84003 (589816), страница 8

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

Данные о составе и структуре персонала предприятия представлены в таблице 23.

Таблица 23 – Состав и структура персонала предприятия

Численность работников в 2007 году сократилась на два человека, по сравнению с 2005 годом. В структуре персонала наибольший удельный вес занимают продавцы.

Таблица 24 – Экономическая эффективность использования персонала предприятия

Товарооборот на одного продавца и на одного работника значительно вырос, что говорит об эффективном использовании персонала предприятия.

Таблица 25 – Финансовые результаты деятельности предприятия.

За анализируемый период товарооборот магазина увеличился на 81,9%, прибыль от продаж выросла на 44,5%, предприятию удалось снизить издержки обращения. Но показатель рентабельности продаж отрицательный, что связано со значительным увеличением покупной стоимости товаров. В целом можно сказать, что магазин эффективно осуществляет свою деятельность.

3.2 Анализ товарооборота красной икры

Объектом исследования данной дипломной работы является красная икра. Икра – это продукт "для особых" случаев, спрос на который сильно зависит от уровня доходов населения. Магазин "Экономная семья №12" ориентирован на покупателей со средним и низким уровнем доходов, поэтому имеет узкий ассортимент икры и закупает ее небольшими партиями, что сказывается на показателе товарооборота. Для анализа товарооборота красной икры рассмотрим таблицу 26.

Таблица 26 – Товарооборот красной икры за 2007 год

Вид товара	1 квартал 2007 г.	2 квартал 2007 г.	3 квартал 2007 г.	4 квартал 2007 г.	Итого за 2007 г.
Икра красная всего, руб.	3758,5	1060,4	1191,2	6064,6	12074,7
в том числе:
Икра красная в железной банке, руб.	2820,1,0	747,6	565,6	4657,0	8790,3
Икра красная в стеклянной банке, руб.	938,4	312,8	625,6	1407,6	3284,4

В структуре товарооборота больший удельный вес занимает красная икра в железной банке. Наибольшее количество икры реализовано за 1 и 4 квартал.

Данные о составе и структуре продаваемой икры в зависимости от производителя представлены в таблице 27.

Таблица 27 – Состав и структура продаваемой икры в зависимости от производителя

Вид товара	1 квартал 2007 г.		2 квартал 2007 г.		3 квартал 2007 г.		4 квартал 2007 г.
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Икра красная всего	3758,5	100	1060,4	100	1191,2	100	6064,6	100
в том числе:
ООО "Морозко", г. Петропавловск-Камчатский.	938,4	25,0	312,8	29,5	625,6	52,5	1407,6	23,2
ЗАО "РК Островной", Сахалинская область	416,0	11,1	208,0	19,6	-	-	1065,0	17,6
ЗАО "Северо-Восточная компания ЛТД", г. Москва	795,0	21,2	159,0	15,0	159,0	13,3	489,0	8,1
ООО "Фаворит", Московская обл.	570,9	15,2	380,6	35,9	-	-	975,0	16,1
ООО "Сарма", Камчатская обл.	363,2	9,7	-	-	181,6	15,2	744,4	12,3
ИП Шкудов, Сахалинская обл.	675,0	17,8	-	-	225,0	19,0	1383,6	22,7

Наибольший удельный вес в структуре продаваемой икры занимает икра следующих производителей: ООО "Морозко", ЗАО "РК Островной", ООО "Фаворит" и ИП Шкудов.

Основной целью каждого предприятия является получение прибыли от своей деятельности. Прибыль напрямую зависит от закупочных цен и уровня наценки. Рассмотрим таблицу 28.

Таблица 28 – Цены закупки и продажи отдельных видов продукции

Производитель	Цена закупки единицы продукции, руб.	Цена реализации единицы продукции, руб.	Уровень наценки, %
ООО "Морозко", г. Петропавловск-Камчатский.	125,12	156,4	20,0
ЗАО "РК Островной", Сахалинская область	167,44	208,0	19,5
ЗАО "Северо-Восточная компания ЛТД", г. Москва	124,0	159,0	22,0
ООО "Фаворит", Московская обл.	152,24	190,3	20,0
ООО "Сарма", Камчатская обл.	142,55	181,6	21,5
ИП Шкудов, Сахалинская обл.	182,3	225,0	19,0

Уровень наценки зависит от закупочной стоимости продукции. На более дешевую продукцию устанавливается больший процент наценки. Определим эффективность продажи икры, рассмотрим таблицу 29.

Таблица 29 – Обобщающие показатели эффективности продажи красной икры

Показатели	1 квартал 2007 г.	2 квартал 2007 г.	3 квартал 2007 г.	4 квартал 2007 г.
Товарооборот красной икры, руб.	3758,5	1060,4	1191,2	6064,6
Покупная стоимость, руб.	2994,3	846,2	949,3	4760,5
Валовой доход, руб.	764,2	214,2	241,9	1304,1

По данным таблицы можно сделать вывод, что продажа красной икры является более эффективной в 1 и 4 квартале. Это связано с особенностями спроса на продукцию.

3.3 Оценка покупательских предпочтений

Оценка покупательских предпочтений проводилась в магазине "Экономная семья №12" методом анкетирования. Анкетирование проводилось в пятницу с 16.00 до 20.00. В данное время в магазине больше всего покупателей, так как люди возвращаются с работы домой, и пополняют запасы продуктов на следующую неделю. Результаты анкетирования представлены в таблице 30 (Приложение Е).

В результате анкетирования было опрошено 100 человек. В таблице 31 представлено распределение потребителей по полу, возрасту и социальному статусу.

Таблица 31 – Распределение респондентов по полу и возрасту

Возраст, лет	Респонденты		Пол		Респонденты			Социальный статус		Респонденты
	чел.	%			чел.	%				чел.	%
16-25	5	5		Мужской		11	11		Студент		5	5
25-35	21	21		Женский		89	89		Пенсионер		33	33
35-45	29	29							Работник бюджетной сферы		19	19
45-55	12	12							Рабочий		26	26
больше 55	33	33							Специалист		16	16
									Безработный		1	1

Опрошены были покупатели разных возрастных групп, но наибольшее количество покупателей приходится на старшие возрастные группы. Подавляющее количество опрошенных – женщины (89%). По социальному статусу большая часть относится к рабочим – 61%

Характеристики

Список файлов ВКР