Автореферат (1151657), страница 4
Текст из файла (страница 4)
лакта3,43 ± 0,083,23 ± 0,05-0,203,36 ± 0,08-0,07ции)2-ой опытный период (31-60 дн. лакта3,32 ± 0,083,2 ± 0,09- 0,023,26 ± 0,06- 0,06ции)3-ий опытный период (61-90дн. лакта3,28 ± 0,043,22 ± 0,08- 0,063,24 ± 0,08- 0,04ции)Среднее за опытный3,35 ± 0,043,21 ± 0,04- 0,143,29 ± 0,04- 0,06период (90 дней)Содержания белка в молоке коров опытных групп незначительно отличается от контроля (табл.4). Скорее всего, это связано с более высоким удоем коров опытных групп. Различия между группами недостоверные.
В итоге, в пересчете на молоко с жирностью 3,4%установлено более значимое различие между животными опытных и контрольной групп. Всреднем за опытный период на лактирующую корову в опытных группах получено на 5,6 и5,3 кг (+20,1 и +18,8%) молока больше, чем в контрольной.3.2.3 Показатели воспроизводительной функции коровОдним из основных показателей воспроизводства животных является продолжительность сервис-периода, то есть количество дней от отёла до плодотворного осеменения.
Какпоказано в таблице 5, наибольшая разница его продолжительности отмечена между животными I контрольной и III опытной группы. У коров контрольной группы сервис-период составил 99,5 дня, у коров III опытной группы этот показатель составил 83,5 дня. Разница поэтому показателю между I контрольной и II опытной группой составила 17,3%, или 14,7 днейв пользу последней.Таблица 5 – Показатели воспроизводства в среднем по группам (n=8)ГруппаПоказательI - контрольнаяII - опытнаяIII - опытнаяОплодотворенных коров после 1-го37,562,587,5осеменения, %Индекс осеменения2,601,601,14Сервис-период, дней99,5±27,584,8±17,983,5±10,5Животные II и III опытных групп, которым скармливали НИНРП в количестве 100 и200 г/гол/сут. соответственно, по количеству оплодотворённых животных после первогоосеменения различались на 25,0 процентов (62,5 и 87,5%) и превосходили I контрольнуюгруппу на 25,0 и 50,0 относительных процента.3.2.4 Биохимические показатели сыворотки крови коровПри проведении опыта в целях контроля обмена веществ в организме животных быливыполнены биохимические исследования сыворотки крови коров.
Основные результаты исследований представлены в таблице 6.12Таблица 6 - Влияние НИНРП на биохимические показатели сыворотки крови коров (n=3)ГруппаПоказательI - контрольнаяII - опытнаяIII - опытнаяОбщий белок, г/л88,33 ± 2,7187,12 ± 2,3695,6 ± 2,05Альбумины, г/л26,88±1,1727,56±2,0826,88±4,72Глобулины, г/л60,6±2,5359,56±3,1468,72±6,77Кальций, ммоль/л2,35±0,082,29±0,122,06±0,24Фосфор, ммоль/л1,86±0,092,10±0,22,03±0,14Мочевина, ммоль/л4,96±0,594,70±1,095,85±0,77Глюкоза, ммоль/л2,85±0,322,79±0,252,22±0,6Холестерин общий, ммоль/л3,19±0,384,76±1,34,31±1,66В результате исследований установлено, что концентрация изученных метаболитов вкрови животных всех подопытных групп находилась в пределах физиологической нормы.Достоверных различий между коровами контрольной и опытных групп не установлено. Показатели белкового обмена у подопытных коров, получавших 200 г на голову в суткиНИНРП, свидетельствуют о благоприятном влиянии последнего на состояние азотистого обмена за счет создания в период максимальной продуктивности (1 фаза лактации) определенного протеинового резерва в виде белков сыворотки крови.
В крови коров III опытной группы концентрация общего белка была выше на 7,27 г/л в сравнении с животными контрольной группы. Более высоким был и уровень альбуминов (2-оп. группа) в сыворотке крови, чтосогласуется с данными более высокой продуктивности коров, получавших в рационеНИНРП.3.2.5 Экономическая эффективностьДля определения эффективности скармливания нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина лактирующим коровам в первую фазу лактации была проведена оценка экономической эффективности производства молока натуральной жирности без учета надбавок за повышение содержания в нем жира и белка.
По технологии производства молоко после охлаждения наферме передается на собственный молокозавод по средней согласованной цене, которая за опытный период составила 38 рублей за 1 кг молока (табл. 7).Таблица 7 - Экономическая эффективность применения НИНРП в рационах коровГруппаПоказательI-контрольнаяII-опытнаяIII-опытная1234Продолжительность опыта, сут.909090Поголовье лактирующих коров, гол.888В 1 месяц опыта, гол.888Во 2 месяц опыта, гол.888В 3 месяц опыта, гол.768Число кормодней690686720Среднее поголовье, гол.7,67,68Суточный удой натурального молока, кг на25,831,229,21 головуПроцент к контролю100120,9113,2Удой в расчете на группу коров, кг172592140320232Процент к контролю100124117,2Цена реализации 1 кг молока, руб.38,0038,0038,00Стоимость реализованного молока в целом655842813314768816по группе, тыс.
руб.Процент к контролю100124117,2Стоимость кормодня, руб. на 1 голову280,9292,9304± к контролю, руб.+12+24131Стоимость затраченных кормов в целом погруппе, тыс. руб.Общие затраты на производство молока вцелом по группе (корма в себестоимости45%), тыс. руб.Затраты на единицу продукции, руб.± к контролю, руб.Прибыль от реализации молока за опытныйпериод в целом по группе, тыс. руб.Прибыль за опытный период в расчете на 1голову, тыс. руб.± к контролю, руб.Процент к контролюРентабельность производства молока заучетный период, %*2Продолжение табл. 73419382120092921888038764240185843776022,518,8-3,721,6-0,926820041145633105635289,4541394138210069,2+18849,6+153,4102,4+6092,6+117,375,6Примечание.
* Без учета затрат в предшествующий период на выращивание ремонтного молоднякаЗа опытный период в расчете на 1 корову при скармливании 100 г НИНРП прибыль в сравнении с контрольной группой животных возросла на 18,8 тыс. руб., а при скармливании 200 гНИНРП – на 6,1 тыс.
руб. Рентабельность в опытных группах превысила контроль в 1,4 и 1,1 разасоответственно во II-ой и III-ей опытных группах.3.3. Эффективность применения нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина (НИНРП) в рационах коров-первотёлок. Опыт 2Цель исследований – изучить влияние скармливания рыбной муки (НИНРП) на продуктивные показатели коров-первотёлок.Для проведения научно-хозяйственного опыта 2 на комплексе «Петровское» ООО«АПК Шатурский» из первотёлок по принципу пар-аналогов были сформированы опытная иодна контрольная группы, по 10 голов в каждой. При подборе групп были учтены порода,возраст, живая масса, дата отёла и уровень продуктивности матерей с учётом массовой долижира и белка в молоке и др.
В дополнение к основному рациону группы получали: перваяконтрольная – 0,3 кг шрота соевого, вторая опытная - 0,2 кг НИНРП.3.3.1 Затраты кормовВ опытной группе затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирность за опытный период (90 дней) составили 0,91 и были ниже аналогичного показателя в контроле на 18,0 %.Затраты концентрированных кормов также были меньше контроля на 20,3 % и составили471,8 г/кг. Данные показатели, пересчитанные на молоко с базисной жирностью (3,4%), изменились незначительно преимущество сохранилось в пользу опытной группы (табл. 8).Таблица 8 – Затраты корма на 1 кг молокаГруппаПоказательIII-контрольная% к контролюопытнаяЗатраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной1,110,9182,0жирностиЗатраты концентрированных кормов на 1 кг591,8471,879,7молока натуральной жирности, гЗатраты ЭКЕ на 1 кг молока жирностью0,740,6283,83,4%Затраты концентрированных кормов на 1 кг395,4319,580,8молока жирностью 3,4%, г14Таким образом скармливание коровам-первотёлкам первую фазу лактации 0,2кг/гол/сутки НИНРП вместо соевого шрота позволяет сократить затраты на единицу произведённой продукции ЭКЕ на 18,0 и концентрированных кормов на 20,3 %.3.3.2 Продуктивность и качественные показатели молокаСкармливание НИНРП стимулировало раздой коров-первотёлок в опытной группе напротяжении всего опытного периода.
Исследования показали, что индексы прироста и динамика лактации удоя опытных коров были выше контрольных животных. В итоге различия поудою молока натуральной жирности между коровами контрольной и опытной группой за период эксперимента составила 22,7% (табл. 9).Таблица 9 – Влияние скармливания НИНРП на продуктивность коровГруппаI-контрольнаяII-опытнаяПоказатель% к кон±S±SтролюСредний суточный удой натурального молока, кг/гол.1-ое контрольное доение (14-ый день лактации)19,36 ± 3,4327,88 ± 2,53144,02-ое контрольное доение (45-ый день лактации)24,96 ± 2,9631,03 ± 2,43124,33-е контрольное доение (75-ый день лактации)29,83 ± 3,4831,46 ± 2,96105,4Среднее за опытный период24,5 ± 2,0330,08 ± 1,49*122,7Валовый удой за опытный период, кгВаловый удой на 1 голову (1-90 дн. лактации)2205,02707,2122,7Валовый удой в целом на группу19306,024906,2129,0Средний суточный удой 3,4-процентного молока, кг/гол.1-ый опытный период (1-30 дн.
лактации)30,14 ± 2,137,35 ± 11,08123,92-ой опытный период (31-60 дн. лактации)35,78 ± 4,8444,82 ± 4,09125,33-ий опытный период (61-90 дн. лактации)39,09 ± 5,7146,39 ± 5,36118,7Среднее за опытный период (90 дней)36,67 ± 3,344,44 ± 3,12121,2Валовый удой 3,4% молока за опытный период (90 дней лактации), кгВаловый удой на 1 голову3300,33999,6121,2Валовый удой в целом на группу28896,036796,3127,3При пересчете удоя на молоко с 3,4% жирностью, были также установлены значительные различия между животными контрольной и опытной групп. На протяжении всегоэксперимента установлено превосходство опытных животных, и в итоге средний суточныйудой за опытный период у них составил 44,44 кг, что на 21,2% выше контроля.Скармливание животным НИНРП обусловило увеличение содержание жира в молоке.Максимальным этот показатель был в 3-ий месяц лактации и составил 4,98%, что на 15,2 %выше контроля (табл.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
