83785 (589802), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

О пользе растительного масла можно говорить очень долго. Во-первых, в нем содержатся витамины и биологически активные вещества, которые обеспечивают организм энергией. Кроме того, подсолнечное масло придает приготовленным блюдам особый вкус. По этим причинам подсолнечник как культура очень распространен в мире и России, а подсолнечное масло популярно и занимает около 80% рынка страны. На протяжении последнего десятилетия в рационе питания россиян наблюдался серьезный недостаток растительных жиров. Так, при рекомендованной Минздравом годовой норме в 13,5 кг россияне потребляли в 90-х годах порядка 6,6 кг растительных масел, включая косвенное: майонез, кондитерские изделия и т.д. И уже к 2001 году совокупное среднедушевое потребление растительных масел составило 10,4 кг. Нынешний средний показатель потребления наших соотечественников равен 10-12 литров в год на человека, в то время как в развитых странах Запада он составляет 15-26 литров. По данным Российского масложирового союза, россияне потребляют ежемесячно около 75 млн. литров бутилированного масла. Из них 60 млн. бутылок приходится на рафинированное растительное масло. Таким образом, подводя итоги, можно сказать, что в ближайшее время на рынке Урала, Сибири и Дальнего Востока, будут преобладать следующие тенденции: укрупнение и сокращение числа игроков за счет вымывания с рынка и поглощения мелких и не конкурентоспособных производителей, усиление позиций и рост продаж, наиболее стабильных и раскрученных брендов за счет ухода с рынка «случайной», низкоценовой продукции, сокращение импорта и развитие пищевой и масложировой отрасли России, которая однозначно возьмет верх из-за более низкого уровня цен с сохранением европейского качества.

Всем этим тенденциям, требованиям и запросам и требованиям современного продуктового рынка страны соответствует пример развития одного из производителей масложировой отрасли Урала - компании « Сигма».

В настоящий момент наша компания является производителем номер № 1 на Урале по объемам бутилированного растительного рафинированного и нерафинированного масла под торговой маркой «Корона изобилия». Она уверенно опережаем остальных производителей региона минимум в 1,5-2 раза и используем импортное сырье для производства кукурузного и соевого масла, по подсолнечнику - все сырье производиться только на юге России (Воронеж, Саратов, Краснодар, Армавир). Мощности нового завода позволяют поднять продажи в 2,5 раза от настоящего уровня. Линии по розливу позволяют выпускать порядка 7000000 бутылок в месяц. Прибыльность бизнеса позволяет вести программы поддержки дистрибьюторов на уровне ведущих брендов России.

Качество выпускаемой продукции отмечено не только признанием населения регионов, в которых продается бренд, но и дипломами и медалями международных и региональных выставок. На международных ярмарках - выставках «ПРОДСИБ - 2002 и 2003» (г. Новосибирск) растительные масла «Корона изобилия » от «Сигмы» получили большую золотую медаль за качество растительного масла. На международной выставке - ярмарке «Уральская масленица - 2002 и 2003» (г. Челябинск) были получены медалью за качество.

«Сигма» является действительным членом Южно-Уральской Торгово-промышленной палаты и включена в список надежных хозяйствующих предприятий области «Добрая воля». За годы своей деятельности компания получила признание общественности, завоевала доверие партнеров в Челябинской области, регионах России и за рубежом. В Челябинске наше масло продается более чем в 500 точках розничной торговли. Бренд можно встретить во всех ключевых супер- и гипермаркетах города - Дикси, Молнии, Пятерочка, Сезам, Незабудка.

Компания также расширяет свое присутствие за рубежом - сотрудничает с фирмами Кыргызстана, Турции, Монголии, Югославии, Казахстана, Узбекистана.

В марте 2004 года ООО «Сигма» первым на территории от Урала до Дальнего востока запустило современнейший завод шведской фирмы « Альфа Лаваль» по рафинации, дезодорации и выморозке растительных масел. Новое оборудование позволило автоматизировать все процессы по выпуску рафинированного масла, перерабатывать все виды нерафинированных масел - от традиционного подсолнечного до соевого, рапсового, горчичного и кукурузного.

Цели и предмет деятельности предприятия.

Целью деятельности общества является получение прибыли и наиболее эффективное использование для удовлетворения потребностей потребителей и развития общества. Структура компании обеспечивает ее деятельность, направленную на:

• удовлетворение потребности клиента и получение прибыли;

• повышение благосостояния и социального статуса сотрудников.
  В настоящее время основными направлениями деятельности являются:

• фасовка и реализация масла;

• фасовка и реализация сыпучих продуктов;

• оптовая торговля;

• оптово-розничная торговля на рынках;

• розничная торговля в магазинах.

Принципы компании и структуры управления. Управление организацией осуществляется в соответствии с настоящим Положением, Положением о компании, Положениями о структурных подразделениях, Должностными инструкциями и другими организационно-распорядительными документами.

Структура управления компанией включает в себя:

• руководство компанией:

- дирекция (генеральный директор, исполнительный директор;

- директор ТПК;

- коммерческий директор;

- бизнес-менеджер;

- финансовый директор;

- директор торгового дома;

- директор розничных магазинов);

• руководителей структурных подразделений (начальники отделов, участков).

Схематическое изображение структуры управления компанией приводится в Приложении В.

Общее управление компанией осуществляет генеральный директор, а в его отсутствие - исполнительный директор.

Основными структурными единицами являются отделы и службы.

Данные подразделения осуществляют управление одним из аспектов деятельности компании.

Непосредственное управление работой подразделения осуществляет начальник отдела (участка).

Руководитель подразделения назначается и освобождается от должности приказом генерального директора.

В соответствии с текущими направлениями деятельности и обеспечивающими функциями в структуру входят следующие службы:

• товарно-промышленный комплекс;

• коммерческая служба;

• финансовая служба;

• торговый дом;

• розничная сеть;

• служба развития бизнеса;

• служба бухгалтерского учета;

• служба внутреннего аудита;

• служба безопасности.

В состав товарно-промышленного комплекса входят следующие подразделения:

• цех фасовки масла;

• участок фильтрации и производственная лаборатория;

• производственно-технический отдел;

• отдел охраны труда;

• складское хозяйство;

• вспомогательные технические службы (РСУ, гараж, ЭРУ).

• бухгалтерия.

• в состав коммерческой службы входят следующие подразделения:

• отдел сбыта;

• отдел снабжения;

• отдел ж/д перевозок.

В состав службы развития бизнеса входят следующие подразделения:

• отдел маркетинга;

• отдел персонала;

• общий отдел;

• юридический отдел.

• в состав финансовой службы входят следующие подразделения:

- финансовый отдел;

- плановый отдел;

- информационно-технический центр.

В состав торгового дома входят следующие подразделения:

• отдел продаж;

• отдел снабжения;

• склад бакалеи в Челябинске;

• склад бакалеи;

• цех фасовки сыпучих продуктов.

В состав розничной сети входят следующие подразделения:

• магазин «Сигма»;

• бухгалтерия;

• склад;

• технический участок.

В состав службы внутреннего аудита входит контрольно-ревизионный отдел.

Структура отдела маркетинга на ООО «Сигма» представлена в соответствии со схемой 1:

Схема 1 - Структура отдела продаж и маркетинга

Миссия предприятия.

Миссия предприятия выражена следующими словами: «Компания «Сигма» обеспечивает своих потребителей здоровыми продуктами питания благодаря профессиональной команде, качественной работе и заботе о клиентах.

Компания способствует регулярному повышению уровня жизни и социальной стабильности в России».

2.2 Место компании «Сигма» на рынке. Положение на современном рынке масложировой промышленности

В настоящий момент российский рынок бутилированных растительных масел составляет порядка 1070000 тонн /год стоимостью $1100000000.

За последние 3–4 года объем производства бутилированного растительного масла увеличился вдвое, количество торговых марок выросло с 20 до 200. Сумма инвестиций в развитие производства на сегодняшний день составляет порядка $100 млн. /год. За 2004 год рост производства растительных масел составил 20%. Резерв роста рынка растительных масел составляет порядка 30-50% в весовом выражении в течении 3-5 лет с ростом доходов населения от $250 до $700 на человека/мес. к 2010 году. Одновременно ожидается рост стоимости 1 литра с $1,2 до $1,5-1,7.

На сегодняшний день на рынке масло - жировой промышленности достаточно высокая конкуренция.

Основными показателями, определяющими спрос потребителей, являются качество продукции, его цена и раскрученность бренда. Основные представители этой отрасли на российском рынке следующие:

Группа компаний «Букет».

Основной вид деятельности: производство майонеза, маргарина, хозяйственного мыла, выпуск рафинированного и нерафинированного масла.

Бренд / продукция: у компании отсутствует бренд подсолнечного масла, так как она специализируется на выпуске нефасованного нерафинированного масла для дальнейшей промышленной переработки.

Состав холдинга: ОАО Саратовский жировой комбинат (производство майонеза), ЗАО «Янтарное» - четыре маслозавода (производство нефасованного нерафинированного масла методом холодного отжима), ОАО «Новосибирский жировой комбинат (производство маргарина, мыла), Московский жировой комбинат.

История развития: в 1998 г. Приобретение Саратовского жирового комбината, в 2003 г. – присоединение Новосибирского жирового комбината.

