14643 (585521), страница 10

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 10)

Расходы по организации производства и управлению в расчете на 1 ц молока в ОАО»Липецкое» за 2009 год

Показатели	Отчетный год		Отклонение от плана (+, - )
	по плану	фактически
1	2	3		4
1. Основные затраты животноводства, всего: в руб. в %	8 718 000 100	6 483 466 100		-2 234 534 -
В том числе основные затраты на основное стадо молочного направления: в руб. в %	4 706 000 54	3 733 448 59		-972 552 +5
Основные затраты на молодняк: в руб. в %	4 012 000 46	2 750 018 41		-1 261 962 -7
2. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы животноводства всего:	2 432 000	1 370 879		-1 061 121
В том числе:
На основное стадо молочного направления всего:	1 300 000	810 343		-489 657
Из них: - общепроизводственные расходы	632 000	509 913		-122 087
в том числе на молоко 90 %	568 800	458 922		-109 878
- общехозяйственные расходы	668 000	300 430		-367 570
1	2	3		4
в том числе на молоко 90 %	601 200	270 387		-330 813
3. Объем производства молока, ц	31 920	33 835		+1 915
4. Расходы по организации производства и управлению на 1 ц молока, руб.	36,64	21,55		-15,09
В том числе:
- общехозяйственные расходы на 1 ц молока, руб.	18,83	7,99		-10,84
- общепроизводственные расходы на 1 ц молока, руб.	17,81	13,56		-4,25

Из таблицы 15 видно, что общепроизводственные расходы в совокупности с общехозяйственными расходами на производство молока составили по плану 1 170 000 руб., а фактически в отчетном году – 729 309 руб., что ниже плана на 440 691 руб. В расчете на 1 ц молока эти расходы составили по плану 36,64 руб. (1 170 000 руб. / 31 920 ц), фактически – 21,55 руб. (729 309 руб. / 33 835 ц), что ниже плана на 15,09 руб. На величину этих изменений общепроизводственных и общехозяйственных расходов на производство 1 ц молока повлияли два фактора: абсолютна величина расходов и объем производства молока. Определим степень влияния этих факторов, используя способ цепных подстановок. Рассчитаем условный показатель – размер затрат по организации производства и управления в расчете на 1 ц молока при плановой величине этих затрат и фактическом объеме производства молока, используя данные таблицы 15:

1 170 000 / 33 835 = 34,58 руб.

Тогда степень влияния факторов составит:

• за счет изменения объема производства молока:

34,58 – 36,64 = - 2,06 руб/ц ;

• за счет изменения величины расходов по организации и управлению:

21,55 – 34,58 = - 13,03 руб/ц .

Таким образом, можно сделать вывод, что снижение расходов по организации производства и управлению против плана в расчете на 1 ц молока на сумму 15,09 руб. произошло за счет роста продуктивности на 2,06 руб/ц и за счет снижения этих расходов на 13,03 руб/ц, что оказалось решающим фактором экономии этих средств.

ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ

3.1 Влияние полной себестоимости молока на цену реализации в условиях рыночных отношений

Полная себестоимость реализованной продукции состоит из производственной себестоимости и расходов на ее реализацию, затрат связанных со сбытом продукции: упаковка, хранение, транспортировка до станции отправления, погрузка в транспортное средство, реклама и т.д., включая участие в выставках, ярмарках и др. аналогичные затраты.

Производственная себестоимость – это затраты, понесенные предприятием непосредственно в процессе производства продукции: природные ресурсы, сырье, материалы, топливо, энергия, основные фонды, трудовые затраты и другие расходы.

В процессе анализа полной себестоимости необходимо установить долю производственной себестоимости молока и долю расходов не его реализацию, с целью установления влияния полной себестоимости на цену реализации молока, т.к. разница между этими величинами представляет собой финансовый результат от производства и реализации молока.

Производственную себестоимость молока на данном предприятии определим по формуле:

Р

, (3)

где С_пр – производственная себестоимость молока;

С_iпр – себестоимость вида затрат на производство молока (С_ПР¹ – С_ПР⁷);

i – вид затрат;

n – число затрат, включаемых в себестоимость.

