178577 (627860), страница 8

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

В связи с возможным темпом инфляции, принятым в плане развития предприятия 1-ый год – 1,02, 2-ой год – 1,04, данные показатели изменятся следующим образом. Сырье и материалы в 2005 году при количестве 231,0 кг по стоимости составят 2427,81 руб. (средняя цена возрастет до 10,51 руб.); в 2006 году они составят 242,0 кг при стоимости 2591,82 руб. (средняя цена 10,71 руб.).

Потребляемое топливо (каменный уголь) в отчетном году составляет 100 кг, при цене 500,0 руб./тонна. В 2005 году данный показатель возрастет до 105,0 кг в стоимости 52,5 руб., а в 2006 году до 110,0 кг при стоимости 55,0 руб. Эти показатели возрастут, таким образом, при коэффициентах роста объема производства в 2005 году – 1,05, в 2006 году – 1,10.

Темп инфляции может несколько изменить стоимостное выражение запланированной потребности в топливе. Так коэффициент инфляции в 2005 году – 1,02 повлечет за собой увеличение стоимости топлива до 53,55 руб., а в 2006 году коэффициент инфляции – 1,04 изменит стоимость до57,2 руб. (при цене 520,0 руб. / тонну).

Количество потребляемой электроэнергии в 2007 году составляет 80 КВт, что по стоимости отражается в 100,0 руб. Данный показатель в соответствии с коэффициентом роста объема производства (2005 год – 1,05, 2006 год – 1,10), изменится в 2005 году до 84 КВт, стоимостью 105,0 руб., а в 2006 году изменение составит 88 КВТ, стоимостью 110,0 руб.

С учетом инфляции и соответственно возросших цен в 1,02 и 1,04 раза в 2005 году и 2006 году соответственно, картина изменения данного показателя несколько меняется. При количестве 84 КВт стоимость электроэнергии составит 107,52 руб. в 2005 году и 88 КВт стоимостью 114,4 руб. в 2006 году.

В качестве тары под булочки домашние используются одноразовые картонные ящики – контейнеры. В 2007 году их количество составляет 160 шт. стоимостью 200,0 руб. В соответствии с ростом объемов производства это количество возрастет в 2005 году – 168,0 шт. стоимостью 210,0 руб., в 2006 году – 176,0 шт. стоимостью 220,0 руб. С учетом инфляции в 2005 году стоимость тары составит 215,4 руб., а в 2006 году – 228,8 руб.

Сумма затрат на запасные части в отчетном году составила 300,0 руб. В 2005 году планируется затраты на запасные части увеличить до 315,0 руб., в 2006 году – до 330,0 руб. В связи с инфляцией эти суммы изменяться в 2005 году 321,3 руб., в 2006 году – 343,2 руб.

Затраты на прочие материалы составляют в 2007 году – 90,0 руб. В 2005 году по плану этот показатель возрастет до 94,5 руб., в 2006 году – до 99,0 руб. Инфляция эти суммы затрат несколько изменит: в 2005 году - 96,39 руб., в 2006 году – 102,96 руб.

В целом можно сказать, что планируемая возрастающая потребность в материальных ресурсах повлечет за собой возрастающий объем производства продукции – булочки домашней, и, следовательно, прибыль Предприятию.

Таблица 2.18

Планирование потребности в оборотных средствах, в действующих ценах 2007 года

№ п/п	Виды и наименования сырья и материалов	2007 год0			2005 год				2006 год
		Количество, кг	Цена, руб.	Стоимость, руб.		Количество0, кг	Цена, руб.	Стоимость0, руб.		Количество0, кг	Цена, руб.	Стоимость0, руб.
1	2	3	4	5		6	7	8		9	10	11
1.	Мука пшеничная в/сорт	147,4	9,4	1383,42		154,76	9,4	1452,52		162,14	9,4	1521,65
2.	Сахар – песок	31,02	13,5	418,77		32,57	13,5	439,70		34,12	13,5	460,65
3.	Маргарин	32,34	11,0	355,74		33,96	11,0	373,56		35,57	11,0	391,27
4.	Меланж	4,18	17,0	71,06		4,39	17,0	74,63		4,61	17,0	78,37
5.	Соль	1,32	1,4	1,85		1,39	1,4	1,95		1,45	1,4	2,03
6	Дрожжи прессованные	3,74	9,4	35,16		3,93	9,4	36,94		4,11	9,4	38,63
Итого:		220,0	10,3	2266,0		231,0	10,3	2379,3		242,0	10,3	2492,6

Коэффициент роста объемов производства 2005 года = 1,05

Коэффициент роста объемов производства 2006 года = 1,10

Таблица 2.19

Стоимость запланированных оборотных средств с учетом инфляции

Коэффициент инфляции 2005 года = 1,02 (индекс цены)

Коэффициент инфляции 2006 года = 1,04 (индекс цены)

Таблица 2.20

Планирование выхода готовых изделий булочки домашней

№ п/п	Виды и наименования сырья и материалов	Удельный вес вида сырья в общем объеме0, %	Расход сырья на 100 шт готовых изделий0, кг	2007 год0			2005 год			2006 год
				Количество сырья, кг	Выход продукции, шт.	Количество сырья0, кг		Выход продукции0, шт	Количество сырья, кг0		Выход продукции0, шт
1	2	3	4	5	6	7		8	9		10
1.	Мука пшеничная в/сорт	67,00	6,755	147,4	2182	154,76		2291	162,14		2400
2.	Сахар – песок	14,10	1,420	31,02	2184	32,57		2293	34,12		2402
3.	Маргарин	14,70	1,485	32,34	2178	33,96		2286	35,57		2395
4.	Меланж	1,90	0,190	4,18	2200	4,39		2310	4,61		2426
5.	Соль	0,60	0,060	1,32	2200	1,39		2316	1,45		2416
6	Дрожжи прессованные	1,70	0,170	3,74	2200	3,93		2311	4,11		2417
ИТОГО:		100 %	Х	220,0		231,0			242,0
Среднее значение		Х	Х	Х	2190	Х		2300	Х		2410

Среднее значение показателя = сумма всех показателей / количество показателей

Рассмотрев оборотные средства в разрезе по наименованиям, рассчитав планируемую потребность можно сделать некоторые выводы.

Для производства булочки домашней (по рецептуре № 109, «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания») требуются мука пшеничная высший сорт, сахар – песок, маргарин, меланж для смазки, соль, дрожжи прессованные.

Характеристики

Список файлов курсовой работы