13891 (685953), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

2.2.2 Кормовая база, условия содержание скота, наличие помещений и средств автоматизации производства

Полноценное кормление коров для формирования их молочной продуктивности имеет самое существенное значение, и, по сути дела, определяет степень влияния на все другие факторы. В хозяйстве используются корма растительного происхождения, которые делятся на группы: концентраты (отруби плюс премикс, производимый по адресному составу крови); грубые корма (сено, сенаж, солома); зеленые корма (пастбищная трава, зеленая подкормка); сочные корма (силос). Подготовка кормов к скармливанию и раздача механизированы, для этого используются машины КТУ-10. Для смешивания кормов имеется кормосмесители-кормораздатчики САМ5 с автоматической раздачей кормов.

Равномерность уровня кормления коров в различные сезоны может резко отразиться на изменении среднемесячных удоев стада. Наиболее благоприятные условия для кормления коров складываются в летние месяцы. Наибольшие трудности в сбалансированности рационов для молочных коров в зимний период. Годовой расход кормов на молочное стадо показан в таблице 9.

Таблица 9. - Расход кормов на молочное стадо в СПК «Фрунзенском » за 2006-2008 гг

Вид корма	2006 г.		2007 г.		2008 г.		2006 г. к 2008 г, %
	ц	ц к.ед.	ц	ц к.ед.	ц	ц к.ед.
Концентраты	11402	11402	12735	12735	12611	12611	110,6
Сено	16060	7227	16060	7227	16206	7292	100,9
Солома	12045	2409	12045	2409	12154	2430	100,9
Силос	80300	16060	80300	16060	81030	16206	100,9
Сенаж	60225	21078	60225	21078	60773	21270	100,9
Зелёный корм	20086	4017	20521	4104	20735	4147	103,2
Всего	-	62193	-	63613	-	63958	-

Из таблицы 9 видно, что расход кормов за период с 2006 по 2008 гг в хозяйстве увеличился: по концентратам на 10, 6%, по зеленым кормам на 3,2%, по всем остальным на 1%. Что обусловлено увеличением количества коров в стаде.

Для оценки кормления необходимо ещё рассмотреть также эффективность использования кормов.

Таблица 10. - Показатели эффективности использования кормов для дойного стада в СПК «Фрунзенском» за 2006-2008 гг.

Показатели	2006г.		2007г.			2008г.
Среднегодовое поголовье коров, гол.	1100		1100			1110
Надой на 1 среднегодовую корову, ц	3358		3964			3856
Валовой надой молока, ц	36938		43604			42802
Расход кормов на дойное стадо, ц к.ед.	62193		63613			63958
	фактически	норма		фактически	норма		фактически	норма
Расход кормов на 1 голову, ц к.ед.	56,5	43,5		57,8	47,9		57,6	47,0
Расход кормов на 1 ц молока, ц к.ед.	1,68	1,3		1,45	1,3		1,49	1,3

Анализируя таблицу 10, можно сказать, что расход кормов в хозяйстве на 1 голову превышает норму на 19% в 2008 году, расход кормов на 1 ц молока также получается выше норматива, что, однако не приводит к удоям выше норматива по данной породе коров.

За данный период наблюдается тенденция к колебанию среднегодового удоя: с 2006 по 2007 увеличился на 18%, с 2007 по 2008 уменьшился на 3%, что может быть связано с незначительным уменьшением расхода кормов на 1 голову на 0,5%.

Необходимым для хозяйства является определение наличие для дойного стада производственных помещений и сооружений и других основных средств.

В хозяйстве имеется 5 скотных дворов, из них 3 на привязном содержании, 2 на беспривязном. Всего скотомест в хозяйстве – 1150 при использовании 1110 скотомест, таким образом, имеется резерв повышения количества коров на 40 голов. (Приложение 3)

Молочное скотоводство – очень фондоёмкая отрасль сельского хозяйства, в этой отрасли практически все процессы механизированы. В СПК «Фрунзенское» уровень механизации в молочном скотоводстве достаточно высокий, что обуславливает большой удельный вес в затратах на производство молока затрат, связанных с содержанием основных фондов.

В СПК «Фрунзенское» используется машинное доение, для этого в хозяйстве имеется 8 доильных установок, из которых 5 предназначены для доения в молокопровод и 3 – в бачки. Затем молоко охлаждается в 8 специальных пластинчатых охладителях.

В 2007 году также в хозяйстве были приобретены кормораздатчики-смесители с автоматической раздачей кормов, измельчитель кукурузы «Дон». В 2008 новые охладители молока.

2.2.3 Организация и оплата труда в молочном скотоводстве

Оплата труда в СПК «Фрунзенском» производится по 6 – ти разрядной тарифной сетке согласно приложению №17 к постановлению от 17 сентября 1985 года №1115 Дневные тарифные ставки рабочих совхозов и других государственных предприятий сельского и водного хозяйства.

Стимулирующая роль основной оплаты увеличивается в сочетании с применением различных видов доплат, надбавок и премий.

В связи с этим в СПК «Фрунзенском» 21 июля 2005 года был установлен единый коэффициент по увеличению заработной платы доярок, скотников, слесарей, бригадиров, ветврачей, учетчиков в зависимости от суточного надоя молока на 1 доящуюся корову, среднесуточного привеса КРС, сохранности полученного приплода.

Также работники животноводства премируются за качество молока в размере 1% от стоимости реализованного молока.

Проведем анализ оплаты труда дояров в СПК «Фрунзенское»

Таблица 11 – Оплата труда дояров в СПК «Фрунзенское»

Показатели, тыс. руб.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. к 2004, %, -,+
Фонд оплаты труда по хозяйству	21573	23685	33927	+116,2
Фонд оплаты труда дояров	3069	3411	4223	+153,3
Среднегодовая зарплата 1 дояра	53,84	66,88	91,8	+213,9
Среднемесячная зарплата 1 дояра	4,5	5,6	7,6	+213,9

Из данных таблицы 11 видно, что фонд оплаты труда в целом по хозяйству увеличился на 116,2%, оплаты труда дояров – 153,3%. При этом среднегодовая и среднемесячная заработная плата увеличилась на 213,9%, что объясняется также уменьшением количества дояров в течении рассматриваемого периода на 11 человек или 19,3%.

По итогам года работники животноводства получают материальную помощь. Согласно условиям коллективного договора по итогам работы в конце года работники получают также натуральное премирование – 5% валового надоя молока в зачетном весе и 5% привеса КРС, скорректированных по каждому подразделению в зависимости от выполнения плана производства продукции, ее качества, себестоимости, продуктивности (надой на фуражную корову и среднесуточный привес) и падежа.

На сегодняшний день в хозяйстве присваивают работникам различные звания: Мастер животноводства 1 и 2 класса, проводят различные соревнования, по итогам которого отмечают лучшего. Проводится постоянное соревнование доярок, как в самом колхозе, так и в районе. В СПК «Фрунзенское» работает доярка-рекордсменка по району Чефанова О. Ш., которая надаивает по 5025 кг молока на одну корову. По результатам соревнований выдаются почетные грамоты и благодарности.

Условия труда работников хозяйства приведены в Коллективном договоре и Правилах внутреннего трудового распорядка СПК «Фрунзенское».

В СПК «Фрунзенское» установлена пятидневная рабочая неделя с двумя выходными. При этом у мужчин 40-часовая рабочая неделя, у женщин – 35-часовая. Работа начинается в 8 часов утра и заканчивается в 17 часов. Перерыв на обед с 13 до 14 часов.

На период сельскохозяйственных компаний (весенне-полевые работы, кормозаготовка, обработка паров, уборка урожая и вспашка зяби) администрацией хозяйства объявляется 10-часовой рабочий день с последующим сокращением рабочего дня в менее напряжённые по занятости периоды года. Увеличение рабочего дня оформляется приказом председателя.

Таким образом, в процессе производства молока хозяйство имеет резервы повышения эффективности производства молока, связанные с улучшением использования скота, обновлением породного состава, совершенствованием оплаты труда, оптимизацией кормового рациона в хозяйстве.

В СПК «Фрунзенском» формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных.

Так как в животноводстве продукция поступает в течение всего года, оплату труда производят по сдельно-премиальной системе с применением прямых и сдельно-прогрессивных расценок за продукцию в зависимости от качества. При этом для оплаты труда работников, обслуживающих дойное стадо, пользуются следующими расценками: за 1 ц молока, за 1 голову приплода и за обслуживание одной головы в месяц стойлового периода.

За рассматриваемый период в хозяйстве произошло снижение численности работников на 113 человек или 30%. Хозяйство, несмотря на уменьшение количества работников, обеспечено кадрами полностью. Это связано с повышением автоматизации производственных процессов, и как следствием повышением производительности труда.

В постоянной производственной бригаде хозяйства объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных. Так в бригаду молочно-товарной фермы входят доярки, скотники, телятницы по уходу за молодняком до 6 мес., телятницы профилактория, слесаря молочного оборудования, осеминаторы. Непосредственно управляет животноводческой бригадой - бригадир МТФ, который в свою очередь подчиняется гл. зоотехнику и зоотехнику-селекционеру. Бригадир МТФ линейно подчиняется также непосредственно и председателю хозяйства.

Рассмотрим кадровый состав предприятия, так как уровень профессиональной подготовки работников оказывает значительное влияние на эффективность производства в целом по предприятию и отраслям.

Таблица 12 - Характеристика кадрового состава СПК «Фрунзенский»

Показатели	2006г.				2007г.				2008г.
	Всего	Образование			Всего	Образование			Всего	Образование
		высшее	средне специальное	среднее		высшее	средне специальное	среднее		высшее	средне специальное	среднее
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Численность руководителей	8	4	4	-	7	3	4	-	7	3	4	-
в том числе:	7	4	3	-	6	3	3	-	6	3	3	-
мужчины:
31-40 лет	2	1	1	-	2	1	1	-	2	1	1	-
41-50 лет	4	2	2	-	3	1	2	-	3	1	2	-
51-60 лет	1	1	-	-	1	1	-	-	1	1	-	-
женщины:	1	1	-	-	1	1	-	-	1	1	-	-
51-55 лет	1	1	-	-	1	1	-	-	1	1	-	-
Численность специалистов	37	8	28	1	35	8	27	1	35	8	28	1
в том числе:	16	7	8	1	16	7	9	1	16	7	10	1
мужчины:
До 30 лет	2	1	1	-	3	1	2	-	3	1	2	-
31-40 лет	5	3	2	-	5	3	2	-	5	3	2	-
41-50 лет	6	1	5	-	6	1	5	-	6	1	5	-
51-60 лет	2	1	-	1	1	1	-	1	1	1	-	1
Старше 60 лет	1	1	-	-	1	1	-	-	1	1	-	-

Продолжение таблицы 12
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
женщины:	21	1	20	-	17	2	15	-	17	2	15	-
До 30 лет	4	-	4	-	4	-	4	-	4	-	4	-
31-40 лет	7	-	7	-	5	-	5	-	5	-	5	-
41-50 лет	9		9	-	6	1	5	-	6	1	5	-
51-55 лет	3	1	2	-	2	1	1	-	2	1	1	-
Старше55 лет	2	-	-	-	0	-	-	-	0	-	-	-
Численность постоянных рабочих в животноводстве	99	1	36	62	93	1	38	54	84	1	38	45
в том числе:	51	1	16	34	48	1	16	31	48	1	16	31
мужчины:
До 30 лет	13	-	7	6	11	-	7	4	11	-	7	4
31-40 лет	12	-	5	7	12	-	5	7	12	-	5	7
41-50 лет	17	-	4	13	17	-	4	13	17	-	4	13
51-60 лет	9	1	-	8	8	1	-	7	8	1	-	7
женщины:	48	-	20	28	45	-	22	23	36	-	22	14
До 30 лет	8	-	2	6	7	-	3	4	7	-	3	4
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
31-40 лет	13	-	4	9	12	-	5	7	10	-	5	5
41-50 лет	23	-	12	11	22	-	12	10	17	-	12	5
51-55 лет	4	-	2	2	4	-	2	2	2	-	2	-

Из данных таблицы 20 видно, что средний возраст работников СПК «Фрунзенский» составляет 40-50 лет. Большую часть работников предприятия составляют мужчины. Из семи руководителей шесть составляют мужчины – это 85,7%. Из числа специалистов преобладают женщины – 53,5%, мужчины – 46,4% соответственно. Среди постоянных рабочих в животноводстве мужчины составляют 57%.

Характеристики

Список файлов курсовой работы