ВКР (1206110), страница 8
Текст из файла (страница 8)
1.«Конкурентоспособность предприятия» рассматривают как величину постоянную, но она, как и множество других экономических категорий, не является таковой: в определенный период времени предприятие может быть конкурентоспособным, а в следующий период (при изменившейся конъюнктуре рынка и изменившейся внешней среды) – не конкурентоспособным. То есть, конкурентоспособность предприятия – категория, зависящая от многих факторов и меняющаяся с течением времени.
2. Существует немало факторов, которые определяют возможность компании успешно конкурировать на рынке. Некоторые из них могут быть исследованы компаниями за небольшой промежуток времени и показать относительно целостную картину бизнес окружения. Необходимо понять, с помощью, каких методов, возможно, провести оценку конкурентоспособности наиболее эффективным образом и без значительных затрат. Выделенные факторы могут по-разному воздействовать на конкурентоспособность предприятия, поэтому изучение их влияния позволяет выявить сильные и слабые стороны предприятия, возможности и угрозы его развития.
3. Проанализировав существующие методы оценивания уровня конкурентоспособности предприятия, можно сделать вывод о том, что на сегодняшний день не существует идеальной методики комплексного оценивания конкурентоспособности предприятия. Отмеченные недостатки существующих подходов к оцениванию конкурентоспособности предприятий обуславливают невысокие возможности практического применения большинства из них, так от метода оценивания конкурентоспособности предприятия непроизводственной сферы в значительной степени зависит достоверность результатов, прозрачность их идентификации и возможности использования.
4. Характеризуя исследуемый объект, установлено, что в сфере своей деятельности, кафе «Флагман» за 5 лет работы зарекомендовала себя надежным представителем оказываемых услуг.
Характеристика внутренней среды позволила уточнить миссию организации, а также выявить, что главной целью деятельности является достижение высокого качества предоставления услуг. Задачами, которые ставит перед собой «Флагман» является разработка эффективной ценовой политики, гибкой системы цен; поддерживание высокого качества оказываемых ресторанных услуг; создание благоприятных условий для работы на рабочих местах.
Определены основные ценности организации, которыми являются клиенты и потребители, сотрудники организации, а также общечеловеческие ценности.
В организации соблюдаются основные требования трудового законодательства и правила внутреннего распорядка. Постоянно проводятся инструктажи по технике безопасности и контроль за соблюдением правил охраны труда.
5. Обобщая анализ конкурентной ситуации, можно сделать вывод, что лидерство на рынке общественного питания дает возможность кафе:
- быть полезными гостям в любой момент их жизни и в любом районе города;
- обеспечивать персоналу кафе достойное вознаграждение, возможности роста и социальные гарантии;
- выстраивать систему взаимовыгодного и длительного партнерства с поставщиками и клиентами;
- зарабатывать достойную прибыль и инвестировать в развитие бизнеса.
6. Установлено, что в анализируемой организации отсутствует штатная единица, занимающаяся банкетным обслуживанием, необходимо укрепить свои позиции в конкурентной среде с помощью имиджа кафе, а также повысить конкурентоспособность с использованием ценовых и неценовых факторов.
7. При введении в организационную структуру кафе «Флагман» опытного и квалифицированного менеджера банкетного обслуживания, обеспечивающего правильную организацию его работы во всех сферах - экономической, социальной, психологической, будет обеспечена сплоченность коллектива, имеющее своими целями цели предприятия. Кроме того, необходимо ежегодно анализировать существующую систему мотивации и разрабатывать мотивационные программы на следующий год.
8. Применение предложенных инструментов стимулирующих посещение потребителей и системы скидок приведут к увеличению числа постоянных потребителей, а также к повышению конкурентоспособности кафе.
9. В ходе предлагаемых рекламных мероприятий распространяются благоприятные сведения об истории кафе «Флагман», данные о высоком качестве обслуживания и услуг, благотворительной и спонсорской деятельности. Конечной целью рекламы является снятие ограничений идеологического, морального, экономического, этического и другого характера, создание положительного имиджа ресторана и укрепление в сознании общества положительного образа имени кафе «Флагман».
Предлагаемые мероприятия и рекомендации позволяют получить экономический и социальный эффект. Первый выражается в повышении производительности труда, более эффективном использовании кадрового потенциала, второй и третий – в увеличении конкурентоспособности кафе.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Адаменко, Е. Поиск и отбор персонала[Электронный ресурс] /Е.Адаменко.- 2010. Режим доступа: www.top-personal.ru - HR-Portal. Nemo nascitur doctus.
2. Азоев, Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика / Г.Л. Азоев. - М.: Цент экономики и маркетинга, 2010. - 239 с.
3. Барышников, А.А., Кузьмин А.М. Формы применения функционально-стоимостного анализа. Журнал “Машиностроитель”/А.А.Барышников, А.М.Кузьмин. 2011.-№6.
4. Беляевский, И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие./И.К.Беляевский. — М.: Финансы и статистика, 2010. — 320 с.
5. Бурцева, Т.А., Сизов В.С., Цень О.А. Управление маркетингом: учебное пособие./Т.А.Бупцева, В.С. Сизов, О.А.Цень.- М., 2010. -271 с.
6. Владимирова, Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. – 4-е изд., перераб. и доп./Л.П.Владимирова. – М.: 2014. – 400 с.
7. Воронов, А.А. Оценка и менеджмент конкурентоспособности продукции / А.А. Воронов. - Краснодар, 2013. - 346 с.
8. Голубков, Е.П. Основы маркетинга./Е.П.Голубков.- М.- 2013.
9. Денисов, А.Ю. Экономика управления предприятием и корпорацией / Денисов, А.Ю., Жданов, С.А. – М.: издательство «Дело и Сервис».- 2012.
10. Душенькина, Е. Экономика предприятия: конспект лекций / Е. Душенькина - М.: Эксмо, 2009. — 160 с.
11. Емельянова, Т.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания. Минск: Высшая школа/Т.В.Емельянова, В.П.Кравченко.- 2008.- 383 с.
12. Захарченко, В.И. Оценка и анализ конкурентоспособности предприятий //Машиностроитель./В.И.Захарченко. - 2013. - №11. - 88 с.
13. Зиннуров, У.Г., Ильясова Л.Р. Проблемы оценки конкурентоспособности товаропроизводителей// Экономика и управление./У.Г.Зиннуров, Л.Р.Ильясова. -2012. - № 4. – С. 56.
14.Зимин, Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий: учебное пособие./Н.Е.Зимин.- М.: НКФ «ЭКМОС», 2008. -150 с.
15.Зулькарнаев, И.У., Ильясова Л.Р. Метод расчета интегральной конкурентоспособности промышленных, торговых и финансовых предприятий // Маркетинг в России и за рубежом./ И.У. Зулькарнаев.- 2004.-№4- 58с.
16. Качалина, Л.Н. Конкурентоспособный менеджмент./Л.Н.Качалина.- М., 2010.
17. Литвиненко, А.Н. Пороговая модель оценки конкурентоспособности продукции / А.Н. Литвиненко, С.Н. Быков, Ю.М. Осипов. - Воронеж: Изд-во ВГТУ, 2011. – С. 61-62
-
Лифиц, И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебное пособие./И.М.Лифиц.- М.: Юрайт, 2009. -464 с.
-
Олливье, А., Дайан А., Урсе Р. Международный маркетинг: пер. с фр/ А.Олливье.- М.- 2013.
20.Орлов, А.И. Менеджмент: учебник./ А.И.Орлов.- М.: Знание, 2010. 314 с.
21. Портер, М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/Пер. с англ. – 3 изд. – М.,Альпина Бизнес Букс, 2007. – 453 с.
22. Пострелова, А. В., Маркин М. С. Оценка конкурентоспособности предприятия // Молодой ученый./А.В.Пострелова, М.С.Маркиню — 2013. — №6. — С. 398-402.
23. Печенкин, А. В. Оценка конкурентоспособности товаров и товаропроизводителей / А. А. Печенкин. — М.: МГЭИ, 2012. — 123с.
24. Хусианова, С. Развитие товарного рынка как внешней среды совершенствования управления конкурентоспособностью. НЧФ НОУ ВПО «Академия управления «ТИСБИ», 2009.- 164 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Таблица - Факторы конкурентоспособности компании
| Уровень | Факторы конкурентоспособности |
| Микро | Качество продукции, уровень цен, распространение продукции основных производителей, технология производства, известности бренда, дизайн упаковки, уровень и гибкость обслуживания, скорость и своевременность выполнения заказа, ориентированность на потребителя, управление персоналом, производительность труда |
| Мезо | Несовершенство государственного механизма, уровень образования и квалификации населения, уровень развития инфраструктуры, уровень развития технологий, наличие и степень влияния естественных монополий на экономическое развитие, особенности геополитического положения страны. |
| Макро | Глобализация, влияние деятельности ТНК, международная специализация и разделение труда, научно–технический прогресс, географическое положение, климатические условия |
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Таблица - Контрольный лист SWOT- анализа
| Показатели оценки | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Финансы 1.Оценка структуры активов 2.Инвестиционная привлекательность 3.Доход на активы 4.Норма прибыли 5.Доход на вложенный капитал | |||||
| Производство 1.Использование оборудования 2.Производственные мощности 3.Численность работников 4.Системы работы качества 5.Производительность 6.Возраст технологического оборудования | |||||
| Организация и управление 1.Численность инженерно-технологического и управленческого персонала 2.Скорость реакции управления на изменения на внешней среде 3.Чёткое разделение полномочий и функций 4.Тип организационной структуры управления 5.Качество используемой в управлении информации 6.Степень гибкость организационной структуры управления | |||||
| Маркетинг 1.Доля рынка 2.Репутация фирмы 3.Престиж бренда 4.Эффектиность рекламы 5.Стратегия 6.Ценновая политика 7.Организационные и технические средства для сбыта 8.Качество обслуживания 9.Число клиентов | |||||
| Кадровый состав 1.Уровень квалификации персонала 2.Уровень подготовки сбытового персонала в технической области | |||||
| Технология 1.Применяемые стандарты и степень их совместимости 2.Новые продукты 3.Расходы на НИОКР |
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