Производственная себестоимость включает следующие виды затрат:

С_ПР¹ – корма;

С_ПР² – заработная плата;

С_ПР³ – содержание основных средств;

С_ПР⁴ – организация производства и управления;

С_ПР⁵ – работы и услуги;

С_ПР⁶ – прочие затраты;

С_ПР⁷ – средства защиты животных.

Отсюда, производственная себестоимость молока составляет:

С_ПР = 103,49 + 31,93 + 24,34 + 21,55 + 13,92 + 5,86 + 4,8 = 205,89 руб/ц .

Расходы на реализацию молока в ОАО»Липецкое» включают в себя: транспортные расходы (ГСМ, амортизация, ремонт), зарплату водителям-продавцам. Данное предприятие реализует свое молоко по договорам, заключенными с покупателями оптом и в розницу. Основным покупателем молока является ОАО «Мичуринскмолоко». В этом случае ОАО"Липецкое» не имеет затрат по реализации молока, т.к. ОАО «Мичуринскмолоко» вывозит молочную продукцию своим транспортом.

Кроме этого анализируемое хозяйство реализует свое молоко детским садам и столовым учреждений и организаций, неся при этом транспортные расходы.

При розничной торговле данное хозяйство несет затраты на обслуживание транспортных средств и зарплату водителей-продавцов. ОАО»Липецкое» имеет две торговые точки для продажи молока в розницу. Плату за торговые места предприятие не производит, т.к. сельскохозяйственные предприятия освобождены от оплаты торговых точек.

Отсюда определим себестоимость реализации молока по формуле:

, (4)

где С_р – себестоимость реализации молока;

С_iр – себестоимость вида затрат по реализации молока;

i – вид затрат по реализации продукции;

n – число затрат по реализации продукции.

Себестоимость реализации состоит из следующих затрат:

С_Р¹ – заработная плата водителю-продавцу;

С_Р² – транспортные расходы.

Других расходов по реализации хозяйство не несет. Отсюда, себестоимость реализации молока составляет:

1,06 + 0,45 = 1,51 руб/ц .

Таким образом, расходы на каждый литр молока при реализации через рынок составляют 1,5 коп. за литр, из них 70 % расходы на зарплату водителя-продавца и 30 % транспортные расходы по реализации.

С учетом себестоимости производства молока, полная себестоимость молока составляет 207,4 руб/ц или 2,07 руб/л. Из этого следует, что цена реализации молока должна быть выше указанной суммы, тогда предприятие будет иметь прибыль и вести расширенное воспроизводство.

Если учесть, что полная себестоимость складывается из затрат на производство и реализацию молока, то для данного хозяйства ее можно представить в виде графика (рис.7).

себестоимость

Затраты,

руб/ц

Рис.7 Показатели полной себестоимости молока

Из рис.7 видно, что в полной себестоимости удельный вес производственной себестоимости молока составляет 99,27 %, себестоимость реализации 0,73 %.

Это объясняется тем, что анализируемое хозяйство расположено в пригородной зоне и затраты на транспортные расходы низкие.

Полученная себестоимость дает возможность установить цену реализации молока и выбрать покупателя в конкурентной борьбе с другими товаропроизводителями. Если учесть, что средняя цена реализации составляет 4,02 руб/л, то становится очевидной возможность хозяйства иметь доход от реализации молока в размере 1,95 руб/л.

Кроме сказанного, можно сделать вывод, что сравнительно низкая себестоимость производства и реализации продукции позволяет данному хозяйству производить конкурентоспособное молоко и реализовывать его не только на рынке, но и на молокозаводы. Это подтверждается тем, что Мичуринский молокозавод, покупая молоко, вывозит его собственным транспортом.

Из сказанного следует, что полная себестоимость молока позволяет данному предприятию сделать прогноз на реализацию в условиях рыночной конкуренции, определить выгодные условия сбыта цельного молока и получения оптимальной прибыли в условиях развивающихся рыночных отношений.

3.2 Резервы снижения себестоимости молока и пути повышения эффективности работы молочной фермы

В заключении работы по анализу себестоимости молока в ОАО»Липецкое» необходимо подсчитать и обобщить все выявленные в процессе анализа, не используемые хозяйством внутренние резервы снижения себестоимости продукции и разработать конкретные предложения по вовлечению их в производственную деятельность.

Характеристики

Список файлов ВКР