18471 (586119), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Аналогично распределяются начисленные отчисления в фонд обязательного страхования от несчастных случаев на производстве.

2. Анализ организации труда и заработной платы на ОАО ''Полярный хлебозавод''

2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия

Открытое Акционерное Общество ''Полярный хлебозавод'' расположен в Мурманской области, в городе Полярный.

1. Предприятие было создано в августе 1960 года, в июне 1996 году (приказом №226 от 13.06.96 г.) хлебозавод ''Полярный'' зарегистрирован как ОАО ''Полярный хлебозавод''.

2. Полное официальное наименование Общества: Открытое Акционерное Общество ''Полярный хлебозавод''. Сокращенное наименование Общества - ОАО ''Полярный хлебозавод''.

Основными целями деятельности Общества являются следующие:

- удовлетворение потребностей Мупгорторга г. Скалистый, детских садов №№ 1 ; 3; 46 г. Скалистого, магазина № 1 г. Видяево, детского сада № 5 поселка Оленья Губа, школ № 276; 277; 278; 279 города Скалистого и поселка Оленья Губа; детских садов города Полярного и магазина поселка Кувшинская Салма хлебобулочными и кондитерскими изделиями;

- получение прибыли от реализации продукции и услуг Общества.

Общество уполномочено проводить любую деятельность, способствующую выполнению цели Общества в рамках законодательных норм Российской Федерации. Сюда относятся экспортные сделки, также открытие и распоряжение валютными счетами.

Предметом деятельности Общества является:

1) производство готовой хлебобулочной продукции и полуфабрикатов;

2) производство кондитерских изделий;

3) складирование, отгрузка и транспортировка готовой продукции;

4) реализация продукции в городах: Полярный, Гаджиево, Оленья Губа, поселка Кувшинская Салма;

5) осуществление экспортных операций;

6) оказание платных юридических услуг;

7) организация точек общественного питания.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется Федеральным Законом Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Общество является юридическим лицом и действует на основании законодательных актов Российской Федерации. Правовое положение Общества и права, обязанности его участников определяются Уставом, учредительным договором, Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом ''Об акционерных обществах''.

Комплекс оборудования, компьютерного контроля в технологических циклах известных финских и норвежских фирм как: Cefla, Nordic, Omga обеспечивает высокий уровень качества продукции.

Связи по договорам поставки сырья и реализации продукции.

Сырье для производства продукции предприятие ''Полярный хлебозавод'' закупает: мука - Мурманский комбинат хлебопродукции, ЗАО ''Сырец'' г. Белгород; дрожжи, пищевые красители, лимонная кислота, ароматизаторы - ООО ''Логос'' г. Воронеж; растительное и сливочное масло - ОАО ''Пищекомбинат'' г. Санкт-Петербург; сахар - ЗАО ''Бриз'' г. Москва.

Были заключены договора на реализацию хлебобулочных и кондитерских изделий с Мупгорторгом г. Полярного, магазинами № 2; 5 г. Видяево.

Предприятие ОАО ''Полярный хлебозавод'' выпускает следующую продукцию: хлеб приморский, хлеб пшеничный в\с, батон нарезной 1 сорт, плетенка с кунжутом в\с, батончик сд. в\с, булка ''Салют'' в\с, булка ''Фантазия'' в\с, булка ''Сайка Полярная'' в\с, булка "Витушка" сд. в\с, булка "Плюшка Новомосковская" в\с, булка "Хлебец докторский" в\с, хлебушек с кунжутом, хлеб "Кумужинский", хлеб "Соловецкий", булка "Черкизовская" 1-ый сорт, хлеб "Зерновой", булка с повидлом, булка с курагой, булочное облепиховое изделие, булочка "Рожок" с орехами в\с, булочки "Роглики" с маком в\с, булочки "Слоеные" с начинкой, батончик с изюмом, хлеб ржаной диабетический; а так же кондитерские изделия: пирожные: кекс, кекс с изюмом, корзиночка, бисквитное, "Валентина", "Картошка", "Бригантина", "Сюрприз"; торты: "Полено", "Сказка", "Бригантина", "Киевский", "Медовый", "В лесу", "Рулет", "Подарочный", "Рыжик", "Слоеный", "Птичье молоко", "Детский", "Пеле", "Пикантный".

2.2 Назначение и задачи анализа расходов на оплату труда

Анализ труда и заработной платы должен быть ориентирован на решение таких целей управления, как: организация набора рабочей силы; подготовка кадров; правильная организация труда; определение численности и состава работающих на предприятии; анализ структуры персонала; анализ движения рабочей силы; оценка использования рабочего времени; установление фактов и причин его непроизводительного использования; измерение и изучение динамики производительности труда; ее факторный анализ; выявление резервов дальнейшего ее повышения и более эффективного использования трудовых ресурсов.

Основная задача анализа использования труда на предприятии состоит в том, чтобы выявить все факторы, препятствующие росту производительности труда, приводящие к потерям рабочего времени и снижающие заработную плату персонала. Заключительным этапом анализа является выработка предложений по мобилизации выявленных резервов.

Информационная база анализа - это первичная учетная документация по труду: договоры, контракты, приказы (распоряжения) о приеме на работу и прекращении трудового договора, личная карточка, записка о предоставлении отпуска, табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы, наряды на выполнение работ, нормы, расценки, листки доплат и простоев, расчетно-платежные ведомости, платежные ведомости, лицевые счета и другие документы. Отметки в табеле учета использования рабочего времени о причинах неявок на работу, о работе неполный рабочий день, о сверхурочной работе и других отступлениях от нормальных условий работы должны быть сделаны только на основании документов, оформленных надлежащим образом (листки нетрудоспособности, листки о простоях, справки о выполнении государственных и общественных обязанностей и т.д.). Источниками информации для анализа являются: статистическая отчетность отдела кадров по движению рабочих, отчет по труду, форма 5 к балансу и другая отчетность, связанная с трудовыми ресурсами предприятия. Основные планово-нормативные документы - это баланс рабочего времени, план по фонду оплаты труда и фонду материального поощрения, где содержатся данные о потребности в рабочей силе и источниках ее обеспечения, подготовке кадров, высвобождении рабочих, повышении квалификации работающих, повышении производительности труда по факторам, трудоемкости производственной программы, нормативы по труду и заработной плате, фонд оплаты труда по категориям, смета материальных поощрении, положения о премировании работников.

1) Анализ форм и систем оплаты труда

При оплате труда рабочих применяются, как правило, тарифные ставки, оклады, бестарифная система. Вид, система оплаты, размеры ставок, окладов, 'система премирования определяются каждой организацией самостоятельно и фиксируются в коллективных договорах и других нормативных актах. Оплата труда руководителей, специалистов, как правило, производится на основе должностных окладов, в процентах от выручки или дохода, в долях от прибыли.

При приеме на работу все условия оформляются в трудовом договоре .

Для усиления материальной заинтересованности работников устанавливаются системы премирования. Премирование осуществляется на основе положений, утвержденных администрацией по согласованию с трудовым коллективом. Основные формы оплаты труда приведены ниже:

1. Повременная система оплаты труда

1.1 Простая повременная

1.2 Повременно-премиальная

1.3 Контрактная (за отработанное время)

1. Сдельная система оплаты труда

2.1 Прямая сдельная

2.2 Сдельно- премиальная

2.3 Сдельно - прогрессивная

2.4 Аккордная

Анализ начинают с изучения форм и систем оплаты труда по соответствующим нормативным документам предприятия (данные для расчетов взяты для условного предприятия).

Анализ можно провести по схеме, представленной в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Анализ форм и систем оплаты труда

Формы оплаты труда	Темп роста оплаты труда	Темп роста про изводительности труда	Соотношение темпов роста средней зарплаты и производительности труда
Повременно	1,2	1,2	1.0
Сдельно	1,3	1,2	92,3
Повременно-премиальная	1,25	1,2	96,0

Рассмотрим состав фонда оплаты труда в разрезе категорий работников и видов оплаты в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Состав фонда оплаты труда работников по категориям и видам выплат

Виды выплат	Рабочие			Служащие			Всего
	Руб.	%	Руб.		%	Руб.		%
Оплата труда по сдельным расценкам :
- по прямой сдельной	125000	36	-		-	125000		30
- по премиально- сдельной	27000	7,7	-		-	27000		6,5
Премии сдельщикам	45000	13	-		-	45000		11
Повременная оплата труда	130000	37	49000		72	179000		43
Премии повременщикам	20000	5,4	19000		28	39000		9,5
Итого по предприятию :	347000	100	68000		100	415000		100

Чтобы установить отклонения по сдельной заработной плате основных рабочих, необходимо рассмотреть всю ее совокупность по видам, принимая во внимание и сдельную заработную плату учеников. Сводку непроизводительных выплат по фонду оплаты труда можно представить в виде таблицы 2.3.

Таблица 2.3. Сводка непроизводительных выплат по фонду заработной платы, руб

Виды непроизводительных выплат	Рабочие		Служа щие	Всего
	Основ ные	Вспомо гательные
Оплата за исправление брака	15000	17000	-	32000
Переплаты по отдельным операциям	13000	12000	-	25000
Повышение численности и фонда оплаты труда при повременной оплате труда	_	..	26000	26000
Доплаты за изменение условий труда	21000	-	12000	33000
Оплата простоев	6000	3000	-	9000
Прочие выплаты	14000	2000	5000	21000

Основные факторы изменения фонда заработной платы можно представить в следующем виде:

1. Изменение численности

1. Изменение самой численности

2. Изменение структуры персонала

2. Изменение времени работы

2.1 Время нормальной работы

2.2 Сверхурочные часы

3. Изменение ставок заработной платы

3.1 Изменение самих ставок

Характеристики

Список файлов ВКР