ВКР2 (1206527), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Во главе находится директор, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками, сосредоточивающий в своих руках все функции управления.

Магазин возглавляет директор, который организует всю работу фирмы и несет полную ответственность за его состояния и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Директор представляет магазин ООО «Источник» во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом фирмы, заключает договора, издает приказы, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета фирмы.

Бухгалтер обеспечивает организацию бухгалтерского учета на торговом предприятии и контроль за рациональным, экономичным использованием всех видов ресурсов, сохранностью собственности, активным воздействием на повышение эффективности хозяйственной деятельности компании.

Для реализации торговли магазин оснащен необходимым оборудованием, а именно:

- холодильными горками для молочной продукции, рыбных консервов, сыров, йогуртов, тортов, свежих овощей и фруктов, колбасных изделий;

- морозильными камерами для мясных и рыбных полуфабрикатов, мяса, рыбы и птицы, свежемороженых овощей и фруктов, мороженного;

- стеллажами, витринами;

- стойками для газет и журналов, накопителями для табачных изделий;

Склад оснащен стеллажами и морозильными камерами для хранения запасов скоропортящихся продуктов.

Торговые и подсобные площади оснащены системой пожарной безопасности и системой видеонаблюдения.

Производственный процесс в магазине ООО «Источник» состоит из нескольких этапов:

1. Товар, доставленный в магазин силами поставщиков или собственной машиной, разгружается кладовщиком в зоне приемке товара. Принимается согласно сопроводительных документов по количеству и качеству. Подпись кладовщика, принявшего товар, подтверждает полное его наличие и соответствующее качество.

2. Далее сопроводительные документы вместе с образцами товара, отобранного по 1 шт. каждого наименования передаются оператору для занесения в программу 1С. Оприходованные документы оператор сдает управляющему для дальнейшей передачи их в бухгалтерию на оплату.

3. Оприходованный товар проходит предварительную подготовку (фасовку, упаковку, взвешивание) и поступает в торговый зал, где продавец пересчитывает его и выставляет товар на полки.

2.2. Анализ трудового потенциала

Наличие в организации трудовых ресурсов необходимого количества и качества и эффективность их использования определяют результативные показатели функционирования этой организации (объем производства и реализации продукции, прибыль, себестоимость и т.п.), от которых напрямую зависит конкурентоспособность предприятия, его позиция в конкурентной борьбе и занимаемая доля рынка.

В связи с этим необходимо постоянное изучение состава, структуры и качественных признаков трудового коллектива организации. Общий состав работников магазина составляет 11 человек.

Персонал магазина работает посменно, два дня через два. График работы магазина ежедневно с 8.00 до 23.00.

В обязанности продавцов входит:

1 Производить продажу товаров в точности с Законом РФ « О защите прав потребителей».

2 Продавец несет ответственность за соблюдение порядка ведение учета и отчетности по поступившим в торговую точку (принадлежащую Работодателю) и оприходованным товарно-материальным ценностям.

3 Продавец подписывает совместно с Работодателем документы, служащие основанием для приемки и выдачи денежных средств, товарно- материальных ценностей. 

4 Продавец обеспечивает: необходимый уровень товарооборота; предоставление покупателям оперативной информации об особенностях и других качественных и количественных характеристиках продаваемого товара; осуществление анализа изменения коньюктуры рынка за прошедший торговый день; своевременное информирование Работодателя о вступивших коммерческих предложениях; правильное и своевременное составление отчетности.

5 Продавец несет полную материальную ответственность в случае причинения ущерба или возникновения убытков у Работодателя по вине Работника.

По стажу работы сотрудники делятся на отработавших более 3 лет, более 1 года, менее 1 года. Наибольшее количество сотрудников, отработавших более 1 года. Сотрудники, отработавшие более 3 лет - это в основном руководящий персонал магазина. И сотрудники, отработавшие менее 1 года - это принятые сотрудники в связи увеличением объема продаж.

Рассмотрим персонал магазина ООО «Источник» по уровню образования.

Как видно из рисунка 2 весь состав персонала можно разделить на следующие категории:

1 Старший менеджерский состав 18 % - это директор, бухгалтер.

2 Основные исполнительные рабочие 46 % - это продавцы, кассиры, операторы.

3 Вспомогательные рабочие 36 % - это кладовщики, экспедиторы.

Рисунок 2 - Состав персонала ООО «Источник»

На рисунке 3 представлена классификация персонала по возрасту.

Рисунок 3 - Классификация персонала по возрасту

По возрастному признаку, как видно из рисунка 2.3, 45 % основной массой является молодое поколение, от 20 до 25 лет; 38 % поколение от 25 до 35 лет; 17 % сотрудники старше 35 лет.

2.3. Анализ структуры ассортимента

Инструментом учета ассортимента товаров в магазине ООО «Источник» служит ассортиментный список товаров.

Основой товарной политики организации является ассортиментная политика, которая включает все случаи формирования ассортимента. То есть, ассортиментная политика - это основы формирования набора товаров (услуг), которые производит или продает организация. Цель этой политики состоит в том, чтобы ассортимент организации, с одной стороны, наиболее точно соответствовал спросу покупателей, с другой стороны, позволял оптимально распределить ресурсы организации и получить наибольшую прибыль.

В магазине ООО «Источник» представлено до 2,5 тыс. товарных позиций, большая часть которых представляет собой продукты питания.

Товарный ассортимент построен таким образом, чтобы удовлетворить до 90 % потребностей покупателей в еженедельных покупках, широкий ассортимент является третьим по важности фактором для выбора места покупок.

Таблица 2 - Товары, составляющие наибольший объем продаж в общем

товарообороте

Процентное выражение групп товаров составляющих наибольший объем продаж представлено на рисунке 4.

Рисунок 4 - Процентное выражение групп товаров составляющих

наибольший объем продаж

Анализ БКГ (Бостонской консультационной группы) должен показать какие, товары, продаваемые магазином ООО «Источник», пользуются спросом, учитывая жизненный цикл товара. Она помогает определить какие товары, из одной товарной группы, занимают товарную нишу, какой доход они приносят, что пользуется спросом, какие товары приносят проблемы и т.д.

Особенностью данного анализа стала необходимость его проведения по товарным группам, для выявления наиболее и наименее рентабельных товаров, и принятия управленческих решений направленных на максимально эффективные действия для достижения целей организации.

В таблице 2.3 представлен анализ товарного ассортимента, реализуемый покупателям города, магазином ООО «Источник».

Таблица 3 - Матрица БКГ

Товар «Звезда» - (кондитерские изделия, чай, кофе, алкоголь). Это товары не повседневного спроса, но приносящие компании высокий доход за счет торговой наценки.

Товар «Дойная корова» - (зерномучные товары, плодоовощные товары, молочные продукты, мясные продукты, рыбные продукты, хлебобулочные товары, пищевые жиры, табак). Продажа этих товаров приносит компании наибольшую прибыль, за счет высоких объемов продаж, высокой покупательской способности, наименьшей оборачиваемости товарных запасов, и не требующих дополнительных расходов на продвижение товаров, т.е. это товары ежедневного спроса.

Товар «Трудные дети»- (соки и нектары). Товары, приносящие компании не постоянный и не стабильный доход. Доходность этих товаров зависит от сезонности продаж, приверженности покупателей какой-то определенной товарной марке, наличии товаров заменителей, рекламы, и покупательской способности.

Товар «Собаки» - (печатная продукция - газеты, журналы, открытки). Эти товары являются товарами «импульсивной покупки», т.е. покупатель покупает этот товар не запланировано. Печатная продукция имеет наименьший объем продаж, но обладает дополнительной привлекательностью для покупателя при месте расположения в прикассовой зоне магазина, и наличии очередей.

Проанализировав ассортимент продаваемых товаров, можно сделать следующие выводы:

- Товарная матрица магазина ООО «Источник» составлена максимально рационально, так как товары, приносящие наибольшую прибыль, составляют наибольший объем продаж. Деятельность организации ориентирована на максимальное удовлетворение покупательского спроса, и получение наибольшей прибыли при минимальных затратах денежных потоков и основных фондов.

- Наибольшим спросом пользуются товары ежедневного спроса. Эти товары приносят постоянный стабильный доход. Для снижения затрат, оптимизации товарных потоков и получения максимальной прибыли необходимо применять наиболее рациональные методы работы персонала организации, которые подразумевают: наиболее выгодные условия работы с поставщиками, отлаженную систему транспортной и складской логистики, оптимизацию ассортимента, дополнительные затраты на рекламу.

- Анализ группы «неудачники», показал, что отказываться от товаров печатной продукции не целесообразно, потому что эти товары не требуют дополнительных средств на продвижение и имеют привлекательность для покупателей стоящих в очередях.

Таким образом, можно сделать вывод, что вся продукция предприятия пользуется высоким спросом у населения и приносит высокую прибыль.

2.4. Экспресс анализ финансового состояния

Финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельности должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективное его использование.

Финансовый результат - обобщающий показатель анализа и оценки эффективности (неэффективности) деятельности хозяйствующего субъекта на определенных стадиях (этапах) его формирования рассмотрим в таблице 2.4.

Таблица 4 - Расчет и оценка прибыли от продаж ООО «Источник»

Представленный расчет показывает, что выручка от продажи продукции, увеличилась на 1 550 тыс. р. или на 14,3 % по сравнению с 2013 годом и составила в 2015 году 12 400 тыс. р. Себестоимость также увеличилась на 952 тыс.р. или на 10,4 %. Прибыль от продаж по сравнению с 2013 годом увеличилась на 564 тыс.р. или на 34,3 %.

Рисунок 5 - Динамика прибыли от продаж ООО «Источник»

Характеристики

Список файлов ВКР