14705 (585529), страница 8

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможно без прочной кормовой базы. Под кормовой базой обычно понимают объем и структуру заготовки кормов, а также источники их получения. Кормовая база должна обеспечивать полное и гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года, создание полноценных рационов кормления для каждой половозрастной группы скота на всех этапах его содержания и развития.

По характеру происхождения различают три группы кормов: растительные, животные и минеральные. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно и зернопродукты, комбикорма), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ, зеленая подкормка) и сочные (силос, корнеплоды и т.д.). К кормам животного происхождения относят молоко и отходы его переработки.

В ПЗ «Рассвет» в структуре кормовой базы животных на выращивании и откорме наибольший удельный вес занимают концентраты. В 2007 году значительно увеличилась доля грубых кормов, а именно, сена (на 10%) и сократился удельный вес сочных кормов (на 8,1%) (таблица 2.9).

Таблица 2.9-Структура кормовой базы животных на выращивании и откорме

Из кормов животного происхождения в структуре кормовой базы присутствуют молоко и обрат. Кроме того, в состав кормового рациона входит заменитель цельного молока.

В структуре кормовой базы молочного стада также наблюдается тенденция увеличения удельного веса грубых кормов. Это связано в первую очередь с дешевизной их получения (таблица 2.10).

Таблица 2.10 – Структура кормовой базы молочного стада

В рационе кормления молочного стада присутствуют также белок и патока. Негативным моментом является отсутствие в нем кормовой свеклы, являющейся молокогонным кормом и необходимой для достижения удоя свыше 3000 кг.

Расход кормов в расчете на 1 условную голову скота в 2006 году составил 39,1 ц к. ед., в 2007 году – уже 41,6 ц к. ед., в то время как в среднем по Смоленской области в 2006 году на 1 условную голову скота было израсходовано 31,8 ц к. ед.

Но не смотря на это, кормовую базу хозяйства нельзя назвать рациональной, так как она не позволяет достичь максимальной продуктивности животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции. При снижении продуктивности животных за анализируемый период расход кормов на 1 ц молока увеличился с 1,52 до 1,62 ц к.ед. или на 7%, а на 1 ц привеса – на 36% и достиг 12,57 ц к. ед.

Проблема улучшения качества продукции затрагивает систему планирования, систему цен и ценообразования, спроса и предложения, материального и морального стимулирования, формы организации и оплаты труда, стандартизацию и оценку качества сельскохозяйственного сырья и продуктов питания, организацию контроля качества продукции. Только комплексный подход к решению этих проблем может привести к успеху в вопросе повышения качества продукции.

За исследуемый период наблюдается тенденция к снижению качества реализуемой продукции. Количество реализуемого молока 1 сорта в динамике уменьшается (табл. 2.11).

Среднее содержание жира в молоке за последние 3 года колеблется в незначительных пределах и остается достаточно высоким - 4,20%, что несомненно можно считать положительным моментом. В 2007 году на мясо было реализовано 1130 ц скота высшей упитанности, что составило 68% от общего объема реализованного на мясо крупного рогатого скота. Увеличился удельный вес реализованного скота на мясо тощей упитанности.

Таблица 2.11 - Качество реализуемой сельскохозяйственной продукции

Структура материальных ресурсов предприятия, т.е. соотношение конкретных видов материалов, необходимых для обеспечения хозяйственной деятельности, определяется отраслевыми особенностями производства и специализацией предприятия. Так как ПЗ «Рассвет» является сельскохозяйственным предприятием со скотоводческим производственным направлением, то материальные затраты на производство продукции животноводства по сравнению с материальными затратами на производство продукции растениеводства находятся в соотношении 68%: 32%.

Характеристики

Список файлов ВКР