10 | - | 1 | - | ||
Ванны Пастеризационные | куб.м. | - | 1 | - | 1 | - | |
куб.м. | - | 0,8 | - | 1 | - | ||
Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | куб.м. | 2 | 0,84 | 1,68 | 1 | 1,68 | |
Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | куб.м. | - | 0,58 | - | 1 | - |
Расходы на заработную плату с отчислениями на социальные нужды определяются по формуле: