Автореферат (1168433), страница 3
Текст из файла (страница 3)
В документе наряду сразвитием конкурентоспособности туристских продуктов, совершенствованиемтуристического маркетинга и развитием инфраструктуры, отдельно выделенаподготовка кадров для туристической сферы.11Основными документами, регламентирующими деятельность по подготовкебакалавров туризма и рекреации в Республике Польша, являются Закон о высшемобразовании, Закон о туристических услугах, государственный образовательныйстандарт по направлению подготовки «Туризм и рекреация», учебные программыи планы туристических вузов. Эти документы в своей совокупности составляютдостаточную правовую базу для качественной профессиональной подготовкибакалавров по направлению «Туризм и рекреация».Профессиональная подготовка бакалавров в Польше осуществляется наоснове Распоряжения Министра науки и высшего образования от 12 июля 2007года, который утвердил образовательные стандарты для различных сфер иуровней образования.
В общей сложности образовательные стандарты былиопределены для ста восемнадцати специальностей, в том числе и по направлениюподготовки «Туризм и рекреация». Если в России образовательный стандарт покаждому направлению подготовки является целостным, то в Польше общиетребования к подготовке бакалавров всех направлений излагаются в упомянутомвыше «Распоряжении», а частные (для каждого из направлений) – в приложенияхк нему.Сравнительный анализ польского государственного образовательногостандарта по направлению «Туризм и рекреация» и российского Федеральногообразовательного стандарта высшего профессионального образования понаправлению подготовки 100400.62 «Туризм» выявил как общее (например, вперечне предметов, обязательных к освоению, минимальной длительностипрактик), так и различия (например, в польском стандарте отсутствует делениекомпетенций на общекультурные и профессиональные, в то же время в немпредставлен перечень дидактических единиц по каждой из дисциплин).Требования к бакалаврам туризма предъявляет как государство иуниверситеты, так и работодатели туризма и рекреации.Польский государственный образовательный стандарт определяет основныетребования к знаниям бакалавра туризма и рекреации (в области естественных,социальных и экономических наук), а также его умениям и навыкам (организацииработы, создания проектов в туризме и рекреации, разработки туристическихпредложений для различных групп потребителей, установления контакта иобщения на одном иностранном языке).Требования университетов к бакалаврам туризма и рекреации отражены вучебных программах вузов, в которых охарактеризованы их основныекомпетенции, знания и умения.
В качестве примера была рассмотрена учебнаяпрограмма Государственной высшей профессиональной школы в Конине.Изучение и анализ учебных программ Университета природы в Люблине,Государственной высшей профессиональной школы в Конине, Академиифизического воспитания им. Бронислава Чеха в Кракове и Высшей школыгостиничного дела и туризма в Ченстохове позволили выделить две группыкомпетенций бакалавра туризма и рекреации:Социальные компетенции: понимание необходимости непрерывногообразования; способность к интеллектуальному, культурному и нравственному12саморазвитию; осознание границ своих возможностей и, в случае необходимости,умение прибегнуть к помощи экспертов; владение навыками межкультурнойкоммуникации; способность адаптироваться к новым реалиям и др.Профессиональныекомпетенции:владениенавыкамиуправлениятуристическими проектами; способность проводить экспертизу потребностейпредприятий туризма и гостеприимства; владение методами и инструментамиконтроля качества в сфере туризма и рекреации; умение определятьиндивидуальные потребности людей в данной предметной области; способностьиспользовать профессиональный инструментарий; умение принимать решения ивыделять приоритеты в рабочем процессе; уверенное владение иностраннымязыком.Ожидания работодателей от бакалавра туризма и рекреации страны нашлиотражение в результатах исследования крупной консалтинговой компанииErnst&Young, проведѐнного совместно c Американской торговой палатой вРеспублике Польша.
Интервью с работодателями позволили составить профильхарактеристик так называемого «идеального выпускника» вуза. Идеальныйвыпускник должен быть гибким и способным к адаптации, знать иностранныеязыки и уметь работать в команде, владеть профессиональным инструментарием,а также быть способным формулировать и решать задачи, проявлятьответственность и стремиться к успеху.
Ответы на открытые вопросы анкетыпоказали, что наиболее часто упоминаемыми характеристиками выпускниковявляются: эффективная коммуникация, открытость к обучению и стремление кпостоянному самосовершенствованию, а также вовлеченность в работу.Анализ требований государства, университетов и работодателей позволилвыделить основные группы требований, предъявляемых к бакалавру туризма вРеспублике Польша:Требования к теоретической подготовленности: глубокие знания пообщеобразовательным, профильным и прикладным дисциплинам, необходимыедля профессиональной деятельности в туризме; знание методов и инструментовконтроля качества в сфере туризма и рекреации и принципов охраныпромышленной собственности и авторского права; знание иностранного языка науровне В2 общеевропейской классификации уровней владения иностраннымязыком; базовые знания в области информационных технологий, владениекомпьютерной терминологией и принципами работы специализированныхкомпьютерных программ в туризме и рекреации.Требования к практической подготовленности: способность проводитьэкспертизу потребностей предприятий туризма и гостеприимства; умениеопределять индивидуальные потребности граждан в области туризма и рекреации;способность принимать решения и выделять приоритеты в творческом процессе;развитость навыков управления туристическими проектами; способностьиспользоватьпрофессиональныйинструментарий(компьютер,многофункциональные устройства, факс, поисковые системы Интернета,электронную почту, смартфон, социальные сети Интернета и др.); умениеработать в команде; навыки ведения переговоров.13Требования к личности специалиста: ответственность, креативность,лояльность,гибкостьиадаптивность,оптимизм,обязательность,доброжелательность,целеустремлѐнность,клиентоориентированность,независимость, эмпатичность, творчество, способность к интеллектуальному,культурному, нравственному саморазвитию.В основе обучения бакалавров туризма в Республике Польша лежит ихкачественная теоретическая и практическая подготовка.
Дисциплины изучаютсякомплексно и способствуют формированию целостного системного взглядавыпускников на проблемы туристической отрасли в целом, а также отдельныесоставляющие их профессиональной деятельности. Анализ государственногообразовательного стандарта, учебных программ и планов десяти польских вузовпозволил выделить и охарактеризовать три уровня теоретической подготовкибакалавров туризма и рекреации: общеобразовательный, профессиональный иприкладной, которые представлены в таблице 1.Таблица 1 – Уровни теоретической подготовки бакалавра туризма и рекреации вРеспублике ПольшаУровеньОбщеобразовательныйПрофессиональныйПрикладной(в зависимости отспециализации)Перечень предметов, изучающийся на данном уровнеФилософия, социология, этика, история архитектуры иискусства,культурология,физиологиячеловека,психология, право, экономика, управление, информатика.Основы туризма, основы рекреации, география туризма,краеведение, туристическое обслуживание, экономикатуризма и отдыха, гостеприимство, педагогика досуга,окружающая среда и охрана природы, продукциярастениеводства и животноводства, качество сырья ипищевых продуктов, питание человека.Дизайн ресторанов и баров, маркетинг ресторанов игостиниц, международный туризм, дипломатическийпротокол, рынок СПА- и Велнес- услуг, диетология,государственный контроль качества продукции, сельскийтуризм как комплексный туристический продукт,агротуристическая политика Евросоюза, экоэкономика,рынок услуг авиатранспорта в ЕЭС, управление иэкономика воздушного транспорта, программированиетуристического Е-бизнеса, сервисы и приложения в базахданных, защита информации в Е-бизнесе и др.Общеобразовательный уровень включает в себя знания, которыми долженобладать специалист с высшим профессиональным образованием вне зависимостиот деятельности.Профессиональный уровень способствует приобретению профильных знаний,умений, навыков и компетенций, позволяющих успешно осуществлятьпрофессиональную деятельность в туризме и рекреации.14На прикладном уровне студент осваивает узкопрофильные знания посоответствующей специализации.
Например, в рамках специализации«Агротуризм», студенты изучают такие предметы, как «Сельский туризм каккомплексныйтуристическийпродукт»,«Организацияиуправлениеагротуризмом», «Повышение туристической привлекательности сельскойместности», «Агротуристическая политика Евросоюза», а на специализации «Ебизнес в туризме», являющейся особо актуальной в условиях стремительногопроникновения информационных технологий в сферу туристической индустрии,основной упор делается на такие предметы, как «Е-рынки туристических услуг»,«Программирование туристического Е-бизнеса», «Интернет-право», «Сервисы иприложения в базах данных», «Информационные системы», «Защита информациив Е-бизнесе».Содержание обучения бакалавров туризма и рекреации включает в себяинвариативную и вариативную составляющие.
Инвариативная составляющаяотражена в государственном образовательном стандарте по направлениюподготовки«Туризмирекреация»,иреализуетсянапервом(общеобразовательном) и втором (профессиональном) уровнях теоретическойподготовки бакалавра туризма. Вариативная составляющая отражена в учебнойпрограмме вуза, учитывает конкретные региональные особенности, спецификууниверситета и специализаций, и реализуется на третьем (прикладном) уровне.Во многих польских вузах, начиная со второго года обучения (как правило, втретьем семестре), студенты выбирают специализацию и изучают профильныепредметы в рамках соответствующей специализации.
Проведенное исследованиепотребностей туристического рынка и анализ учебных программ позволиливыявить наиболее распространенные и перспективные специализации туризма ирекреации:«Управлениегостиничнымирестораннымбизнесом»,«Международный туристический бизнес», «Оздоровительный туризм, СПА иВелнес», «Питание в туризме и рекреации», «Агротуризм», «Экотуризм»,«Авиационный туризм», «Е-бизнес в туризме», «Туристическое обслуживание»,«Рекреация».Польские вузы, в том числе и те, в которых нет разделения на специализации,предоставляют студентам возможность изучения интересующих их предметов повыбору, при этом студент, как правило, должен выбрать не менее 50% такихпредметов. Важно отметить, что обучение предметам по выбору проходит как вбольших, так и в малых группах (по 5-7 человек), что способствует болееглубокому освоению данных дисциплин. Анализ учебных программ польскихвузов, беседы со студентами и представителями туристической индустриипозволили выделить наиболее востребованные и актуальные предметы по выбору:«Экотуризм», «Системы бронирования в туризме», «Продвижение в туризме»,«Образовательный туризм», «Оздоровительный туризм», «Психосоматическоеоздоровление»,«Активныеформытуризма»,«Сельскийтуризм»,«Межкультурная коммуникация в туризме (на английском языке)», «Искусствоведения переговоров», «Региональные, местные, традиционные продукты в ЕЭС»,15«Инструменты поддержки туристического сектора в ЕЭС», «Интернетмаркетинг», «Право в туризме».Многие вузы вводят дополнительные предметы в свою обязательнуюпрограмму для привлечения большего числа студентов.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
