Diplom (1233633), страница 6
Текст из файла (страница 6)
К положительным сторонам такой системы управления относится четкое разграничение ответственности и компетенции, персонифицированная ответственность за результат; высокий профессинолизм специалистов, ответственных за конкретныеподразделение; быстрая ответная реакция на прямые приказания.
Минусы такой системы- это долгий процесс принятия решений; проблемы межфункциональной координации, – сложные коммуникации по горизонтали между исполнителями различных подразделений компании; огромная нагрузка на главного руководителя; так как функциональные и линейные руководителей не наделены возможностями принятия решения и поэтому эта ответственность поднимается на уровень вышестоящего руководителя, тем самым перегружая его текущими проблемами; узкая специализация сотрудников, которая сужает их горизонт видения деятельности компании; большое количество ступеней управления между высшим звеном и работником: низкая способнасть приспособляться гибкость к изменениям ситуаций на рынке.
Рисунок 2.2.1 Структура управления ООО «Элит Парфюм»
Таблица 2.2.1 Штатный состав ООО «Элит Парфюм » и обязанности работников
| Должность |
| Функции занимаемой должности |
| Директор | 1 | Организация и осуществление юридической, управленческой деятельности, контроль над деятельностью сотрудников, разработка общей стратегии предприятия, маркетинговой стратегии и принятие важных управленческих решений. Управление развитием предприятия. Занимается вопросами, касающимися подбора и управления кадрами |
| Менеджер по продажам | 1 | Планирование закупок и формирования заказов для магазинов. Расчет цен на товары и оформление соответствующих накладных. |
| Менежер по закупкам | 2 | Оформление проектов договоров на реализацию продукции, контроль за соблюдением договорных обязательств; ведет учет поступившей и отгруженной продукции со склада. |
| Бухгалтер | 1 | Oсуществляет все финансовую работу, выполняет все расчеты по заработной плате и удержанием из неё, ведут учет расчетов по отчислениям на социальное страхование и обеспечение, контроль за расходованием денежных средств, первичный учет и бухгалтерская отчетность. |
| Главный продавец | 3 | Работа с клиентами ,учет товара на торговой точке, заказ товара со склада , отчеты по кассе. |
| Продавец | 7 | Работа с клиентами, выкладка товара, следит за чистотой и порядком на торговой точке. |
| Подсобные рабочие | 3 | Прием поступившего товара на склад, сортировка заказов по накладной для магазинов или поставщиков. |
| Водители | 2 | Осуществляют доставку товара со склада на торговую точку или поставщику. |
| Всего человек в штате | 20 |
|
Штатный состав ООО «Элит Парфюм » сранительно небольшой и составляет 20 человек, из них управленческий персонал составляет 4 человека, что соответствует 20% от общего количества рабочих, остальные 16 человек, составляют 80% - это торговый персонал и работники склада.
2.3 Формирование ассортимента товаров
Формирование ассортимента товаров это одно из главных фактора функционирования современного торгового предприятия.
Формирование ассортимента товаров напрямую влияет на обьем продаж, а так же даёт возможность управлять частью маржинального дохода и чистой прибыли.
Ассортиментная матрица - это результативный метод выделения из многообразия факторов и элементов, которые имеют особое значение. Это делают для того, чтобы достичь поставленные цели. Основные факторы формирования ассортимента товаров:
- определить целевых клиентов;
- определить ценовой диапазон;
- сформировать классификатор ассортимента;
- определить широту и глубину ассортимента по товарным категориям;
- определить количество представленных брендов/поставщиков;
- определить концепции и формат торгового подразделения.
Также необходимо учесть:
- время присутствия продукции на рынке;
- анализ данного товара у конкурентов;
- существующие рыночные тенденции.
Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазинах должно быть в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, т.е. должна быть обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения.
Таблица 2.3.1 Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине ООО «Элит Парфюм »
| Наименование секции | Наименование товара | Кол-во разновидностей товара |
| Декаротивная косметическая | Пудра, тональные средства | 54 |
| Тушь для ресниц, подводка для глаз | 28 | |
| Тени для век | 128 |
Окончание таблицы 2.3.1
| Декаротивная косметическая | Румяна | 46 |
| Помады, блески | 237 | |
| Подводачные карандаши | 90 | |
| Лаки для ногтей | 372 | |
| Продукция косметическая | Лечебные жидкости и кремы для рук и ногтей | 27 |
| Средства по уходу за кожей лица и тела (кремы, эмульсии, сливки, гели, лосьоны, тоники, масла, маски, скрабы и так далее), включая солнцезащитные кремы и для загара | 95 | |
| Средства по уходу за волосами | 101 | |
| Средства моющие для ванны и душа (пена, мыла твердые, | 196 | |
| кремообразные и жидкие гели, соли и так далее) | ||
| Парфимерия | Туалетная вода | 370 |
| Парфюмированые средства для уходом за телом | 110 | |
| Духи | 28 | |
| Текстиль (одежда для дома белье) | Халаты для дома | 40 |
| Футболки | 97 | |
| Плавки муж/жен | 84 | |
| Колготки, носки | 130 | |
| Пижамы, ночные сорочки | 135 |
Товары повседневного спроса регулярно покупаются населением (ежедневно или через маленькие промежутки времени). Товары периодического спроса покупатели приобретают тоже регулярно, но через более долгие промежутки времени (например, несколько раз в год).
Pисунок 2.3.1 Потребительские предпочтения основных марок реализуемые через сеть магазинов ООО «Элит Парфюм».
Из рисунка 2.3.1 видно, что основной сегмент продаваемой продукции это туалетная и парфюмерная вода (54% от реализуемой продукции) , так же в основном покупатели предпочитают косметику масс- маркет
(“VOV”, “Jade”, “Pupa”), 29 % от общего потока. A вот косметика люкс – марок (Chanel, Lancome) не так популярна и составляет 10% общего потока.
Pисунок 2.3.2 Потребительские предпочтения основных марок реализуемые co склада для оптовых покупателей ООО«Элит Парфюм »
Из рисунка 2.3.2 мы видим что оптовых покупателей больше всего интересует парфюмерия, белье и одежда для дома 'Пеликан' и декоротивная косметика масс- маркет. Эти сегменты представленной диаграммы являются наибольшими и в сумме представляют около 80 % всей реализуемой продукции.
2.4 Особенности торговой деятельности предприятия
Торгово-технологический процесс в оптовой торговле представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является промежуточной стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.
Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.
Товароснабжение — это процесс обеспечения розничных торговых предприятий товарами в необходимом объеме и ассортименте путем реализации организациями комплекса коммерческих, организационно-технологических и юридических операций.
Процесс товароснабжения является составным элементом процесса товародвижения при поставках товаров от производителя к дистрибьютеру.
Как уже упоминалось ранее сбыт товара со склада ООО «Элит Парфюм» осуществляеться через сеть собственных магазинов или для оптовых клиентов.
Заказ товаров в ООО «Элит Парфюм» для оптовых клиентов осуществляется посредством заявки по телефону или электронной почте, которая отправляется менеджеру отдела логистики. Так же покупатель может лично посетить офис на складе ,где имеются образцы и сэмплы товаров, и лично выбрать понравившийся товар и увидеть все новинки.
После заключения двустороннего договора, в котором оговариваются условия и сроки оплаты, количество и наименование товара, оформляются накладные в трех экземплярах (для этого используется программа “1С: Торговля и Склад“):
- первая накладная отправляется на склад для отборки;
- вторая копия для отчета храниться у менеджера логистики, на ней покупатель, принявший товар должен поставить свою подпись;
- третия копия остается покупателю.
Затем на складе производят сборку товара, после чего товар доставляется к покупателю. Приемка товаров осуществляется по количеству и качеству товаров. Приемка товаров по качеству осуществляется путем осмотра товаров на предмет производственного брака и потери товарного вида. Товар, не принятый по качеству, возвращается обратно на склад. Проверка товаров по количеству осуществляется путем сравнения количества отгруженного товара с товарно-сопроводительными документами по каждой группе.
Заказ товара в собственние магазины осуществляется главным продавцом торговой точки по телефону менеджеру по продажам.
Товары завозятся ритмично один – два раза в недели, благодаря чему поддерживается стабильный ассортимент, ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.
Организация приемки товаров в ООО «Элит Парфюм » существенно не отличается от ее организации в других магазинах.
Документооборотом предприятия занимаются менеджеры; они несут ответственность за правильность учета поступающих или выбывающих товаров.
2.5 Анализ финансово-экономического состояния
Рассмотрим показатели рентабельности и прибыли.
Основными задачами анализа прибыли и рентабельности торгового предприятия являются:
- постоянное контролирования выполнения плана полученной прибыли;
- определение влияния различных факторов на финансовые результаты деятельности предприятия;
- определение возможностей увеличения прибыли и повышения рентабельности;
- планирование мероприятий использования выявленных возможностей повышения прибыли;
- оценка работы предприятия по использованию выявленных возможностей увеличения объема реализации товаров, прибыли и рентабельности.
Во время анализа исследуется состав прибыли, ее структура, динамика и выполнение плана за отчетный период. Оценивается влияние отдельных факторов на изменение прибыли и рентабельности.
В условиях рыночной экономики получение прибыли является основным мотивом предпринимательской деятельности предприятия. Прибыль создает финансовые гарантии для его будущего функцианирования, является важнейшей экономической категорией и основной целью деятельности любой коммерческой организации. Как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства, сущность прибыли состоит в том, что она является денежным выражением части стоимости прибавочного продукта.
Прибыль – это превышение валового дохода предприятия над его расходами. Обратное положение (превышение расходов над доходом) называется убытком.
Для расчета прибыли необходимо рассчитать валовая прибыль. Валовая прибыль в торговле – это сумма торговых наценок.
Таблица 2.5.1 Определение валовой прибыли ООО «Элит Парфюм» за 2014 г
| Наименование Магазина | Наименование Бренда | Товарооборот, тыс .руб | Торговая надбавка, % (с учетом скидок по картам)* | Валовая прибыль, тыс. руб |
| Т/ц "Дом быта" | Парфюм | 3,657,000 | 50% | 1,828,500 |
| Pupa, Jade | 1,746,000 | 30% | 523,800 | |
| VOV | 1,787,000 | 70% | 1,250,900 | |
| Doctor Nature | 151,200 | 30% | 45,360 | |
| Т/ц “Эвр” | Парфюм | 2,987,000 | 40% | 1,194,800 |
| VOV | 1,001,093 | 60% | 600,656 | |
| Pupa, Jade | 1,871,000 | 30% | 561,300 | |
| Incanto | 201,600 | 30% | 60,480 | |
| М-н “Элит-Парфюм” | Парфюм | 6,720,000 | 55% | 3,696,000 |
| Pupa, Jade | 2,516,000 | 30% | 754,800 | |
| Doctor Nature | 189,000 | 30% | 56,700 | |
| Люкс Косметика | 2,001,600 | 30% | 600,480 | |
| Итого |
| 24,828,493 |
| 11,230,576 |
* - скидки по дисконтным картам составляют 10-25 %, в среднем к надбавке прибавляется допольнительные 15%
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
