ПЗ Барсук (1234388), страница 2

Файл №1234388 ПЗ Барсук (Столовая на 1500 мест в п. Князе-Волконское) 2 страницаПЗ Барсук (1234388) страница 22020-10-06СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Рисунок 1.1 Роза ветров для Хабаровского района

1 - средняя скорость ветра, м/с;

2 - повторяемость ветра по румбам, %.

1.3 Требования предъявляемые к зданию

Каждое здание должно удовлетворять целому ряду требований. К ним относятся функциональная целесообразность, прочность, устойчивость, пожарная безопасность, долговечность, красота композиции и экономичность строительства.

1.3.1 Санитарно-гигиенические требования

В соответствии с требованиями, предъявляемыми [6],[7] в проектируемом здании применены следующие решения:

- высота помещений от пола до потолка равна 3 метра;

- естественное освещение во всех помещениях соответствует требованиям;

- проветривание административных помещений обеспечено наличием форточек и фрамуг;

- лестничные клетки освещены через окна в наружных стенах каждого этажа Проветривание лестничной клетки должно быть обеспечено через открывающиеся остекленные проемы площадью открывания на каждом этаже не менее 1,2 м2;

- нормы допустимых уровней шума приняты согласно требованиям [8]

- вытяжная вентиляция осуществлена через вытяжные каналы коридоров, уборных и ванных комнат;

- система водопровода принята раздельной (хозяйственно-питьевая и противопожарная);

- помещения имеют естественное освещение. Коэффициент естественной освещенности при боковом освещении ;

- в здании запроектировано остекление двухкамерными пластиковыми стеклопакетами, которое обеспечит требуемое снижение уровня шума;

- теплоснабжение здания предусмотрено от тепловых сетей ТЭЦ;

- конструкция наружных стен обеспечивает достаточную тепло и звукоизоляцию;

- в здании предусмотрено электроосвещение, силовое электрооборудование, телефонизация.

В системах приточной вентиляции следует, как правило, предусматривать очистку наружного и рециркуляционного воздуха в воздушных фильтрах, а в зимний период также нагрев и увлажнение воздуха.

Для обеспечения в помещениях комфортных круглогодичных условий воздушной среды, в зависимости от назначения здания, местных климатических условий и других факторов, допускается устройство совмещенных систем отопления и охлаждения для части или для всего здания.

Приточно-вытяжная вентиляция и установки кондиционирования воздуха должны обеспечивать в зимний и летний периоды расчётную температуру возду­ха. Подогрев воздуха в основных калориферах системы следует предусматривать до 6°С.

Система водопровода в здании должна быть, как правило, объединенной хозяйственно-питьевой и противопожарной.

Санитарно-гигиенические требования и санитарно-технические устрой -ства приведены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Санитарно-гигиенические требования

Наименование требований

Оптимальные параметры

Источник

Расчетная температура воздуха внутри помещений и кратность воздухообмена

Обеденный зал, раздаточная

Сервизные, бельевые, гардеробные

Мясной, овощной цеха

Горячий цех, помещение для выпечки кондитерских изделий

Холодный и рыбный цеха

Моечные столовой посуды

Моечные кухонной посуды

Административные помещения

Температура tс,

˚С

Скорость движения воздуха м/с

19-21

21-23

17-19

17-19

19-21

19-21

17-19

22-24

0,2

0,1

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

[16, прил. 1]

Влажностный режим помещений

Нормальный; относительная влажность внутреннего воздуха 40-60 %

[16, прил. 1]

Ориентация основных помещений по сторонам света

свободная

[6, п. 2]

Требования к естественной освещенности помещений

см. табл. 1.2.1

[6, прил. 4]

Санитарно-технические устройства

Автономное отопление, приточно-вытяжная система вентиляции и кондиционирования; хозяйственно-питьевое, противопожарное, холодное водоснабжение, канализация и водостоки, электрооборудование, электроосвещение, устройство городской телефонной связи, пожарную и охранную сигнализацию

По заданию

Уровень звукового давления

125 Гц

500 Гц

2000 Гц

[8, табл.1]

70

58

52

Индекс звукоизоляции:

Перекрытия между рабочими цехами, кабинетами

Стены и перегородки между кабинетами

Стены и перегородки, отделяющие кабинеты от помещений общего пользования (лестничные клетки, коридоры)

Iв=50 дБ

Iв=49 дБ

Iв=52 дБ

[8, табл.6]

Использование естественной и искусственной вентиляции обеспечивает соблюдение температурно-влажностного режима и санитарно-гигиенических условий в здании согласно [16].

Таблица 1.2.1 – Параметры освещения

Помещения

Искусственное освещение

Естественное освещение КЕО, %

Освещенность, лк

Показатель дискомфорта, не более

Коэффициент пульсации %, не более

при боковом освещении

При верхнем и боковом освещении

В зоне с устойчивым снежным покровом

Умывальные, уборные

75

-

-

-

0,2

Душевые, гардеробные

50

-

-

-

0,2

Коридоры, проходы

75

-

-

-

0,1

Обеденный зал, раздаточная

300

60

15

3

0,8

Цеха заготовочные, холодные, горячие

200

60

15

3

0,8

Кондитерский цех

300

40

15

3

0,8

Моечные

150

60

20

-

-

Помещение для персонала

150

60

20

-

0,4

Административные поещения

200

60

20

2

0,4

1.3.2 Противопожарные требования

Безопасность эвакуации людей из зданий достигают ограждением эвакуационных путей (лестницы, лестничные клетки, общие коридоры, вестибюли) конструкциями из несгораемых материалов.

Долговечность конструкций определяет срок службы без потери эксплутационных качеств. Она обеспечивается применением материалов, обладающих необходимой устойчивостью к различным видам воздействия.

В зависимости от установленного для данного здания класса капитальности определяется долговечность.

В зависимости от класса здания устанавливается степень огнестойкости, степень долговечности, класс конструктивной пожарной опасности (табл. 1.3, 1.4)

Таблица 1.3 - Классификация здания

Класс капитальности

Степень огнестойкости

Степень долговечности

II

Не ниже II

Не ниже II

Класс функциональной пожарной опасности объекта защиты (здания, сооружения) определяется исходя из его целевого назначения, а также характеристик основного функционального контингента (возраста, физического состояния, возможности пребывания в состоянии сна и т. п.) и его количества.

По функциональной пожарной опасности здание относится к классу Ф3.2

По [10] для класса функциональной пожарной опасности Ф 3.2 устанавливаем класс конструктивной пожарной опасности здания табл.1.4

Таблица 1.4 - Класс конструктивной пожарной опасности

Степень

огнестойкости здания

Класс конструктивной пожарной опасности здания

Наибольшая допустимая высота здания , м

Наибольшая допустимая площадь этажа пожарного отсека, м2

II

С1

18

3000

Затем, согласно [15] устанавливаются требуемые и фактические пожарно-технические характеристики здания, которые сведены в табл. 1.5

Таблица 1.5 - Пожарно–технические характеристики здания

Степень огнестойкости здания

Предел огнестойкости строительных конструкций не менее требуемое / фактическое

Несущие элементы

здания

Наружные стены

Перекрытия междуэтажные

(в том числе чердачные и над подвалами)

Лестничные клетки

Внутренние стены

Марши и площадки лестниц

II

R 90

Е 15

RЕI 45

RЕI 90

R 60

Класс конструкций по пожарной опасности зданий

Класс пожарной опасности строительных конструкций не ниже

Несущие стержневые элементы (колонны)

Стены наружные с внешней стороны

Стены перегородки и перекрытия

Стены лестничных клеток и противопожарные перегородки

Марши и площадки лестниц

С1

К 1

К2

К1

К0

К0

Класс функциональной пожарной опасности Ф3.2 - здания организаций общественного питания

Примечания:

  • R – потеря несущей способности;

  • Е – потеря целостности;

  • J – потеря теплоизолирующей способности;

  • К1 – малопожароопасные строительные конструкции;

  • К2 – умереннопожароопасные строительные конструкции;

  • КО – непожароопасные строительные конструкции.

В случаях, когда минимальный предел огнестойкости указан R15, допус­ка­ет­ся применять незащищенные стальные конструкции независимо от их факти­чес­­ко­го предела огнестойкости, за исключением случаев, когда предел огнестой­кости несущих элементов здания по результатам испытаний составляет менее R8.

В зданиях всех степеней огнестойкости кровлю, стропила и обрешетку чер­дач­ных перекрытий, двери, ворота не зависимо от нормированных пределов рас­пространения огня по ним допускается выполнять из горючих материалов.

Аварийный выход напрямую из помещений с отметкой чистого пола не ниже минус 4,5 м и не выше плюс 5,0 м через окно или дверь с размерами не менее 75 на 150 см., а также через люк размерами не менее чем 60 на 80 см.; при этом выход через приямок должен быть оборудован лестницей в приямке, а выход через люк – лестницей в помещении; уклон этих лестниц не нормируется.

Эвакуационные пути должны обеспечивать безопасную эвакуацию всех людей, находящихся в помещениях зданий, через эвакуационные выходы.

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
2,49 Mb
Высшее учебное заведение

Список файлов ВКР

Столовая на 1500 мест в п
056(в)-Барсук Андрей Олегович
Отсканированные копии документов
Пояснительная записка
Чертежи
Архитектура .dwg
КППР .dwg
Конструкции .dwg
Стройгенплан.dwg
Технологическая карта на фундаменты.dwg
Свежие статьи
Популярно сейчас
Почему делать на заказ в разы дороже, чем купить готовую учебную работу на СтудИзбе? Наши учебные работы продаются каждый год, тогда как большинство заказов выполняются с нуля. Найдите подходящий учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6774
Авторов
на СтудИзбе
281
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее