126234 (690971), страница 3

Файл №690971 126234 (Проектирование организации производственного процесса по изготовлению творога жирностью 18% и сменной мощности предприятия 5 т в смену) 3 страница126234 (690971) страница 32016-07-31СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Энергозатраты на технологические нужды (электроэнергия, пар, вода, сжатый воздух и др.) определяются по формуле:

Зэ = (Р / Пч х Кп) х Ц

Где Р – расход пара (воды, холода и др.) в час или установленная мощность электродвигателей; Пч – производительность машины в час, т; Ц – тариф за единицу соответствующих видов энергии, руб.

Тариф по видам энергозатрат следующий:

Пар – 125 руб/т

Вода – 14,5 руб/куб. м

Электроэнергия – 2,5 руб. за кВт

Холод – 1700 руб. за тыс. ккал

Сжатый воздух – 1 руб. за куб. м

Результаты расчета по каждому виду энергозатрат представлены в таблице 5.

Таблица 5

Наименование оборудования

Ед. измерения

Расход в час

Часовая производительность оборудования, т готового продукта

Расход на 1 т, готовой продукции, т готового продукта

Тариф за единич. Энергозатрат, руб.

Затраты на 1 т продукции, руб.

1. ПАР

Твороженные ванны для самопрессования

т

-

2,5

-

125

-

Установка для прессования и охлаждения творога

т

-

0,4

-

125

-

Насосы центробежные

т

-

25

-

125

-

Насосы ротационные

т

-

5

-

125

-

Сепараторы молокоочистители

т

-

5

-

125

-

т

-

10

-

125

-

Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока

т

0,13

5

0,65

125

81,25

т

0,08

3

0,24

125

30

Охладители пластинчатые

т

-

5

-

125

-

т

-

10

-

125

-

Ванны Пастеризационные

т

0,1

1

0,1

125

12,5

т

0,08

0,8

0,064

125

8

Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках

т

-

0,84

-

125

-

Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1

т

-

0,58

-

125

-

2.ВОДА

Твороженные ванны для самопрессования

куб.м.

-

2,5

-

14,5

-

Установка для прессования и охлаждения творога

куб.м.

0,5

0,4

0,2

14,5

2,9

Насосы центробежные

куб.м.

-

25

-

14,5

-

Насосы ротационные

куб.м.

-

5

-

14,5

-

Сепараторы молокоочистители

куб.м.

-

5

-

14,5

-

куб.м.

-

10

-

14,5

-

Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока

куб.м.

25

5

125

14,5

1812,5

куб.м.

15

3

45

14,5

652,5

Охладители пластинчатые

куб.м.

30

5

150

14,5

2175

куб.м.

50

10

500

14,5

7250

Ванны Пастеризационные

куб.м.

5

1

5

14,5

72,5

куб.м.

4

0,8

3,2

14,5

46,4

Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках

куб.м.

-

0,84

-

14,5

-

Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1

куб.м.

-

0,58

-

14,5

-

3.ЭЕКТРОЭНЕРГИЯ

Твороженные ванны для самопрессования

кВт

1

2,5

2,5

2,5

6,25

Установка для прессования и охлаждения творога

кВт

0,55

0,4

0,22

2,5

0,55

Насосы центробежные

кВт

5,5

25

137,5

2,5

343,75

Насосы ротационные

кВт

2,2

5

11

2,5

27,5

Сепараторы молокоочистители

кВт

5,5

5

27,5

2,5

68,75

кВт

7,5

10

75

2,5

187,5

Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока

кВт

15,2

5

76

2,5

190

кВт

15,2

3

45,6

2,5

114

Охладители пластинчатые

кВт

-

5

-

2,5

кВт

-

10

-

2,5

Ванны Пастеризационные

кВт

0,8

1

0,8

2,5

2

кВт

0,6

0,8

0,48

2,5

1,2

Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках

кВт

9

0,84

7,56

2,5

18,9

Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1

кВт

5,2

0,58

3,016

2,5

7,54

4.ХОЛОД

Твороженные ванны для самопрессования

тыс.ккал

-

2,5

-

1700

-

Установка для прессования и охлаждения творога

тыс.ккал

-

0,4

-

1700

-

Насосы центробежные

тыс.ккал

-

25

-

1700

-

Насосы ротационные

тыс.ккал

-

5

-

1700

-

Сепараторы молокоочистители

тыс.ккал

-

5

-

1700

-

тыс.ккал

-

10

-

1700

-

Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока

тыс.ккал

-

5

-

1700

-

тыс.ккал

-

3

-

1700

-

Охладители пластинчатые

тыс.ккал

-

5

-

1700

-

тыс.ккал

-

10

-

1700

-

Ванны Пастеризационные

тыс.ккал

-

1

-

1700

-

тыс.ккал

-

0,8

-

1700

-

Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках

тыс.ккал

0,2

0,84

0,168

1700

285,6

Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1

тыс.ккал

-

0,58

-

1700

-

5. СЖАТЫЙ ВОЗДУХ

Твороженные ванны для самопрессования

куб.м.

-

2,5

-

1

-

Установка для прессования и охлаждения творога

куб.м.

-

0,4

-

1

-

Насосы центробежные

куб.м.

-

25

-

1

-

Насосы ротационные

куб.м.

-

5

-

1

-

Сепараторы молокоочистители

куб.м.

-

5

-

1

-

куб.м.

-

10

-

1

-

Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока

куб.м.

-

5

-

1

-

куб.м.

-

3

-

1

-

Охладители пластинчатые

куб.м.

-

5

-

1

-

куб.м.

-

10

-

1

-

Ванны Пастеризационные

куб.м.

-

1

-

1

-

куб.м.

-

0,8

-

1

-

Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках

куб.м.

2

0,84

1,68

1

1,68

Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1

куб.м.

-

0,58

-

1

-

Расходы на заработную плату с отчислениями на социальные нужды определяются по формуле:

Характеристики

Список файлов курсовой работы

Свежие статьи
Популярно сейчас
Как Вы думаете, сколько людей до Вас делали точно такое же задание? 99% студентов выполняют точно такие же задания, как и их предшественники год назад. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6510
Авторов
на СтудИзбе
302
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее