Автореферат (1168433), страница 5
Текст из файла (страница 5)
Срединаиболее применяемых выделяются метод проектов, кейс-стади, а также деловыеи имитационные игры.Так, в Высшей школе туризма и гостиничного дела (г. Лодзь) проектныйметод представляет собой решение задачи, поставленной в начале семестрапреподавателем. Разрабатываемый проект основывается на знаниях, навыках икомпетенциях проектной команды в случае группового проекта или студента,если проект индивидуальный. Примерами проектов, которые предлагаетсяразработать студентам, являются следующие: «Разработка нового туристическогопродукта», «Анализ перспективности развития нового туристическогонаправления», «Создание отеля нового типа» и др.Широкое применение при подготовке бакалавров туризма и рекреации вПольше нашел метод кейс-стади, относящийся к неигровым имитационнымактивным методам обучения и позволяющий применить теоретические знания крешению практических задач.
Непосредственная цель метода кейс-стади состоитв том, чтобы совместными усилиями группы студентов провести анализ ситуации– кейса, которая реально может возникнуть в профессиональной практике, ивыработать оптимальное решение. В ходе решения задачи происходит оценка20предложенных алгоритмов и выбор из них лучшего в контексте поставленнойпроблемы. Примером кейса в дисциплине «Экономика туризма и рекреационногобизнеса» служит кейс по созданию бизнес-плана в туристическом ирекреационном бизнесе, а в дисциплине «Охрана окружающей среды» разработка перечня мероприятий по обеспечению охраны природы в наиболеепопулярных среди туристов зонах отдыха.Имитационные игры являются эффективным методом обучения в условияхподготовки к управлению современным предприятием и к предпринимательскойдеятельности.
В рамках подготовки и проведения таких игр студенты должныпринимать решения, связанные с управлением туристическими компаниями вобласти исследований и разработок, производства, продаж и маркетинга,человеческих ресурсов и финансов. Игра позволяет им увидеть и понять связьмежду различными элементами туристической бизнес-системы.
Решения,принимаемые во время игры, включают несколько раундов принятия решений.После каждого раунда лица, участвующие в игре, получают обратную связь отпреподавателя–руководителяигры(игротехника),показывающуюрезультативность и эффективность принятых решений, а также уровеньпрофессиональной компетентности будущих руководителей туристическихпредприятий. Имитационные игры являются важным компонентом практическихзанятий в Высшей школе организации туризма и гостиничного дела в Варшаве,Университете бизнеса во Вроцлаве и др. Примером деловой игры, проводимой вВысшей школе гостиничного дела и туризма в Ченстохове, является игра«Гостиничный бизнес», участники которой играют роль менеджеров ресторана ирешают такие стратегические задачи, как максимизация прибыли, увеличениедоли рынка и повышение лояльности клиентов.В результате исследования было выявлено, что все без исключения польскиевузы, ведущие подготовку по направлению «Туризм и рекреация», предоставляютнаиболее перспективным студентам с высокой академической успеваемостью ихорошим знанием иностранного языка возможность участвовать в бесплатныхстажировках за границей, организованных программой «Эразмус».
Количествомест на прохождение стажировки ограничено и зависит от рейтинга вуза. Поездкина практику организуются непосредственно в университете, в рамках соглашенияоб организации за границей мест для практики своих студентов. Студентыпольских вузов, участвовавшие в программе «Эразмус», отмечают пользу даннойпрограммы и такие ее преимущества, как связь практики с будущей профессией,получение реального профессионального опыта, возможность «наполнения»своего резюме, возможность выучить дополнительный иностранный язык,высокооплачиваемая стипендия, расширение кругозора, совмещение работы иотдыха, работа в многонациональной команде.Таким образом, знакомство с организацией учебного процесса в польскихвузах и анализ учебных программ и планов показали тесную связь теоретическойи практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» вРеспублике Польша, что позволяет говорить о том, что профессиональнаяподготовка бакалавров в сфере туризма и рекреации в вузе является практико-21ориентированной и имеет достаточно высокий уровень, а еѐ выпускникивостребованы работодателями.Исследование позволило выявить, что элементы опыта подготовкибакалавров туризма в вузах Республики Польша могут представлять интерес дляруководства некоторых вузов Российской Федерации, занимающихсяпрофессиональной подготовкой по данному направлению и могут бытьадаптированы к российской действительности.
Среди них можно выделить:широкий выбор специализаций; включение в учебную программу вводныхпрактик, реализующихся в форме зимних и летних спортивно-рекреационныхлагерей; практика взаимодействия вузов с международными и национальнымикомпаниями; участие в международных проектах по организации практик истажировок за рубежом, например, в программе «Эразмус».Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:1.Становление системы подготовки специалистов высшей квалификации всфере туризма в Республике Польша обусловлено активным развитием туризма встране, возрастанием его роли в экономике государства, а также повышениемтребований к обеспечению высокого уровня туристического сервиса,соответствующего мировым тенденциям в развитии туризма и гостеприимства.Становление и развитие подготовки таких специалистов лежит в руслеизменений, затрагивающих всю систему высшего образования в стране,связанную с присоединением страны к Болонскому соглашению.2.Требования, предъявляемые к бакалавру туризма и рекреации в РеспубликеПольша, основаны на балансе интересов государства, университетов иработодателей.
Анализ данных требований позволил выявить три группытребований, предъявляемых к бакалавру туризма: к теоретическойподготовленности, к практической подготовленности и к личности специалиста.3.Нормативно-правовая база подготовки бакалавров по направлению«Туризм и рекреация» в Республике Польша включает в себя Закон о высшемобразовании, Закон о туристических услугах, Государственный образовательныйстандарт по направлению «Туризм и рекреация», а также учебные программы иучебные планы вузов.
Стандарт носит рекомендательный характер, предоставляябольшую свободу высшим учебным заведениям в области туризма в разработкеучебных программ и планов с учетом региональной специфики, а также научныхинтересов университета и конкретного факультета.4.Теоретическая подготовка бакалавров туризма в Республике Польшавключает в себя инвариантивую и вариативную составляющие. Инвариативнаячасть – обязательное для усвоения содержание обучения, которое нашло своеотражение в государственном стандарте по данному направлению.
Вариативнаячасть предназначена для удовлетворения потребностей и возможностей личности,региональных потребностей в специалистах определенной специализации, сучетом достижений научных школ и конкретных высших учебныхзаведений. Теоретическая подготовка имеет три уровня: общеобразовательный,профессиональный и прикладной.225.Практическая подготовка бакалавров туризма включает в себяпрактические занятия и такие виды практик, как вводная, ознакомительная ипрофессиональная. Качество практик обеспечивается связью университетов скомпаниями туристической и рекреационной индустрии, соответствием программпо прохождению практик специализации студента, системой мониторингапрактиканта и его комплексной оценкой.6.Взаимосвязь теоретической и практической подготовки обеспечиваетсялогикой построения образовательного процесса бакалавров туризма: освоениебольшинства общих и базовых профильных предметов предшествуетознакомительным практикам, а профессиональные практики следуют заизучением профильных предметов в рамках выбранной студентом специализации.При этом закрепление теоретических знаний при подготовке к ознакомительнойпрактике реализуется в ходе практических занятий на местности, а подготовка кпрофессиональной практике осуществляется на практических занятиях сиспользованием современных практико-ориентированных методов обучения.7.Элементы опыта подготовки бакалавров по направлению «Туризм ирекреация» в вузах Республики Польша могут быть адаптированы к вузам Россиитуристской направленности.
К ним относятся: широкий выбор специализаций;включение в учебную программу вводных практик; практика взаимодействиявузов с международными и национальными компаниями; участие вмеждународных проектах по организации практик и стажировок за границей,таких как «Эразмус»; разнообразие профильных предметов и предметов повыбору.Проведенное исследование не исчерпывает темы. Направлениямидальнейшего исследования могут быть: сравнительный анализ образовательныхпрограмм бакалавриата по направлению «Туризм и рекреация» в РеспубликеПольша и других стран Евросоюза; анализ профессиональных компетенцийпрофессорско-преподавательского состава польских вузов туристическойнаправленности;способыуглубленияпрактическойнаправленноститеоретической подготовки бакалавров туризма; способы адаптации бакалавровтуризма и рекреации к профессиональной деятельности.Основные результаты диссертации отражены в следующих публикациях автора:1.Буянова, О.В.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