Дилерская сеть: три официальных представительства (Москва, Санкт - Петербург, Волгоград).

Шесть региональных отделений: Центральное, Западное, Кавказское, Уральское, Поволжское.

Регионы сбыта: продажи в 60 субъектах РФ.

Группа компаний «Петросоюз»

Основной вид деятельности; выпуск мягких масел, маргарина, импорт масел «Моя семья», «Мечта хозяйки», выпуск кетчупа, фруктовых концентратов. Бренд/продукция: растительные и мягкие масла «Моя семья», «Мечта хозяйки», «Деревенское», «Масленкино», кетчуп «Пикадор».

Состав холдинга: ООО Пельменный комбинат №1, ООО «Источник» - выпуск мягкого масла, ООО ПБ «Продукт» - производство мягкого масла, ОАО Ивановский маргариновый завод - производство маргаринов и мягких масел.

Дилерская сеть: около 100 дилеров по России.

История развития: 1989 г. - создание компании «Петросоюз» на базе компании «Петроимпорт». Основная деятельность - импорт продуктов питания из Европы; 1997 г. - покупка ООО «Пельменный завод, ООО «Источник», ООО «Санкт-Петербургский завод»; 1999 г. - приобретение ООО ПБ «Продукт», ООО «Петрополимер»; 2000 г. - приобретение ОАО Ивановский маргариновый завод; 2001 г. - преобразование «Петроимпорт» в промышленную группу «Петросоюз».

ОАО«Эфко».

Основной вид деятельности: переработка подсолнечника, производство майонеза, очистка подсолнечного масла, производство пластиковой тары. Бренд/продукция: подсолнечное масло, майонез и кетчуп «Слобода», оливковое масло «Altera».

Дилерская сеть: одиннадцать представительств в городах России.

История развития: компания создана в 1994 г. на базе эфирного комбината, в 1997 г. - выход на рынок с маркой «Слобода».

ОАО «Юг Руси».

Основной вид деятельности: закупка заготовка масличных и зерновых культур на элеваторах и хлебоприемных предприятиях Северного Кавказа, поставка муки и растительного масла в регионы России и страны Ближнего Зарубежья.

Бренд/продукция: подсолнечное масло «Золотая семечка».

ОАО «Русагро»

Основной вид деятельности: производство сахара, выращивание сахарной свеклы совместно с компанией «Агроинтер», поставки зерна для мукомольных комбинатов, переработка подсолнечника, выпуск подсолнечного масла «Аведов». Бренд/продукция: подсолнечное масло «Аведов», «Марио», «Вкусная почта», «Натура».

Дилерская сеть: двенадцать региональных торговых представительств. История развития: компания основана в 1996 г.

Производственной базой стал Краснодарский МЖК. В 2000 г.

Приобретен Аннинский МЭЗ. В 2003 г. - покупка у инвестиционной компании «Сигма» Кропоткинского МЭЗ. В 2003 г. - приобретение Екатеринбургского жирового комбината. ООО Агроиндустриальная компания «Астон». Основной вид деятельности: крупнейший оператор рынка зерновых и масличных культур, транспортные, экспедиторские, брокерские услуги.

Экономическая характеристика «Сигмы» и ее место на рынке.

Продукция «Сигмы» предназначена для удовлетворения потребностей широкого круга потребителей как России, так и стран ближнего зарубежья. Наличие собственного завода, оборудованного по передовой технологии Alfa Laval, позволяет получать качественный и полезный продукт и конкурировать с другими российскими предприятиями. Стратегический цели компании по доле рынка в Росси в период с 2004 по 2008 гг. следующие:

• 2004 г.- 2,5%;

• 2005 г.- 4%;

• 2006 г.- 6%;

• 2007 г.- 8%;

• 2008 г.- 10%.

Стратегические цели компании к 2008 году:

• доля российского рынка бутылированного масла - 10% (110 млн. $);

• доходность на капитал не менее 45%.

Планы развития компании и основные задачи:

• увеличение занимаемой доли рынка в 2 раза;

• расширение географии сбыта по России и странам СНГ;

• склады хранения маслосемян;

• бутилирование 6.000.000 бут/мес., склады готовой продукции;

• два бренда в низкой и средней ценовой категории;

• диверсификация производства растительных масел с ориентацией на разные ценовые сегменты рынка;

• выпуск линейки оливковых масел «корона изобилия»;

• увеличение мощности завода по переработке растительных масел до двухсот тонн/сутки.

География поставок растительных масел включает в себя четыре основных региона: Центральный округ; Сибирь; Урал; Дальний Восток; некоторые страны СНГ (Узбекистан, Казахстан и другие). Реализация продукции компании за 2004 год отражена в соответствии с таблицей 2.

Характеристики

Список файлов ВКР